ALCACHOFAS CON FRUTOS DE MAR

Alcachofas con frutos de mar
INGREDIENTES
  • 1 kg. de alcachofas
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajo
  • 4 tomates rojos
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de piñones
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Gambas
  • Almejas
  • Sal y pimienta
  • Aceite
  • Agua
  • Vino blanco seco
ELABORACIÓN
Limpiamos y cocemos las alcachofas. Guardamos el agua. Picamos la cebolla, el ajo y hacemos un sofrito.

Cuando esté pochado agregamos el tomate rallado y el pimentón. Cuando esté hecho el tomate, engordamos con harina. Ponemos el vino, dejamos evaporar y añadimos el agua de cocer las alcachofas. Agregamos las almejas y las gambas. En un poco de aceite salteamos los piñones. Terminamos el plato con el perejil.

Isabel Pantoja se sube al escenario con el apoyo de su hijo Kiko

AA
Cuando Isabel Pantoja se sube a un escenario  no solo canta, sino que muestra  a su público fiel y entregado en qué momento de su vida se encuentra. Y esto lo que hizo el viernes en el Casino  de Aranjuez ante mil doscientas personas y con la presencia estelar de Kiko Rivera, que se ha convertido en el verdadero apoyo de su madre una vez que Chabelita ha decidido ir por libre. Una emocionadísima Pantoja dio las gracias públicamente a su “pequeño del alma” por estar “hoy aquí”. Explicó  que no lo esperaba  esa noche  y, dirigiéndose a él desde el escenario, apuntó que  “pensaba que hoy tenías trabajo, mi vida”.
Kiko saludó a la concurrencia y su madre continuó con su  interacción con el público, lo que  mejor le funciona en sus conciertos. Con sentido del humor comentó: “Hoy no te  subo al escenario”, en referencia a  aquellos años en que el hijo era Paquirrin y, con su “piel de canela” y el pelo rubio cortado a lo tazón,se convertía en el broche de las actuaciones maternas. El muchacho, que llegó con su representante y una nueva amiga físicamente del mismo tipo que las anteriores, se emocionó al escuchar  la Salve Rociera que cerró las dos horas de actuación.
Kiko Rivera, entre el público que acudió a ver a su madre (Gtres)Kiko Rivera, entre el público que acudió a ver a su madre (Gtres)
La gala resultó redonda y la Pantoja demostró que,  a pesar de sus desajustes vitales,  su trabajo resulta impecable y su voz irrepetible. En este sentido, quiso dejar claro que le gustaría que hubiera  alguien que tomase el relevo y  el estandarte de la copla pero que, “desgraciadamente por las razones que sea no las hay. Yo empecé con trece años a cantar flamenco y copla y aquí sigo”. Aplausos de apoyo y gritos de “Isabel, Isabel, Isabel, eres la más grande”. Pantoja conoce los ritmos y los tiempos de sus actuaciones y sabe como nadie hechizar a sus seguidores, que sufren  y se alegran con ella, compartiendo sus desbarajustes emocionales.  Cuando se enamoró de Julián Muñoz todo era alegría. Después, con la ruptura y los problemas judiciales, llegó el sufrimiento. Y ahora con la huida de Chabelita, la soledad. Y todos estos estados de ánimo han tenido siempre su letra y su música, que sus seguidores corean en cualquiera de sus conciertos.
Pantoja, en un momento del concierto (Gtres)Pantoja, en un momento del concierto (Gtres)
En el de este viernes hubo de todo: una  puesta en escena sobria, cuatro cambios de vestuario  y una orquesta que la acompañaba y que dejaba de sonar para que Pantoja cantara a capela, unas veces sus temas más emotivos y otras para que el público escuchara como cambiaba la letra  de esas coplas que se convierten en el baremo  de su estado vital. La noche de Aranjuez,  el estribillo de No me vas a hundir  o Sola,  se interpretó por parte de algunos de los presentes como una alusión al desajuste que ha supuesto el cambio radical de la maternidad de su hija adolescente.
 Es lo que tiene Pantoja que, a través de la interpretación de sus canciones, parece escribir el guión de su vida.  No cantóMarinero de luces pero sí Mi moreno, que en los años de enamoramiento de Julián Muñoz siempre iba dirigida a él. Ahora su ‘moreno’ es su hijo Kiko.  También hubo en la noche del casino un momento reivindicativo al saludar a la concurrencia y decir “¿Cuántos sois? La sala al completo ¿verdad? ¡Para que luego digan que Pantoja no llena!!!!”. Sin n nombrar a nadie, ni a ningún programa en concreto,  envío su mensaje subliminal a Sálvame:   “A mí no me quita nadie la silla, porque mi silla es este escenario”. Aplausos y de nuevo gritos de apoyo, de cariño y amor eterno, demostrando que Pantoja es única. 

La desintegración de la familia de Rocío Jurado

AA
A las cinco de la mañana del 1de junio del 2006, moría en su casa de La Moraleja Rocío Jurado. Ocho años después de su desaparición, la vida de su familia directa y colateral ha evolucionado de una manera sorprendente y, en algunos casos, trágica. La Más Grande, como la bautizaron los cronistas de espectáculos de Miami, era el nexo de unión entre la familia Mohedano: padres, hijos, hermanos, cuñados…Era el hilo conductor de una energía aparentemente positiva que, una vez interrumpida, ha producido unos cortocircuitos irreparables en una unidad familiar que ya no existe.  Cada uno de los miembros directos  procesó su  muerte  como pudo y el resultado de la evolución personal,  ocho años después,  no es el más favorable. Dicen los conocedores de la historia vital de los Mohedano y del propio  Ortega,  que si Rocio siguiera viva no habrían sucedido muchos de los desastres actuales. “Hubiera  dado un golpe en la mesa, como hacia siempre, y todos a obedecer”, aseguran.  Este año no habrá visita de Ortega Cano  al cementerio de Chipiona, ni homenaje de ningún tipo por parte de los hijos adoptivos Gloria Camila y José Fernando, ni de los sobrinos, ni de Amador,  ni de  Rosa Benito, que se hablan lo justo.
Rocío Carrasco hace tiempo que decidió ir por libre y, aunque su vida junto a Fidel Albiac ha resultado más estable que la del resto, los desencuentros con su hija adolescente la han hecho sufrir más de la cuenta.Seguramente,  la abuela Jurado  habría sabido capear el temporal,  aunque ella también sufrió cuando una joven Rociíto se independizó al cumplir los 18 y se quedó embarazada. El tiempo  dio la razón a quien era la jefa del clan, ya que su relación con Antonio David Flores acabó fracasando.
Ortega Cano, en la cárcel
Ingreso en prisión de Ortega Cano el pasado abrilIngreso en prisión de Ortega Cano el pasado abril
Ocho años después, su viudo, Ortega Cano, pasa este aniversario en la prisión de Zaragoza, cumpliendo condena por la muere de Carlos Parra. Se volvió a enamorar de Ana María Aldón, una chica discreta  con la que ha tenido un bebé. El torero no ha podido recolocar en el camino adecuado a su hijo José Fernando a pesar de que lo intentó de todas las formas posibles.
El joven resultó problemático en los colegios por los que fue pasando. No terminó los estudios básicos y se metió en líos innecesarios al creerse inmune a los castigos. Después llegó su paso por la cárcel, por tratamientos de desintoxicación y ahora continúa con su proceso de integración mientras su hermana Gloria Camila es la única que se ha salvado de la debacle. La joven es educada, discreta y seria, y además mantiene una estabilidad emocional digna de alabanza.
La Jurado tampoco habría imaginado que su hermano Amador se convertiría en carne de cañón después de un divorcio emitido por capítulos en el que su imagen quedó  bastante tocada. De su cuñada Rosa poco tendría que decir porque fue ella la que le dio el “Ok” para que se convirtiese en personaje televisivo. Rocío fue siempre  el apoyo imprescindible de todos ellos. La mujer fuerte que no habría permitido que su familia se desintegrase como, finalmente, ha ocurrido. 

Cuento corto de García Márquez




   

Un científico, que vivía preocupado con los problemas del mundo, estaba resuelto a encontrar los medios para aminorarlos.
Pasaba días en su laboratorio en busca de respuestas para sus dudas.
 
Cierto día, su hijo de 7 años invadió su santuario decidido a ayudarlo a trabajar.
 
El científico, nervioso por la interrupción, le pidió al niño que fuese a jugar a otro lado.
 
Viendo que era imposible sacarlo, el padre pensó en algo que pudiese darle con el objetivo de distraer su atención.
 
De repente se encontró con una revista, en donde había un mapa con el mundo, justo lo que precisaba.
 
Con unas tijeras recortó el mapa en varios pedazos y junto con un rollo de cinta se lo entregó a su hijo diciendo: " como te gustan los rompecabezas, te voy a dar el mundo todo roto para que  lo repares sin ayuda de nadie".
 
Entonces calculó que al pequeño le llevaría 10 días componer el mapa, pero no fue así. 
 
Pasadas algunas horas, escuchó la voz del niño que lo llamaba calmadamente.
 
"Papá, papá, ya hice todo, conseguí terminarlo".
 
Al principio el padre no creyó en el niño! 
 
Pensó que sería imposible que, a su edad hubiera conseguido recomponer un mapa que jamás había visto antes. Desconfiado, el científico levantó la vista de sus anotaciones con la certeza de que vería el trabajo digno de un niño.
 
Para su sorpresa, el mapa estaba completo.
 
Todos los pedazos habían sido colocados en sus debidos lugares.
 
¿Cómo era posible? ¿Cómo el niño había sido capaz?
 
De esta manera, el padre preguntó con asombro a su hijo: 
 
Hijito, tú no sabías cómo era el mundo, ¿cómo lo lograste? 
 
Papá, respondió el niño; yo no sabía como era el mundo, pero cuando sacaste el mapa de la revista para recortarlo, vi que del otro lado estaba la figura de un hombre.
 
Así que di vuelta los recortes y comencé a recomponer al hombre, que sí sabía como era.
 
"Cuando conseguí arreglar al hombre, di vuelta a la hoja y vi que había arreglado el mundo".
 
GABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ
 
 MORALEJA:, PARA ARREGLAR EL MUNDO, HAY QUE EMPEZAR POR ARREGLAR AL HOMBRE!!!!!!!!!! 
 

TU PUEDES SANAR TU VIDA

Tú puedes sanar tu vida (la película)

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louis hay blog
Tú puedes sanar tu vida” es un documental del 2007 basado en el bestseller del mismo título de Louis Hay, una mujer con un durísimo pasado (abusos sexuales, alcoholismo, embarazo adolescente, hija en adopción, traiciones, cáncer vaginal, …)  que revolucionó el mundo del desarrollo personal y acercó a la población conceptos de espiritualidad y física cuántica en un formato práctico.
En 90 minutos, el vídeo muestra su historia personal, sus experiencias y aprendizaje, cómo empezó a a aplicarse a sí misma las enseñanzas que tanto han ayudado a millones de personas (ha vendido 48 millones de libros) y también aparecen otros autores relevantes en estos temas como Wayne DyerEsther Hicks, Jerry HicksGregg Braden,Christiane NorthurpDoreen Virtue Dr o Candace B. Pert con explicaciones muy inspiradoras sobre la capacidad de cambiar, la plasticidad cerebral, el poder de los pensamientos, la auto-resposanbilidad, las causas emocionales de la enfermedad y más.
Es una película que llega al corazón y que si se escucha con atención, ofrece muchas herramientas para reflexionar y mejorar:
Estas son varias de las frases que destaco y afirmaciones positivas:
“Todos vamos en un viaje aunque no lo sepamos. Un viaje para aprender a desarrollar al máximo nuestro potencial en este mundo. Casi todos nos hemos acostumbrado a ver nuestros pensamientos como un reflejo del mundo exterior, un reflejo de lo que nos sucede pero y si el universo no funciona así, ¿y si con cada uno de tus pensamientos estás creando tu presente y tu futuro? ¿Y si estuvieras escribiendo la historia de tu vida al pensar lo que estás pensando ahora mismo? Entonces tal vez, si estuvieramos dispuestos a cambiar nuestra forma de pensar se abriría ante nosotros un mundo maravilloso de nuevas posibilidades y nuestra vida tomaría un rumbo totalmente distinmto. TODO EMPIEZA CON UN PRIMER PASO”
Estoy dispuesta a cambiar
“Estamos muy ocupados con el movil, con el ordenador, internet, viendo telenovelas, …estamos pendientes del exterior, la gente no es consciente de su potencial porque cree que es una fuente exterior cuando en realidad Dios lo ha implantado en su interior”
“Hoy en día se sabe que se pueden cambiar los modelos mentales por medio de la terapia cognitivo-conductual. Se cambian las conexiones del cerebro y las diferentes zonas funcionan de manera distinta. No se trata de patrañas pseudocientificas, es algo que tiene efectos bioquímicos, neuroquímicos y neurofarmacológicos reales tanto más eficaces que el Prozac y otros farmacos. Así que Louis Hay descubrió algo que la ciencia ha corroborado decadas después”
“Cuando asimilas la idea de que tienes un control sobre tu vida mucho mayor del que creías o al menos un control sobre cómo te afectan los sucesos de tu vida, te invade una sensación de euforia y alegría, algo que empezó cuando cambiaste tu forma de pensar”
“TU CUERPO NO ES TU ENEMIGO, la pregunta no es por qué me está haciendo esto mi cuerpo sino por qué estoy pasando por esta experiencia”
“Si reconoces que eres un ser valioso, puedes empezar a tratarte a ti mismo de otra amanera sin recrearte en tus errores y tratándote con respeto. Esto es una diferencia enorme porque lo que das en esta vida, es lo que recibes”

Afirmaciones positivas

  • me quiero y me acepto a mi misma
  • de lo más profundo de mi brota un manatial infinito de amor
  • el amor inunda todo mi ser, se transmite en todas direcciones y vuelve a mi muliplicado
  • doy y recibo más amor cada día y las reservas son inagotables
  • me quiero a mi misma, por tanto cuido de mi cuerpo con amor
  • me quiero a mi misma, por tanto vivo en un hogar confortable
  • me quiero a mi misma, por tanto trabajo en algo que me gusta de verdad
  • me quiero a mi misma, por tanto cuando trato con la gente o pienso en ella lo hago con amor
  • me quiero a mi misma, por tanto perdono el pasado y lo dejo en libertad
  • me quiero a mi misma, por tanto vivo el presente y experimento cada instante como algo positivo, con fe en que me espera un futuro esplendoroso, feliz y seguro
  • soy una hija amada del universo y el universo cuida de mi con amor
  • ahora y para siempre



Batido de manzana y plátano

Batido de manzana y plátano

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Batido de manzana y plátano
Lista de ingredientes: 
  • 2 plátanos
  • 450 g de yogur natural Milbona
  • 3 tarrinas de 170 ml de helado de manzana y miel
  • 2 cucharadas de miel de flores Maribel
  • 2 manzanas rojas o verdes
Elaboración: 
Pelar los plátanos y triturar con el yogur y el helado hasta obtener una textura de puré. Verter en 4 vasos y añadir un poco de miel. Lavar las manzanas, secarlas y pelarlas en forma de espiral. Decorar los vasos con la piel de la manzana y servir al momento.
Raciones: 
4
Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
10 minutos
 
 
 

¿Los efectos de una mala noche son reales o están solo en nuestra mente?


>> 30 DE MAYO DE 2014

Los increíbles efectos del sueñopara nuestra salud mental no son un secreto: dormir bien no solo mejora nuestro estado de ánimo sino que también nos permite tomar mejores decisiones, mejora nuestra concentración e incluso protege nuestro cerebro de enfermedades neurodegenerativas. Sin embargo, ahora los científicos han querido ir un paso más allá y se han preguntado: ¿si creemos que hemos dormido bien, aunque no sea así, mejorará igualmente nuestro desempeño intelectual?

Psicólogos de la Universidad de Colorado reclutaron a 50 estudiantes y les dijeron que harían un experimento sobre la calidad del sueño y el rendimiento cognitivo. No obstante, les explicaron que tenían un método específico para evaluar la calidad del sueño, que no dependía de la cantidad de horas dormidas ni de la sensación de descanso percibida sino de medidas más objetivas como las ondas cerebrales y el ritmo cardíaco. En otras palabras, los investigadores les hicieron creer que su medida de la calidad del sueño era mucho más fidedigna y objetiva que la que ellos tenían. 

A continuación, los estudiantes durmieron en un laboratorio del sueño donde, supuestamente, se evaluaba la calidad del mismo. Al otro día, a algunos se les dijo que habían tenido solo un 16,2% de sueño REM la noche anterior (por debajo de la calidad media del sueño), mientras que a la otra mitad se les dijo que habían tenido una noche por encima de la media de sueño, con un 28,7% desueño REM.

Luego, cada estudiante debía resolver tareas aritméticas complicadas. En este punto la pregunta era: ¿el efecto placebo sobre la calidad del sueño podría incidir en sus resultados? 

La respuesta fue afirmativa: aquellos a los que se les dijo que habían tenido una noche de sueño reparador superaron con creces a quienes, supuestamente, habían dormido mal. Vale aclarar que no obtuvieron excelentes resultados ya que alcanzaron una media de 34 puntos cuando lo normal eran 36 pero aún así, sus puntuaciones fueron más elevadas que quienes creyeron que habían dormido mal, quienes alcanzaron una media bajísima, de 22 puntos.

¿Por qué?

Las explicaciones pueden tomar diferentes caminos. Por ejemplo, quizás los chicos a los que se les dijo que habían dormido mal no se esforzaron lo suficiente porque creían que las expectativas que se tendrían de ellos no serían muy elevadas mientras que aquellos a los que se les dijo que habían dormido bien, se esforzaron más porque se suponía que lo harían mejor. Otra explicación, basada en el clásico efecto placebo, sería que cuando los estudiantes se convencieron de que habían tenido una noche se sueño reparador, se desempeñaron como si hubiese sido realmente así. 

De una forma u otra, lo interesante es que este estudio abre nuevas perspectivas para las personas que tienen problemas de sueño, como el insomnio. ¿Hasta qué punto convencernos de que hemos dormido bien puede mejorar nuestro desempeño? Después de una mala noche, ¿la lentitud y la irritabilidad que presentamos se debe mayormente a la falta de sueño o a nuestra percepción de que hemos descansado poco?


Fuente:
Draganich C, & Erdal K (2014) Placebo Sleep Affects Cognitive Functioning. Journal of experimental psychology. Learning, Memory and Cognition.