RECETA - VERDURAS A LA PARRILLA CON REDUCCIÓN DE BALSÁMICO



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4 Porciones
Ingredientes
  • 1 calabaza en rebanadas gruesas
  • 1 berenjena en rebanadas gruesas
  • 15 espárragos chicos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 taza de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de azúcar
Preparación
1. Mezcla las verduras con el aceite de oliva y el orégano en un tazón. Salpimienta.
2. Asa las verduras hasta cocerlas bien.
3. En una olla pequeña coloca el balsámico con el azúcar. Reduce el fuego y calienta con cuidado hasta que te quede un jarabe espeso.
4. Baña con esta mezcla las verduras y sirve.