Receta de Cazón en Adobo

en Pescados por Karlos Adriàn

    

Puntuación: 3.5
por 5 personas

• 

• 
• 
• P

1 Comentar

Si te gusta el pescado y sobre todo los fritos, entonces esta combinación será posible con esta receta de cazón en adobo, tan fácil de preparar como sabroso y delicioso en su presentación.

Ingredientes de Cazón en Adobo

• 1 kg de cazón limpio
• 4 dientes de ajo
• 1 vaso de vinagre blanco
• 1 cucharada de pimentón
• Orégano
• Sal
• Harina para freí­r pescado
• Aceite de oliva

comensales

4 personas

tiempo de preparación

30 minutos

dificultad

facil

Como cocinar Cazón en Adobo

• 1
  Cortamos el cazón en rodajas con un grosor medio y lo colocamos en una fuente. A continuación, echamos un majado (con ajos, una pizca de sal, oréganos, pimentón y vinagre) y lo dejamos reposar durante 8-10 horas.
• 2
  En una sartén con aceite hirviendo freímos el cazón, pasándolo previamente por harina, durante unos minutos o hasta que estén doradas por los dos lados. Sacamos las rodajas de cazón, las escurrimos con papel de cocina y las servimos acompañadas de una salada (opcional)