Lomo con naranja a la plancha y puré de piña

Por Dulce Tartulia

Un plato diferente para preparar cuando disponemos de poco tiempo y que al mismo tiempo sorprende por su mezcla de sabores

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Tipo de receta:: Plato
Número de partes:: 6 porciones
Preparación:: 10 min
Cocción:: 15 min
Listos en:: 25 min
Dificultad:: Fácil

Ingredientes

4-6 rodajas de lomo de cerdo fresco
1/2 paquete de puré de patata en copos
1 naranja grande ó 2 naranjas pequeñas.
3 rodajas de piña en su jugo
Sal,romero.

Preparación

PASO 1

Preparamos el pure siguiendo las intrucciones del paquete pero dejandolo mas espeso de lo habitual

PASO 2

Añadimos las rodajs de piña troceadas y pasamos todo por la batidora. Reservamos

PASO 3

Pelamos y cortamos la naranja en rodajas, Reservamos

PASO 4

Salamos y espolvoreamos el lomo con el romero, lo freimos con un poco de aceite

PASO 5

En el mismo aceite doramos las rodajas de naranja por ambas caras,esto es muy rapido ya que se tuestan enseguida.

PASO 6

Emplatamos el lomo acompañado de la naranja y el puré

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RECETA - LOMO CON NARANJA A LA PLANCHA