Espaguetis de calabacín con verduras
Para elaborar esta receta necesitas una máquina especial que corta tus calabacines en tiras, es un corte muy preciso que sólo podrás hacer de esta manera. Ha sido la última adquisición en las cocinas de 1080Recetas.com y la queremos sacar partido para nuestras recetas más light. Como la de hoy.
Ingredientes para 2 personas:- 2 Calabacines
- 1 Pimiento Verde Italiano
- 1/4 de Cebolla
- Salsa de Soja
- 200gr de Carne Picada de pOllo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- Pica en taquitos el pimiento y la cebolla y póchalo en la sartén con un chorrito de aceite.
- Una vez tu sofrito esté listo, añade la carne picada y salpimenta.
- Mientras se hace tu carne, utiliza tu máquina para hacer los espagueti de calabacín.Te recomendamos que peles los calabacines.
- Una vez tengas los espaguetis hechos, añádeselos a la carne y deja unos 4 minutos a fuego medio que se cueza todo.
- Si suelta mucho líquido, quítale un poco para que no se te cuezan demasiado.
- Añade la salsa de soja al gusto y disfruta de tu plato de pasta falsa.
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