RECETA - JUDIAS VERDES CON TOMATE

Opinión de los internautas (1 votar) Esta receta no tien Entrada - Verduras y ensaladas Vegetariano Fácil: Medio: Origen de la receta:  Española Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Ingredientes (4 personas): -Una cebolla mediana -Unos dientes de ajo - 400 g de judias verdes - 1 kg de tomates maduros - Una hoja de laurel - Aceite - Sa - Pimienta negra - Comino molido Preparación:  1-Retiramos las hebras de las judías verdes, cortamos en varios trozos y hervimos en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. 2-Troceamos la cebolla y los ajos, ponemos aceite en una sartén y pochamos. Incorporamos el tomate maduro pelado y pasado por la batidora. Ponemos el fuego fuerte y dejamos que reduzca. 3-Salpimentamos el tomate frito, añadimos pimienta y el comino molido al gusto, damos un hervor y añadimos las judías verdes cocidas. Apartamos.