RECETA - Sobras de arroz con verduras


Ha sobrado una taza de arroz blanco y que mejor manera que aprovecharlo con verduras, es una forma de rendir la com...más

Naty_coremi 






Ingredientes

  1. Sobras de arroz
  2. 1 trozo calabaza o auyama cortado pequeño
  3. 1 trozo calabacín cortado pequeño
  4. 1 trozo puerro cortado pequeño
  5. 1 zanahoria pequeña cortada pequeña
  6. 1 cucharada sofrito
  7. 1 poco sal gruesa
  8. 1 pizca pimienta
  9. 1 cucharada perejil
  10. 1 cucharada aceite

Pasos

  1. Corta todas las verduras y coloca primero las verduras de color naranja que son las que tardan más en cocinarse (zanahoria y calabaza). Junto con el aceite y la cucharada de sofrito. Añade el perejil y  la sal.
  2. Pasado unos cinco minutos añade el calabacín y el puerro, cocina unos cinco minutos más. 
  3. Cuando observes que están cocidas al gusto las verduras añade el arroz y remueve. (Si observas que se seca mucho y no están cocidas al gusto las verduras, añade un cuarto de vaso de agua y sigue cocinando, luego añades el arroz cuando se seque nuevamente.)
  4. Coloca el bacón o tocineta ahumada en la sartén sin aceite, la misma grasa será la necesaria.
  5. Cuando esté bien cocido coloca sobre una servilleta para quitar toda la grasa, añade a las verduras e integra. Añade la pimienta al gusto.
  6. Buen provecho!!!