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RECETA - PAELLA PRIMAVERAL



Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
4

6
VALORACION
272 votos
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INGREDIENTES

  • 1 taza arroz integral
  • 1 cebolla
  • 1 berenjena chica
  • 2 dientes de ajo
  • 250 gramos tomates
  • 1 zanahoria grande
  • 1 morrón
  • Salsa de soja
  • Perejil
  • Sal a gusto
  • Aceite vegetal

INSTRUCCIONES

En paellera poner a calentar el aceite, dorar la cebolla picada, ají en cuadraditos, zanahoria en rodajas, berenjenas en cuadraditos y los ajos enteros, cocinar unos 15 minutos.
Luego añadir los tomates en picados 
A continuación agregar el agua, muy de a poco, agregar la salsa de soja y dejar cocinar 7 minutos más.
Finalmente incorporar el arroz, remover y dejar cocinar aproximadamente 25 minutos.
Arroz integral (remojado durante 3 horas con 2 y 1/2 tazas agua).

Platos principales |