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RECETA - Caldo verde
Opinión de los internautas
(3 votos)
Entrada - Huevos
Fácil
:
Barato
:
Origen de la receta:
Española
Tipo de cocción:
placas eléctricas, gas, vitrocerámica
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes (
8 personas
):
- 5 ó 6 papas más bien grandes.
- 1 majado de sal gorda,
ajo
y
perejil
.
- Colorante.
-
Huevos
:1 para batir y 1
huevo
por comensal.
-
Aceite de oliva
.
Preparación:
1- Se parten las papas a cuadritos y se cubren de agua con generosidad, se le echa el majado, la reunida(el colorante) y el aceite
2- Se dejan guisar bien y cuando estén blanditas se escachan.
3- Cuando estén bien escachaditas se le añade un
huevo
batido y se revuelve bien. Y para terminar se añade un
huevo
entero por persona y se le da un hervor sin remover para que no se rompan los
huevos
.
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