RECETA - Caldo verde

Opinión de los internautas (3 votos) Entrada - Huevos Fácil: Barato: Origen de la receta:  Española Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica   Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos   Ingredientes (8 personas): - 5 ó 6 papas más bien grandes. - 1 majado de sal gorda, ajo y perejil. - Colorante. - Huevos:1 para batir y 1 huevo por comensal. - Aceite de oliva. Preparación:  1- Se parten las papas a cuadritos y se cubren de agua con generosidad, se le echa el majado, la reunida(el colorante) y el aceite 2- Se dejan guisar bien y cuando estén blanditas se escachan. 3- Cuando estén bien escachaditas se le añade un huevo batido y se revuelve bien. Y para terminar se añade un huevoentero por persona y se le da un hervor sin remover para que no se rompan los huevos.