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Hojaldres de espinacas y huevos de codorniz

Ideales como entrante, para fiestas y celebraciones.
Con una lámina de hojaldre, salen 12 unidades de este tamaño.

Ingredientes (6 comensales)

  • 1 lámina de hojaldre rectangular
  • 12 huevos de codorniz
  • 1 bolsa de espinacas frescas
  • 2 cdas soperas de queso Mozarella rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta a discreción
  • Queso rallado para gratinar
  • huevo batido para pintar los hojaldres
  • Opcional pimentón de La Vera dulce
  • Opcional sal Maldon

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