Almejas al vino blanco
Un plato de almejas como entrante, siempre que las almejas no estén cerradas descartar. Las almejas que sean frescas y comprar en sitios de confianza. me trae muchos ... (leer presentación completa)
Ingredientes (4 comensales)
- Una cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1, 200 grs de almejas
- Cucharada y media de harina
- 200 ml de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil picado.
Cómo hacer Almejas al vino blanco paso a paso
Consejos y trucos
Una hora antes poner en un bol las almejas con sal gorda y agua, para que suelten la arenilla, en el momento de añadir a la cazuela pasar por debajo del grifo para que elimine la sal y las arenillas.
Utensilios
- Colador
- Bol
- Cazuela
- Cuchillo
- Tabla de cocina
- Cuchara sopera
- Vaso
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