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RECETA - Fideos de arroz con pollo y soja


Esta receta de fideos de arroz chinos con brotes de soja y pechugas de pollo ha sido todo un reto porque siempre los...más
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    Ingredientes

    1. 200 gramosfideos de arroz
    2. 3pechugas de pollo troceadas
    3. 2huevos para hacer una tortilla
    4. Aceite de girasol
    5. 1 puñadobrotes de soja (venían en una bolsa pequeña)
    6. Sal
    7. Pimienta
    8. Salsa de soja
    9. 1 cucharada pequeñamiel
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      Pasos

      1. Lo primero es hacer por separado cada cosa. Poner el aceite en la sartén y hacer los trozos de pechuga (finos) junto con los brotes. Sazonar el pollo con pimienta y sal.
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        • Retirar y en ese aceite hacer la tortilla, también fina para luego cortarla y que quede entre los fideos. Entonces batir los huevos con sal, pimienta y un poco de salsa de soja (muy poco) y hacer la tortilla.
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          • Cuando tenemos las dos cosas hechas reservamos y hacemos los fideos chinos como diga el paquete. En este caso yo lo que hice fue dejarlos 1 minuto menos que lo que ponía en el paquete.
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            • Escurrí bien los fideos, muy bien y los eché en el wok junto con los brotes de soja, el pollo y la tortilla. Entonces añadí la salsa de soja (que había mezclado antes con la miel). Removí bien y tuve dos minutos al fuego mínimo para que todo se hiciese y supiese bien.