RECETA - Berenjenas crujientes con queso


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Entrante

Ingredientes:

1-2 berenjenas
1 taza de pan rallado
2 tazas de queso rallado
pimienta molida
1 cucharadita de ajo en polvo
perejil picado
sal
mayonesa (ver receta)

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.
Pelamos y cortamos las berenjenas en rodajas.

Las untamos con mayonesa por los dos lados.
En un bol ponemos el pan rallado, el queso, una pizca de pimienta, ajo en polvo, y perejil picado, mezclamos bien. Se rebozan las berenjenas.

Las ponemos en la bandeja de horno y las horneamos hasta que se doren a 180º unos 15 minutos, pero depende del horno.
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Información Nutricional (por 1 porción):

  • Calorías:
  • 249Kcal
  • 12%
  • Carbohidratos:
  • 38.2g
  • 13%
  • Grasa total:
  • 5.8g
  • 9%
  • Grasa saturada:
  • 2.4g
  • 12%
  • Proteínas:
  • 8.7g
  • 17%
  • Fibras:
  • 3.5g
  • 14%
  • Azúcar:
  • 3.4g

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