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Pollo con champinones chino


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Comida china

Ingredientes:


500g de filetes de pechuga de pollo

300g de champiñones frescos (o 1 lata en conserva)

1 pimiento verde
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
Aceite de girasol
Sal
Pimienta molida
4 cucharadas soperas de salsa de soja
2 cucharadas soperas de vino blanco
1 cucharadita de harina de maíz refinada (Maizena)
Arroz tres delicias (para acompañar 

Preparación:

Se cortan los filetes de pollo en tiras finas, se salpimentan.
Se corta la cebolla y el pimiento en trozos medianos y los ajos en rodajas.

En el wok ponemos un chorrito de aceite de girasol y sofreímos la cebolla, el ajo y el pimiento, añadimos el pollo y rehogamos.

Añadimos los champiñones y los dejamos hacer un poquito

Seguidamente le añadimos el vino y la salsa de soja, lo dejamos hacer 3-4 minutos, le añadimos la Maizena diluida en una poquita agua y cuando haya espesado un poquito lo servimos con el arroz tres delicias o arroz blanco.

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