RECETA - Tarta tatin francesa de manzana

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Tarta tatin francesa de manzana

Por Petitchef_oficialimage: http://www.petitchef.es/imgupl/member/xs-350222.jpg

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Petitchef te acerca platos de todo el mundo a tu alcance. Hoy, volvemos a viajar a Francia para enseñaros a cocinar la receta original de Tarta Tatin! No necesitáis más de 3 ingredientes! ¿Preparado?

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Tipo de receta: Postre
Número de partes: 6 porciones
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 45 Minutos
Listos en: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Calorías: 242 Kcal (1 porción)
ProPoints: 6 (1 porción)

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Ingredientes:

- 1 rulo de masa brisée o masa quebrada
- 1.3 kg de manzanas
- 120 gr de azúcar

Preparación:

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PASO 1:Con el azúcar haremos caramelo. Simplemente pondremos el azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que se caramelice todo.

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PASO 2:Acto seguido, inmediatamente, verterlo en el molde

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PASO 3:Cortar las manzanas por la mitad y colocarlas hacia abajo en el molde. Para cubrir los huecos, cortaremos trocitos. Y el resto de manzanas las cortaremos en láminas que pondremos por encima hasta llegar al borde.

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PASO 4:Una vez cortadas todas las manzanas, colocaremos por encima nuestra masa brisée o masa quebrada.
Doblamos los bordes hacia dentro.

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PASO 5:Horneamos 45 min a 180ºC

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PASO 6:Desmoldar delicadamente

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PASO 7:Dejar enfriar un poco y listo!

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Información Nutricional (por 1 porción):

• Calorías:
• 242Kcal
• 12%

• Carbohidratos:
• 53.8g
• 18%

• Grasa total:
• 0.6g
• 1%

• Grasa saturada:
• 0.1g
• 1%

• Proteínas:
• 2.2g
• 4%

• Fibras:
• 4.7g
• 19%

• Azúcar:
• 44.6g

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías* 1 porción = 253g

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