RECETA - Receta de Patatas rellenas al horno

en Carnes por Oliver Arguiñano

    

Puntuación: 4
por 22 personas

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Un plato exquisito para disfrutar del verano es esta receta de patatas rellenas al horno que gusta tanto a los niños como a los mayores.

Ingredientes de Patatas rellenas al horno

• 4 patatas grandes.
• 250 gr de carne picada.
• 1 cebolla.
• 200 gr de queso rallado.
• Tomate frito.
• Aceite.
• Sal.
• Pimienta.
• Orégano.

comensales

4 personas

tiempo de preparación

60 minutos

dificultad

facil

Como cocinar Patatas rellenas al horno

• 1
  Lavamos las patatas y las cortamos por la mitad. Precalentamos el horno a 180ºC.
• 2
  Colocamos las patatas en la bandeja del horno y las asamos a 180ºC hasta que estén blandas, aproximadamente unos 30 minutos.
• 3
  Una vez asadas, con una cuchara vaciamos el interior de las patatas y reservamos. Picamos la cebolla.
• 4
  Cogemos una sartén, ponemos un poquito de aceite y añadimos la cebolla cuando el aceite esté caliente y la pochamos. A continuación, freímos la carne picada junto con la cebolla.
• 5
  Una vez hecho, cogemos la patata reservada, la mezclamos con el tomate, la sal, la pimienta y el orégano, y lo mezclamos con la cebolla y la carne.
• 6
  Cuando este todo bien mezclado, rellenamos las patatas asadas con la mezcla, añadimos el queso rallado por encima de las patatas e introducimos en el horno para que se gratinen.