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4 Porciones
Ingredientes
- 2 tazas de frijol bayo, cocido
- 1 taza de jitomate picado, sin semilla
- 1/3 de taza de pimiento amarillo, picado
- 3 cucharadas de perejil picado
- 1 taza de aguacate en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de comino
- 250 g de camarón mediano crudo
- 1/3 de taza de brotes de chícharo
Preparación
. Coloca una olla con agua a hervir con sal. Sumerge los camarones, cuécelos po un minuto y retíralos. Pélalos y resérvalos.
2. Mezcla los camarones con los ingredientes restantes. Salpimienta y sirve.
Si lo que te gustó fueron los camarones:
Si lo que te gustó fueron los frijoles:
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