STRUDEL DE MANZANA

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6 Porciones

Ingredientes

• 500 g de manzanas peladas y cortadas en cubos
• 1 taza de nueces picadas
• 1 taza de pasas
• 1 huevo ligeramente batido
• 1/4 taza de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 lámina de hojaldre

Preparacion

1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa y enharina una charola para hornear.

2. Coloca la manzana, mantequilla y azúcar en una olla chica y cocina a fuego medio hasta que se haya ablandado. Retira del fuego y permite que se enfríe.

3. Extiende la pasta de hojaldre en la charola engrasada. Mezcla la manzana fría con las nueces, pasas y canela; coloca sobre la pasta, dejando un margen de 4 centímetros en todas las orillas.

4. Enrolla la pasta formando un strudel largo y barniza la superficie con huevo. Hornea hasta que la pasta se haya dorado, aproximadamente 30 minutos.