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6 Porciones
Ingredientes
- 500 g de manzanas peladas y cortadas en cubos
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de pasas
- 1 huevo ligeramente batido
- 1/4 taza de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 lámina de hojaldre
Preparacion
1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa y enharina una charola para hornear.
2. Coloca la manzana, mantequilla y azúcar en una olla chica y cocina a fuego medio hasta que se haya ablandado. Retira del fuego y permite que se enfríe.
3. Extiende la pasta de hojaldre en la charola engrasada. Mezcla la manzana fría con las nueces, pasas y canela; coloca sobre la pasta, dejando un margen de 4 centímetros en todas las orillas.
4. Enrolla la pasta formando un strudel largo y barniza la superficie con huevo. Hornea hasta que la pasta se haya dorado, aproximadamente 30 minutos.
