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RECETA - Ensalada de pasta fría


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Ensalada de pasta fría
Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    - 250 g de pasta: macarrones, por ejemplo.
    - 2 tomates hermosos a trocitos.
    - 2 rajas de melón a trocitos.
    - 8 palitos de surimi cortados por la mitad.
    - 2 rodajas de piña, a trocitos.
    Aceite de oliva.
    - Sal
    - 1 chorrito de vinagre de módena.


Preparación: 

1- Poner una cacerola con 2 litros de agua y 1 pizca de sal a ebullición.

Cando esté el agua a borbotones, añadir la pasta según las indicaciones del paquete. Cuando se saque, enfriar rápidamente al chorro de agua fría, escurrir y poner en la ensaladera.

2- Añadir el resto de ingredientes, la sal, un chorrito de aceite de oliva y el vinagre

3- Buen provecho