JULIA Y SUS RECETAS

Posted: 26 Mar 2018 02:55 PM PDT

Para hoy una forma de cocinar la merluza fácil y rápida además de sabrosa. Merluza al ajillo, una receta que se adapta a cualquier tipo de pescado blanco, como rape, lubina, rosada...el que más os guste a vosotros, pero con merluza queda estupendo.

Además se hace en poquísimo tiempo, en 10 minutos tenemos un plato perfecto para una comida o cena.

Ingredientes:

- 4 filetes de merluza

- 6 dientes de ajo

- 1 vasito de vino blanco

- sal al gusto

- pimienta molida al gusto

- caldo de pescado concentrado

- perejil picado

- aceite de oliva virgen

Ponemos un poco de aceite en una sartén y freímos los filetes salpimentados por los dos lados. Los retiramos y freímos los ajos laminados en el mismo aceite. Cuando empiecen a dorar añadimos el vino blanco, el perejil picado y la media pastilla de caldo de pescado.

Cuando haya hervido un minuto añadimos los filetes y dejamos que se hagan unos minutos por cada lado. Los servimos acompañados de almejas al ajillo o con verdura hervida, patatas fritas... lo que más os guste.