JULIA Y SUS RECETAS |
Posted: 18 Dec 2017 11:13 AM PST
Hoy os traigo una receta de pechugas de pollo a la sidra, un plato muy sencillo y muy
rico, que se puede preparar con antelación y luego calentar en el momento de servirlo.
El pollo por sí solo está bueno, en casa gusta mucho y la sidra, pues qué decir, también nos g
usta mucho, ambos combinados hacen un tandem perfecto.
La sidra con ese sabor afrutado , le da un toque muy rico y que gustará a niños y mayores por igual.
- 1 kg de filetes de pechuga de pollo - 1 botellín de sidra, 250ml - 200ml de nata líquida para cocinar o leche evaporada - 1 lata de champiñones laminados o champiñones frescos - 1 pastilla de caldo de pollo o caldo o 200 ml de caldo casero - sal al gusto - pimienta molida al gusto - harina para rebozar - aceite de oliva virgen - 200 ml de agua si usamos la pastilla de caldo
Les ponemos sal y pimienta molida a los filetes, los pasamos por harina y quitamos el exceso.
Los freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Los sacamos y ponemos en una cazuela.
Les añadimos la sidra, los ponemos al fuego y añadimos el agua con las pastilla de caldo
Le añadimos los champiñones y cocinamos 5 minutos más.
Por último añadimos la nata y dejamos cocer 5 minutos más.
Los servios calentitos.
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