RECETA - Ternera con Verduras Estilo Chino

Cocinando con las chachas



Posted: 22 Sep 2014 10:34 AM PDT
Cada vez que publicamos una receta internacional nos visitáis mucho, y es que cada vez somos más los que estamos enganchados a la comida china. Pero siempre casera, cocinada por nosotros, con los mejores ingredientes.



Este plato de ternera con verduras estilo chino nosotras lo hacemos mucho desde que lo descubrimos y es que está de muerte. 
Fácil de hacer y muy saludable, soluciona cualquier almuerzo o cena, dejando sorprendido hasta al invitado más exigente. 



Vamos ya con la receta.

Ingredientes:
  • 500 gr de filete de ternera
  • Dos pimientos verdes
  • Una cebolla hermosa
  • Dos zanahorias
  • 50 ml de salsa de soja
  • 50 ml de vino blanco
  • Una cucharadita de harina refinada de maíz (Maizena)
  • Jengibre molido
  • Pimienta negra
  • Aceite

Elaboración:
En una sartén o wok ponemos las verduras lavadas y cortadas en tiras con un poco de aceite de oliva. Las salteamos durante unos 5 minutos y las apartamos. En la misma sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva y doramos la carne cortada en tiras a fuego fuerte. Mientras en un cazo ponemos la salsa de soja, cuando empiece a hervir ponemos el vino con una cucharadita de maicena.
Unimos en la misma sartén las verduras y la carne, añadimos la salsa y ponemos pimienta y jengibre. Añadimos 100 ml de agua y dejamos cocinar hasta que se absorba la salsa. Listo para servir.