RECETA - Filete de bacalao al horno

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Filete de bacalao fresco al horno, podemos poner bacalao desalado si nos gusta más esta muy sabroso y es rápido de ...más

 maricampol

4 raciones

1. 4 filetes bacalao
2. 250 gr gambas peladas
3. 5 patatas
4. 2 dientes ajo
5. 10 tomatitos cherry
6. perejil
7. 5o mililitros aceite de oliva
8. pimienta negra
9. 1 pizca azafrán en polvo
10. sal

Pasos

15 minutos

1. 
   

   

   Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas mas bien finas. Ponemos una sartén al fuego con un poco aceite y salteamos las patatas hasta que estén casi hechas.
2. 
   

   

   Cogemos una fuente para horno y la untamos con un poco de aceite, luego colocamos las patatas en el fondo de la fuente, cortamos los tomates por la mitad y los colocamos por encima de las patatas, salpimentamos todo y metemos la fuente en el horno precalentado a 200 grados, horneamos 10 minutos.
3. Mientras tanto ponemos los 50 mililitros de aceite en un cuenco y le añadimos los ajos pelados y picados muy finos, un poco de perejil picado muy fino, pimienta negra recién molida y azafrán. Mezclamos todo bien y reservamos.
4. 
   

   

   Después de los 10 minutos sacamos la fuente del horno y ponemos encima de las patatas el bacalao, las gambas peladas y la mezcla de aceite con el ajo que teníamos reservada. Metemos de nuevo al horno.
5. 
   

   

   Lo cocinamos otros 10 minutos más. Transcurrido el tiempo sacamos del horno y servimos el bacalao acompañado de las patatas y los tomates.

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Filete de bacalao fresco al horno, podemos poner bacalao desalado si nos gusta más esta muy sabroso y es rápido de ...más

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Ingredientes

4 raciones

1. 4 filetes bacalao
2. 250 gr gambas peladas
3. 5 patatas
4. 2 dientes ajo
5. 10 tomatitos cherry
6. perejil
7. 5o mililitros aceite de oliva
8. pimienta negra
9. 1 pizca azafrán en polvo
10. sal

Pasos

15 minutos

1. 
   

   

   Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas mas bien finas. Ponemos una sartén al fuego con un poco aceite y salteamos las patatas hasta que estén casi hechas.
2. 
   

   

   Cogemos una fuente para horno y la untamos con un poco de aceite, luego colocamos las patatas en el fondo de la fuente, cortamos los tomates por la mitad y los colocamos por encima de las patatas, salpimentamos todo y metemos la fuente en el horno precalentado a 200 grados, horneamos 10 minutos.
3. Mientras tanto ponemos los 50 mililitros de aceite en un cuenco y le añadimos los ajos pelados y picados muy finos, un poco de perejil picado muy fino, pimienta negra recién molida y azafrán. Mezclamos todo bien y reservamos.
4. 
   

   

   Después de los 10 minutos sacamos la fuente del horno y ponemos encima de las patatas el bacalao, las gambas peladas y la mezcla de aceite con el ajo que teníamos reservada. Metemos de nuevo al horno.
5. 
   

   

   Lo cocinamos otros 10 minutos más. Transcurrido el tiempo sacamos del horno y servimos el bacalao acompañado de las patatas y los tomates.