4 porciones
35 min
25 min
Fácil
313 K
35 min
25 min
Fácil
313 K
Preparación
- Escaldamos 1 minuto los tomates en agua hirviendo con sal. Enfriamos en agua con hielo, pelamos y quitamos las pepitas. Troceamos y reservamos.
- Cocemos el arroz sobre 25 minutos, escurrimos y enfriamos. Lavamos las hortalizas y pelamos la cebolla y el ajo.
- Despepitamos los pimientos y cortamos el puerro en rodajas. Picamos el apio, la zanahoria, el ajo y los pimientos.
- En una sartén calentamos el aceite y echamos el ajo, rehogamos 1 minuto y agregamos primero la cebolla y después el resto de hortalizas.
- Preparamos un sofrito con los ingredientes y casi en el último instante añadimos el tomate. Agregamos el arroz, removemos y servimos en boles individuales con algunas hierbas que más nos gusten.
Información Nutricional (por 1 porción):
Nutrición:
Información nutricional para 1 porción = 226g
Calorías:313Kcal
- Carbohidratos:45.4g
- Grasa total:11.1g
- Grasa sat.:1.6g
- Proteínas:6g
- Fibras:4.1g
- Azúcar:5.6g
- ProPoints:8
- SmartPoints:10
sin gluten
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