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RECETA - POLLO A LA NARANJA



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4 Porciones
Ingredientes
  • 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
  • 1 cucharada de maicena
  • 6 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de harina de arroz
  • 1/3 taza de agua mineral fría
  • 1 taza de jugo de naranja fresco
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de salsa agridulce
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • Aceite suficiente para freír
Preparación
1. Salpimienta los cubos de pollo. Enharínalos con dos cucharadas de harina y retira el exceso.
2. Mezcla ligeramente las dos harinas con la maicena y el agua mineral. Pasa los cubos por la mezcla y fríelos en aceite muy caliente.
3. Mientras tanto mezcla el jugo con el azúcar y el vinagre, reduce a la mitad de su volumen, mezcla con la salsa agridulce y soya. Agrega el pollo, incorpora bien y sirve. 

VIVE - Charles Chaplin

Resultado de imagen de charles chaplin frases

Ya perdoné errores casi imperdonables.

Trate de sustituir personas insustituibles,

de olvidar personas inolvidables.

Ya hice cosas por impulso.

Ya me decepcioné con algunas personas,

mas también yo decepcioné a alguien.

Ya abracé para proteger.

Ya me reí cuando no podía.

Ya hice amigos eternos.

Ya amé y fui amado, pero también fui rechazado.

Ya fui amado y no supe amar.

Ya grité y salté de felicidad.

Ya viví de amor e hice juramentos eternos,

pero también los he roto y muchos.

Ya lloré escuchando música y viendo fotos.

Ya llamé sólo para escuchar una voz.

Ya me enamoré por una sonrisa.

Ya pensé que iba a morir de tanta nostalgia y…

Tuve miedo de perder a alguien especial

y terminé perdiéndolo

¡pero sobreviví!

¡y todavía vivo!

No paso por la vida

y tú tampoco deberías sólo pasar… ¡Vive!

Bueno es ir a la lucha con determinación

abrazar la vida y vivir con pasión.

Perder con clase y vencer con osadía,

porque el mundo pertenece a quien se atreve

y la vida es mucho más para ser insignificante.”

– Charles Chaplin

El Campello- La Vila Joiosa- Versión Smartphone Vídeo Timelapse Comunitat Valenciana


RECETA - ARROZ CON BOGAVANTE

Arroz meloso con bogavante


Hoy os dejo un arroz de lujo y fiesta total. Arroz con bogavante... un arroz con sabor a mar, a marisco... 
sublime, sabroso, meloso... un placer para los sentidos, tanto para la vista como para el paladar...

Una receta que aunque parezca que pueda ser cara no lo es en absoluto, con 1- 2 bogavantes se hace un arroz para 4 personas y quedamos estupendamente bien. El bogavante lo tenemos congelado y si se presentan invitados para comer, lo sacamos y preparamos un plato con el que se chuparan los dedos.
Ingredientes:
     -   2 bogavantes
     -   400g de arroz bomba
     -   1 pimiento rojo
     -   1-2 tomates maduros
     -   1/2 cebolla pequeña
     -   3 dientes de ajo
     -   2 hojas de laurel
     -   2 litros de caldo de pescado ( ver receta aquí)
     -   1 vasito de vino blanco o una copita de brandy
     -   azafrán o colorante alimentario
     -   sal al gusto
     -   aceite de oliva virgen

Hacemos el caldo de pescado como dice la receta (aquí) Picamos los ajos,la cebolla y el pimiento 
muy picaditos. Picamos los tomates pelados. Partimos los bogavantes en trozos, la cabeza por la 
mitad y el cuerpo en tres trozos.
En una cazuela de barro, ponemos un poquito de aceite y sofreímos la cebolla y los ajos, cuando estén 
dorados añadimos los pimientos y el tomate , dejamos que se sofrían bien y echamos el bogavante 
troceado y el  laurel, lo sofreímos y añadimos el arroz y lo sofreímos un poquito, añadimos el brandy o 
vino  y dejamos que se evapore el alcohol y añadimos el caldo caliente y el azafrán o colorante..
Dejamos que se haga durante 18 minutos más o menos..., Lo servimos inmediatamente...
¿Queréis probarlo?

Nightwish - Walking In the Air with Lyrics


MATA A TUS MIEDOS

MATA A TUS MIEDOS


Guárdate tus miedos,
escóndelos en lo oscuro,
enciérralos con siete candados,
no dejes ningún resquicio abierto
por el que puedan salir.

No temas. La vida no es tu enemiga.

Vive en colores.
Canta.
O por lo menos, tararea.

Sé feliz.
Ríe.
También por dentro.

Hermánate con la Luz.
Construye tu futuro.
Averigua quién eres
y sé tú mismo.

Ama.
Ten el presente lleno de ilusiones,
la esperanza bien regada,
el depósito de la fe lleno,
los sueños vivos.

Tu mundo es tuyo. 

Eres un Dios.

El Dios de tu Universo Personal.

Compórtate como tal.


Francisco de Sales
(Más poesías en www.franciscodesales.es)

EL EMBARAZO CAMBIA EL CEREBRO DE LA MUJER



Todos sabemos que el embarazo acarrea muchos cambios, tanto en el orden físico como psicológico, aunque la mayoría de esos molestos síntomas desaparecen después de dar a luz. Sin embargo, se conoce muy poco sobre el impacto que tiene la gestación en el cerebro. ¿Puede el embarazo cambiar el cerebro de la futura madre? ¿Durante cuánto tiempo? A estas preguntas intentaron responder investigadores de la Universitat Autonoma de Barcelona, quienes han analizado por primera vez el efecto del embarazo en el cerebro de las futuras madres.

Durante la gestación se produce una poda sináptica


Estos investigadores compararon los datos de las pruebas de resonancia magnética de 25 madres primerizas antes y después de su embarazo con los de sus parejas masculinas, así como con los de un grupo control compuesto por 20 mujeres que nunca habían estado embarazadas y sus parejas. A estas personas se les dio seguimiento durante cinco años y medio.

Así descubrieron que en el embarazo se producen cambios en la morfología del cerebro, y que estos no desaparecen inmediatamente después de dar a luz sino que permanecen hasta al menos hasta dos años más tarde.

Los investigadores apreciaron que después del primer embarazo el cerebro de la mujer muestra una reducción significativa del volumen de materia gris en las regiones asociadas con la cognición social. 
Específicamente, se trata de una disminución simétrica del volumen de materia gris en la línea medial frontal y posterior del córtex, así como en áreas específicas de la corteza prefrontal y temporal en las mujeres embarazadas. Estas zonas forman parte de una red asociada con los procesos de la cognición social y el autoprocesamiento.

También se descubrió que las áreas donde se produjo la disminución de materia gris se superponían con las regiones cerebrales que se activaban cuando las madres observaban imágenes de sus bebés. Esto significa que los cambios solo afectan las zonas vinculadas con las funciones que la mujer necesita para afrontar los retos que supone la maternidad, por lo que se trata de un proceso adaptativo de especialización funcional hacia la maternidad.

Curiosamente, los investigadores también fueron capaces de predecir el apego que la madre sentiría por su bebé después de dar a luz mirando simplemente los cambios que ocurrían en su cerebro mientras estaba embarazada.

La pérdida de materia gris no es, necesariamente, negativa


El hecho de que disminuya el volumen de materia gris no es, necesariamente, algo negativo. Por ejemplo, un estudio anterior realizado en la Universidad de Maryland desveló que las personas que han desarrollado una mejor “Teoría de la Mente”; es decir, que comprenden a los demás y son capaces de ponerse en su lugar, también tienen un menor volumen de materia gris en estas regiones. 

De hecho, estos cambios son similares a la poda sináptica que ocurre durante la adolescencia, cuando las hormonas también se revolucionan y se eliminan las sinapsis más débiles para dejarle lugar a las redes neuronales más eficientes y especializadas, sobre todo en las zonas vinculadas con las relaciones sociales y emocionales, lo cual le permite al adolescente adaptarse mejor a su nuevo rol en la sociedad. 

Este paralelismo ha llevado a los científicos a plantear la hipótesis de que los cambios cerebrales que sufren las embarazadas podrían deberse a las variaciones hormonales, las cuales harían que algunas áreas del cerebro trabajen de manera más eficiente para que la mujer pueda cuidar mejor de su bebé. 

Por consiguiente, estos cambios podrían estar en la base del instinto maternal, permitiendo que la madre reconozca rápidamente las necesidades de su bebé, identifique las amenazas sociales que le acechan y fortalezca el vínculo afectivo.

De hecho, los investigadores no apreciaron cambios en la memoria, atención, lenguaje y pensamiento de las madres, por lo que esta pérdida de materia gris no implica ningún déficit cognitivo y no se debe considerar como algo negativo sino simplemente como una muestra más de la plasticidad del cerebro, que cambia rápidamente para adaptarse a las nuevas demandas del medio.


Fuentes:
Hoekzema. E. et. Al. (2016) Pregnancy leads to long-lasting changes in human brain structure. Nature Neuroscience.
Rice, K. & Redcay, E. (2015) Spontaneous mentalizing captures variability in the cortical thickness of social brain regions. Soc Cogn Affect Neurosci; 10 (3): 327-334.

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LA CUNA DE LA HUMANIDAD


Bobby McFerrin - Don't Worry Be Happy


RECETA - Pan calatrava

Pan calatrava

Álvaro  

Ingredientes

depende
  1. 3 huevos grandes
  2. 1 L leche
  3. 1 limón
  4. Canela
  5. 1 vaso azúcar
  6. Pan duro
  7. Aceite
  8. Caramelo

Pasos

  1. Hacemos en molde el caramelo, yo lo hago en el microondas: 5 cucharadas de azúcar y 5 agua y lo metemos al microondas como 6 minutos, dependiendo hasta que caramelice sin llegar a quemarse
  2. Dejamos enfriar el caramelo
  3. Añadimos el medio litro de leche, la canela y la piel de 1 limón lo ponemos a fuego hasta que se aromatice
  4. Cuando haya aromatizado añadimos el pan duro y lo mezclamos bien sin que se haga migas, que no esté la leche muy caliente. Y reservamos
  5. En un bol, batimos los huevos
  6. Añadimos a los huevos el vaso de azúcar hasta que quede una crema homogénea
  7. Añadimos al bol la cuchara de aceite de oliva y mezclamos bien
  8. Añadimos la mezcla a la leche que teníamos reservada y retiramos la piel de limón, y la canela. Yo eché algo más de leche como 200ml más. Mezclamos bien todo y lo volcamos al molde
  9. Tiene que quedar el pan enzima, empapado y lo metemos al horno a 180 grados durante 50 minutos al baño 🛀
  10. Estará hecho cuando pinchamos y salga limpio el cuchillo u otro utensilio
  11. Buen apetit, espero que os guste

Encuentran en desierto de Egipto una «escena de Navidad» de hace 5.000 años


Posted: 25 Dec 2016 09:27 AM PST
Una pintura rupestre encontrada en una antigua cueva en el desierto egipcio representa dos padres, un bebé y una estrella en el este.

Encuentran en desierto de Egipto una «escena de Navidad» de hace 5.000 años
Investigadores italianos han descubierto lo que podría ser la más antigua natividad jamás encontrada – una pintura rupestre de 5.000 años de antigüedad que representa una estrella en el este, un recién nacido entre padres y dos animales; tal como informa Live Science.

La escena, pintada en ocre rojizo, se encontró en el techo de una pequeña cavidad del desierto del Sahara, en Egipto, durante una expedición a sitios entre el valle del Nilo y la meseta de Gilf Kebir.

«Es una escena muy evocadora que de hecho se asemeja a la Navidad, pero es 3.000 años anterior», dijo el geólogo Marco Morelli, director del Museo de Ciencias Planetarias de Prato, cerca de Florencia, Italia.

Morelli encontró la pintura en la cueva en 2005, pero recién ahora su equipo ha decidido revelar el asombroso hallazgo.

«El descubrimiento tiene varias implicaciones, ya que plantea nuevas preguntas sobre la iconografía de uno de los símbolos cristianos más poderosos», dijo Morelli.

La escena presenta a un hombre, una mujer (a la que falta la cabeza debido a un destacamento de la pintura), y a un bebé.

«Podría haber sido interpretado como la representación normal de una familia, con el bebé entre los padres, pero otros detalles hacen que este dibujo sea único», dijo Morelli.

Señaló que el recién nacido está dibujado ligeramente por encima, como si subiera al cielo. Tal posición, con el bebé aún no entre los padres, habría significado un nacimiento o un embarazo.

«Como la muerte estaba asociada a la Tierra en el arte rupestre contemporáneo de la misma zona, es probable que el nacimiento estuviera vinculado al cielo», dijo Morelli.

La escena se vuelve más simbólicamente compleja si se toman en consideración las otras figuras, dos animales y un pequeño rasgo circular.

En la parte superior está un león sin cabeza, una bestia mítica que aparece en varios dibujos del arte rupestre de la misma área, mientras que abajo en la escena puede verse un babuino o un mono antropomorfo.

En el este, el artista neolítico dibujó lo que parece ser una estrella.

Los investigadores llamaron al sitio «Cave of the Parents» o en español: «Cueva de los Padres».
«Sin duda es un dibujo intrigante», dijo Morelli. «No encontramos escenas similares hasta la edad cristiana temprana

Hagas lo que hagas, hazlo bien


 1 Comment
buentrabajo
Una vez estaba cenando en un restaurante y se notaba que el camarero no tenía muchas ganas de atender como es debido a los comensales. Quizás llevaba poco tiempo en ese puesto, posiblemente carecía de experiencia… pero sobre todo tenía una actitud negativa. No tuve ocasión de entablar una conversación con él pero imaginé lo que pensaba… “Total, por lo poco que me pagan y la cantidad de horas que trabajo ¿para qué voy a esforzarme? este no es mi trabajo ideal”. Yo le habría dado algunos consejos, aunque dudo que los hubiese tenido en cuenta.
Pienso que hagas lo que hagas hay que hacerlo lo mejor posible. Si haces bien tu trabajo vas a poder exigir mejores condiciones laborales y mayor sueldo. Hasta puede que tu jefe se adelante y no tengas ni que pedirlo. Tu sigue haciéndolo lo mejor que puedas y si no te valoran en tu empresa busca otra donde si lo hagan. Es mejor tener una actitud positiva e ir mejorando que resignarse a algo mediocre con la excusa de que no puede haber algo mejor.
Por ejemplo, trabajar como azafatas y promotoras son vistos por algunas chicas como un mal menor, un trabajillo para ir tirando. En cambio, las personas con actitud positiva lo ven como una forma de coger experiencia en el trato con el público, darse cuenta que todos somos distintos y comprender que la vida es una continua relación entre personas. De alguna manera nos enseña a adaptarnos a diferentes situaciones, algo fundamental para cualquier tipo trabajo y también para la vida en general. Existen empresas, como Agencia Ego, que tratan de quitarle el estigma al oficio y apuestan por una imagen positiva, enfocándose en el bienestar de sus modelos tanto femeninos como masculinos
Estamos inmersos en la llamada Cuarta Revolución Industrial (robots inteligentes, impresoras 3D, el internet de las cosas, inteligencia artificial, nuevos materiales, big data, drones, etc). Los trabajos que puedan automatizarse ya los están haciendo los robots de forma más precisa, más rápida y sin poner mala cara. Así que la actitud de resignación ante la jornada laboral ya no tiene cabida. Los trabajadores cada vez deberán ser más proactivos y formarse continuamente para ser más indispensables y menos sustituibles por máquinas automáticas.
Cada vez tengo más claro que las ocupaciones con futuro son aquellas que tengan algún componente creativo y las que tengan que ver con el trato personal. Creativo no necesariamente significa pintar cuadros, escribir libros o componer música. También se refiere a tener una visión amplia o ver diferentes formas de realizar tareas. Un robot o un ordenador pueden ejecutar muy bien órdenes, pero somos los humanos los que tenemos el poder de pensar y programar dichas máquinas.
También hemos mencionado la importancia del trato humano. Si asistes a un evento prefieres encontrar una azafata de eventos que pueda ayudarte si tienes alguna duda, en lugar de “hablar” con una pantalla o con un robot. Por mucho que avance la tecnología nuca deberíamos perder un mínimo trato humano y personal.

"Noche de Paz, Noche de Amor" - J. Mohr - F. Gruber (Instrumental - Orquesta)

Para que todos los hombres se unan a un sólo objetivo luchar por la paz tan necesaria en este mundo. Que este no sea el afán de poder si no trabajar por el bien de todos los pueblos.

REFLEXION A QUE NOS LLEVA ESTA SOCIEDAD QUE ESTAMOS VIVIENDO.

Donde los pobres son cada vez más pobres y los ricos cada vez más ricos que no está en la posesión de riquezas cuando a tu alrededor hay miseria reflexiona a donde te lleva todo esto te lo digo yo a ser cada día más miserable.

Unamos nuestras manos para ayudar a los necesitados y os aseguro que cada grano de arena hace un desierto.

Feliz Navidad.



ENYA -The Spirit of Christmas Past


Enya Songs Concert IIIIIIIIII Vilnius, Christmas 2013 part 01


André Rieu Christmas around the world (Feliz Navidad para todos)


(ɔ) André Rieu. Concierto de Navidad. André Rieu & Johann Strauss Orchestra


La canción mas hermosa de la música clásica - Albinoni - Adagio in G Minor


Verdi - Va Pensiero - Nabucco subtítulos español