RECETA - Pimientos confitados en aceite de oliva

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Opinión de los internautas (1 votar) Entrada - Verduras y ensaladas Fácil: Barato: Origen de la receta:  Francesa Tipo de cocción:  horno   Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos   Ingredientes (6 personas): 3 pimientos amarillos 3 pimientos rojos 3 pimientos verdes 3 dientes de ajo aceite de oliva sal y pimienta Preparación:  Colocar los pimientos en la parrilla durante 10 mn y voltearlos de vez en cuando Reirarlos del fuego y envolverlos inmediatamente en papel de periódico A continuación, meter los pimientos en un envase de plástico bien cerrado. Dejar enfriar durante 3hrs, esto ablandará los pimientos Retirar los pimientos de la bolsa y quitarles la piel Cortarlos en tiras de 2 ó 3 cm de ancho Ponerlo todo en un bol con aceite de oliva y ajo picado Dejarlo todo reposar durante 3 hrs Servir los pimientos como aperitivo o ensalada

EL DIA PERFECTO

Madres e hijas: El vínculo que sana también destruye

Cada hija lleva dentro de sí a su madre. Es un vínculo que jamás podremos romper. Siempre contendremos algo de nuestras madres, lo queramos o no. Para bien o para mal, somos un pedazo de ellas.

Y llega un momento de la vida en el que debemos ser conscientes de cuánto de nosotras se lo debemos a nuestras madres. Debemos conocer cómo nuestras madres han influido en la persona que somos hoy, y cómo siguen haciéndolo. Se trata de un acto de cariño, pero también de valentía y crecimiento personal, ya que las cosas que encontremos no siempre nos gustarán.

Un vínculo único que se forma desde el primer momento

Christiane Northrup, ginecóloga y obstetra, no pudo expresar mejor ese profundo lazo que nos une desde pequeñas a nuestras madres: “Nuestras células se dividieron y desarrollaron al ritmo de los latidos de su corazón. Nuestra piel, nuestro pelo, corazón, pulmones y huesos fueron alimentados por su sangre, sangre que estaba llena de las sustancias neuroquímicas formadas como respuesta a sus pensamientos, creencias y emociones. Si sentía miedo o ansiedad, o si se sentía muy desgraciada por el embarazo, nuestro cuerpo se enteró de eso; si se sentía segura, feliz y satisfecha, también lo notamos”.

Más tarde, cuando nacemos, las madres se encargan de proporcionarnos nuestras primeras experiencias de cariño y sustento. Su poder es tal que no solo nos contagian sus estados de ánimo sino que también pueden hacer que nuestro cerebro crezca. 

Un estudio realizado en la Universidad de Washington desveló que los niños que han crecido con madres que les transmitían seguridad y confianza tenían algunas zonas del cerebro más desarrolladas, como el hipocampo. Al contrario, los niños con madres distantes emocionalmente mostraban un desarrollo atrofiado.

Sin duda, el vínculo de una madre y su hija es uno de los más íntimos que existen. A través de esa relación aprendemos a amar o a odiar, a confiar o a desconfiar, a entregarnos o a demandar… El problema es que en algunos casos negamos ese lazo, y así nos negamos a nosotras mismas. Si no reconocemos cuánto de nosotras ha sido edificado por nuestras madres, no podremos crecer, nos quedaremos estancadas en la negación.

El legado que nos transmiten nuestras madres

De vez en cuando me sorprendo hablando como mi madre, usando algunas de las frases que me repitió mil veces durante mi infancia o haciendo ese gesto que delata que pasé muchos años a su lado, aprendiendo a ser yo misma. Y es que aunque nos convirtamos en personas adultas, independientes y autónomas, no podemos deshacernos del influjo que han ejercido nuestras madres.

Cualquier mujer lleva consigo las consecuencias de esa relación. Si nuestras madres nos han transmitido mensajes positivos y nos han enseñado a amarnos y respetarnos, sus enseñanzas se convertirán en una valiosa guía emocional que nos acompañará allí donde vayamos.

Sin embargo, si hemos tenido madres tóxicas, quizá hemos aprendido actitudes recelosas, controladoras o chantajistas que después reproduciremos en nuestras relaciones con el resto de las personas. Si nuestras madres eran temerosas e inseguras, es probable que tengamos una baja autoestima y que no nos atrevamos a correr riesgos. En esos casos, debemos sanarnos. Y para hacerlo tenemos que ser capaces de comprender cuánto de esos comportamientos y creencias que nos limitan provienen de la relación que mantuvimos con nuestras madres.

¿Cómo crecer como persona a partir de la herencia materna?

1. Descubre cuánto de ti, pertenece a tu madre. La mejor manera para descubrir las creencias, estereotipos o valores que te ha inculcado tu madre consiste precisamente en bajar la guardia y dejar de pensar en ello, aunque parezca un contrasentido. En algún momento te sorprenderás diciendo frases que no son tuyas, sino que pertenecen a tu infancia o adolescencia. Profundiza en su mensaje de fondo porque es probable que muchas de esas ideas te las haya transmitido tu madre y ahora las estás repitiendo, dejando que determinen tus decisiones.

2. Valora si esas ideas te ayudan. Es probable que algunas de esas ideas te reafirmen como persona en los momentos más difíciles. Por ejemplo, ante un problema, puedes repetirte una frase que tu madre te dijo mil veces cuando pequeña, como por ejemplo: “no te preocupes, después de la tormenta siempre sale el sol”. En esos casos, esas frases te ayudarán a enfrentar las dificultades. Sin embargo, si esas ideas te conducen a menospreciarte, te limitan o te desmotivan, es hora de que asumas que no son tuyas: son opiniones sembradas en tu mente por otra persona.

3. Sana las heridas emocionales. Una idea desadaptativa que te limita casi siempre se alimenta de un conflicto que no has resuelto. Por eso, es importante que detectes esas partes de la relación con tu madre que no aceptas y que requieren un proceso de curación. Arrastrar esos problemas, fingiendo que no existen, no te permitirá crecer. Afronta los conflictos, perdona y pasa página. En ocasiones todo lo que necesitamos es hacer las paces con las rarezas y dificultades con las que nos tocó vivir. Es probable que haya sido difícil y que aún arrastres las consecuencias, pero esos problemas también te han convertido en la persona que eres hoy, así que intenta comprender cómo te han permitido crecer.

4. Elige quedarte con lo positivo. Es probable que en la relación con tu madre también hayas pasado por alto muchos aspectos positivos. De hecho, es usual que a medida que maduramos vayamos valorando en su justa medida los sacrificios que han hecho por nosotros y los cuidados que nos prodigaron. Todas las relaciones atraviesan por periodos difíciles, siempre hay discusiones y desencuentros. Después de todo, sois dos personas distintas. Sin embargo, no dejes que esos problemas rompan un lazo único. Céntrate en todas las cosas positivas de vuestro vínculo. Recuerda que todos tenemos luces y sombras, pero podemos decidir si queremos centrarnos en los errores o apreciar los aciertos.

Recuerda que el mejor homenaje que puedes hacerle a una madre es reconocer cómo te ha ayudado a crecer y a convertirte en la persona que eres hoy.

Fuente:

Luby, J. L. et. Al. (2012) Maternal support in early childhood predicts larger hippocampal volumes at school age. Journal of Proceedings of the National Academy of Sciences; 109(8): 2854–2859. 

Rincón de la Psicología ~ 17:33

Arqueólogos descubren en Teotihuacán un código simbólico similar a un paisaje lunar

Código Oculto

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Posted: 07 May 2016 04:43 PM PDT Un grupo de arqueólogos pertenecientes al Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) de México se encuentran excavando y explorando, por primera vez, las entrañas de la Plaza de la Luna de Teotihuacán. Frente a la majestuosa Pirámide de la Luna, en la conocida como Estructura A, se han encontrado sorprendentemente con algo que, visto desde el aire, simularía un paisaje lunar repleto de cráteres. Se trata de una serie de fosas en cuyo interior se hallan estelas lisas de piedra verde. Asimismo, se han descubierto conductos que marcan al centro de este espacio los rumbos del universo (puntos cardinales) y una serie de orificios que contenían cantos de río. Todo un código simbólico que los antiguos teotihuacanos elaboraron en las primeras fases de la urbe, hace casi 2.000 años. «Nos encontramos frente a un nuevo ombligo de la ciudad, frente a un nuevo centro cósmico. La Plaza de la Luna no era como la vemos actualmente. Estaba llena de hoyos, canales, estelas, los edificios quedaban mucho más retirados, y la Pirámide de la Luna era de menores dimensiones. El tepetate que conforma la superficie de la Plaza de la Luna fue modificado, se han identificado más de 400 oquedades usadas a lo largo de cinco siglos, pequeños hoyos de 20-25 centímetros de diámetro y cuyas profundidades oscilan los 30 centímetros; éstos se hallan en toda la extensión de la plaza, aunque se concentran más en ciertas áreas. En muchos de ellos había piedras de río, traídas de otro lugar», ha informado la doctora Verónica Ortega Cabrera, directora del proyecto de investigación. Algunas de las oquedades en el tepetate y una de las fosas con estela verde en el flanco sur de la Estructura A. (Fotografía: Proyecto Estructura A, Plaza de la Luna, Teotihuacán, INAH) Un proyecto que, tal y como se informa desde el propio INAH, analiza el corazón de la Plaza de la Luna, un sector de suma importancia en el que desemboca, al norte, la Calzada de los Muertos, gran eje del espacio sagrado de la gran ciudad del Altiplano Central. Los trabajos, que comenzaron en el año 2015, se han retomado a principios de abril y concluirán a finales del próximo mes de julio. Las excavaciones se han centrado frente al Edificio Adosado de la Pirámide de la Luna, en la conocida como Estructura A: un patio cerrado, de 25 metros de lado y con 10 pequeños altares en su interior. Mediante estos trabajos se intenta buscar los orígenes del espacio ritual de la Plaza de la Luna, y a partir de los pozos de sondeo realizados más los resultados de los estudios del subsuelo obtenidos a través del uso de radar de penetración terrestre, los arqueólogos han comenzado a reconocer una serie de alteraciones llevadas a cabo por los teotihuacanos. Dichas alteraciones daban a esta área una imagen muy distinta de la que hoy se observa: la de una plaza delimitada por 13 basamentos y la Pirámide de la Luna, que fue construida en las fases finales de Teotihuacán (350-550 d.C.). Hasta el momento se han localizado cinco estelas completas dentro de sus respectivas fosas con alturas y pesos que varían desde 1,25 a 1,50 metros, y desde los 500 a los 800 kilos. A la espera de los resultados de los diferentes análisis, se cree posible que la piedra verde con que fueron esculpidas provenga de la región de Puebla, al igual que otra decena de estelas halladas con anterioridad en Teotihuacán. «Años atrás el arqueólogo Otto Schöndube dijo que la Estructura A tenía una planta que semejaba a un ‘quincunce’ o ‘cruz teotihuacana’, que está asociada a un orden cosmológico, pero no había más elementos para entender esto. Cuando hallamos estas fosas y las estelas de piedra verde empezamos a generar la idea de que, efectivamente, fue un espacio con una carga simbólica que une la parte subterránea, el inframundo, con el plano celeste», continúa explicando Verónica Ortega. Por ahora se han localizado cinco estelas completas dentro de fosas con alturas y pesos que varían desde 1,25 a 1,50 m, y desde los 500 a los 800 kilos. (Fotografía: Melitón Tapia INAH) Las estelas están ubicadas en espacios de 60 cm de ancho y de entre 3,5 y 4 metros de profundidad. Dichas fosas, según ha explicado la experta, debieron ser excavadas desde las primeras etapas de la ciudad, (100 d. C.), justo en el momento en el que se erigió la Pirámide del Sol y cuando comenzó la primera etapa constructiva de la Pirámide de la Luna. Según la experta del INAH, este sistema de fosas debió perdurar al menos durante 500 años, porque hay evidencias (rellenos de material cerámico) de que, alternativamente, fueron abiertas y selladas. Además, con respecto a las estelas añadió: En algún momento, los teotihuacanos decidieron darles un espacio final. Las estelas eran usadas para sacralizar el espacio o legitimar el poder asignado a las deidades. Aunque tenemos un contexto aún por comprender en su totalidad, éste nos habla de la importancia de la piedra verde y de su vinculación con las deidades acuáticas, aquí (la Plaza de la Luna) se han encontrado las esculturas más grandes de la diosa de la fertilidad Chalchiuhtlicue, y es probable que el culto en este lugar estuviera íntimamente relacionado con ella. Hay una gran cantidad de oquedades, es probable que como parte de un programa simbólico, ceremonial, ritual, la gente llegara a este espacio abierto y depositara cantos de río en estas horadaciones, tal vez en una idea de propiciar la fertilidad.

¿Verdad a cuentagotas? Fotografías de NASA revelan que Marte no es completamente rojo Posted: 07 May 2016 08:34 AM PDT Diversas imágenes obtenidas por una nave de la NASA muestran diversas composiciones de colores sobre las rocas, que se deben a la presencia de minerales en la corteza del planeta. El Orbitador de Reconocimiento de Marte (Mars Reconnaissance Orbiter) de la NASA ha revelado impresionantes imágenes tomadas en la región noroeste de Marte conocida como Nili Fossae, en uno de los lugares más coloridos del planeta. En las imágenes capturadas con el uso de cámaras de alta resolución HiRISE, instaladas en el Orbitrador, se puede observar cómo muchas regiones del planeta aparecen alisadas por el polvo y el regolito, pero las rocas se aprecian muy bien expuestas, a excepción de los puntos en los que se ven las dunas de arena. Crédito: NASA/JPL-Caltech/Univ. of Arizona Crédito: NASA/JPL-Caltech/Univ. of Arizona Las imágenes del Orbitador muestran composiciones de diferentes colores, variedad que se debe a los minerales en la corteza marciana: carbonato y óxido de hierro, entre otros. Según un portavoz de la NASA, la próxima tarea de la nave será inspeccionar la región en busca de signos de vida que algún día pudo haber existido allí. “Nili Fossae es una enorme grieta en la superficie de Marte (…), una región que posee una de las mayores y más diversas exposiciones de minerales de arcilla que contienen agua en su estructura mineral y puede preservar materiales orgánicos”. En este contexto, el portavoz afirmó que los científicos están entusiasmados por el estudio de estos depósitos, ya que pueden ayudar a entender ambientes del pasado que pueden haber albergado vida. Luego de esta publicación la pregunta que surge es: ¿Con esto está tratando la NASA de empezar a divulgar una verdad a cuentagotas? Muchos teóricos de la conspiración opinan que NASA sabe mucho más, hasta conoce la existencia de microorganismo y organismos complejos viviendo en Marte, y que las agencias espaciales estarían preparando el terreno pararevelar esta verdad incómoda.

La felicidad no existe: Es una consecuencia

• Enviado el : 5 May 2016
 
• Por: Francisco de Sales

En mi opinión, hay algunas personas que nunca se llegarán a encontrar con la felicidad, y eso se debe a que no saben lo que están buscando y, además, lo están buscando en el sitio equivocado.

Algunas personas buscan la felicidad pensando que es “algo” que les va a aportar todo lo que se asocia a la felicidad, que siempre es superlativo.

Pero la felicidad no existe. No tiene entidad. No está en ninguna parte. No hay nada que sea “la felicidad”.

La felicidad no puede ser buscada como tal, porque es una tarea inútil.

La felicidad es una consecuencia de un estado de ánimo, de una receptividad a recoger lo mejor de cada cosa, de una actitud de rechazo a las cosas que innecesariamente desestabilicen la felicidad, de una conformidad sencilla, de una rebaja en las pretensiones de lo que se nos tiene que dar y lo que esperamos, o de una capacidad para encontrar las maravillas que aportan las cosas simples.

Aquí tienes una buena pregunta para hacerte de vez en cuando:

¿Qué es la felicidad para mí?

Y otra más:

¿En qué baso yo mi felicidad?

Y tiene que ser “Qué es la felicidad PARA MÍ” y tiene que ser “En qué baso yo MI felicidad”, porque si uno se pregunta por “la felicidad”, como algo general, la mente tiende a dispersarse filosofando y se olvida de uno mismo –que es el protagonista de la pregunta-, y se olvida de que “MI” felicidad es absolutamente distinta de cualquier otra felicidad.

Porque… ¿Qué es la felicidad?

Ante esta pregunta, tan general, pueden aparecer millones de respuestas, posiblemente tantas como personas hay en el mundo. Y no sólo porque cada persona necesita de distintas cosas para sentirse feliz, sino que ni siquiera estamos de acuerdo en las mismas palabras, y si uno dice “Amor”, no es el mismo amor a que se refiere otro, y si uno dice “Paz”, esa paz no es la misma paz para todos.

La falta de felicidad proviene, en muchos casos, de ideas y prejuicios equivocados y actitudes erróneas.

Es muy posible que algunos se choquen de frente con la felicidad, que les rodee por todas partes y a todas horas, que se les presente incansable e insistentemente, pero como no saben que eso es la felicidad la rechazan una y otra vez.

Quienes esperan que la felicidad venga acompañada de fuegos artificiales y banda de orquesta no la verán cuando la tengan delante.

Quienes sean capaces de ver la felicidad en la simple observación de las cosas, en la delicia de las emociones que le recorren a uno como un pequeño terremoto, o en el amor que uno ve, ofrece o recibe, tienen todas las papeletas para poder llegar a sentir la felicidad y a considerarse felices.

Quienes pretenden encontrar una felicidad que cumpla ciento cincuenta requisitos… no la van a encontrar nunca.

La felicidad es más fácil de vivirla cuando uno tiene predisposición para ser encontrado por ella, de tener los abrazos abiertos para cuando se presente, y de allanar el camino para que la mínima felicidad sea apreciada y valorada.

Con  la felicidad pasa lo mismo con Dios, que es mejor estar receptivo a dejarse encontrar por Él, ya que si uno está abierto se va a presentar en todo.

La felicidad no se puede crear artificialmente –eso que se puede crear son los placeres, pero no es la felicidad-. Lo que sí se puede hacer es preparar un ambiente receptivo para que se manifieste sin objeciones.

Yo creo que ya nacemos felices y con la felicidad como componente intrínseco del Ser Humano. Sólo hay que fijarse en los niños: son felices hasta que empiezan a poner condiciones para permitirse sentir la felicidad.

Y esto de la felicidad de los niños es un excelente principio para una introspección profunda a partir de la cual poder ver la felicidad de otro modo.

Te dejo con tus reflexiones…

(Y si te ha gustado, ayúdame a difundirlo. Gracias)

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Descubre la mejor canción según el año en que naciste

Por Daniel Morales mayo 3, 2016

@danielm_17

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Siempre hay una lucha incesante entre amigos por determinar quién nació en el mejor año. Batalla de egos, narcisismo y azar benéfico son factores que influyen para determinar si uno tuvo un gran año o no. Claro, siempre concentrándose en los buenos eventos, pues las tragedias no descansan. Usualmente es en la adolescencia, esa época en la que mucho se inician en la búsqueda de una identidad musical, creativa e incluso artística, cuando el pasado comienza a ser relevante para inspirar una personalidad propia. 

Esa etapa en la que descubrimos que tal vez el destino ya había marcado una tendencia en nosotros, por lo que buscamos en ese significativo año especial lo que estaba de moda y era de nuestro agrado. Al crecer podemos dejar atrás esas nimiedades, pero siempre es bueno recordar que esos 365 días componen un ciclo en el que el arte y la cultura dejaron un gran legado que se relaciona místicamente con nosotros. Las siguiente canciones suponen lo mejor de cada año según los críticos de la revista Rolling Stone. Décadas de investigación y curaduría les han dado la autoridad para imponerse sobre muchos medios y realmente poder establecer un único ganador anual, pero recordemos que el gusto es subjetivo, por lo que si no encuentras la canción que esperabas en el año de tu nacimiento, siempre puedes revisar sus listas completas.


1984
Prince and the Revolution – ‘When Doves Cry’



El año que le enseñó al mundo que el pop era mucho más de lo que la gente pensaba. No fue ‘Thriller’ de Michael Jackson, fue Prince quien equiparó la música masiva con el arte intelectual. ‘When Doves Cry’ es el mejor momento del soundtrack de “Purple Rain” y hoy, a poco tiempo del fallecimiento del artista, es más relevante que nunca.


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1985
Artists United Against Apartheid – ‘Sun City’



La banda formada por el guitarrista de la E Street Band no tuvo una influencia más allá de 1985, pero ese año demostraron que la música se podía unir a la protesta social. A pesar de que el Live Aid y ‘We Are the World’ son recordadas como eventos trascendentales, ‘Sun City’ fue la canción que ese año no dejó de sonar en las estaciones y canales de música.


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1986
Prince and the Revolution – ‘Kiss’



Durante años se olvidó la importancia de Prince en la música pop y es justo recordar que tanto en 1984 como 1986 sus canciones estaban en boca de todos. “Kiss” fue un experimento fallido en un principio. Unos ingenieros que trabajaban con Prince hicieron algunas composiciones y dejaron la cinta guardada, al día siguiente encontraron que Prince había hecho mucho más con la canción y querían usarla para su beneficio, por lo que el músico y Warner entraron en una pequeña disputa que finalmente el músico ganó y convirtió ‘Kiss’ en la canción del año.


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1987
Bruce Springsteen – ‘Tunnel of Love’



Una metáfora del matrimonio. Springsteen canta diciendo que la unión debe ser simple y relajada, pero conforme avanza la canción se da cuenta de que el “juntos para siempre” es mucho más que momentos de felicidad y armonía.


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1988
Tracy Chapman – ‘Fast Car’



La canción de Chapman hoy tiene muchas versiones (entre ella el más reciente éxito internacional de Jonas Blue que no se acerca para nada a la calidad de Chapman), pero la de 1988 es sin duda la incomparable ganadora. Una triste historia de amor y adicciones que demuestra que a veces las mejores intenciones no son suficientes para salvar una relación.


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1989
Public Enemy – ‘Fight the Power’



Chuck D, Flavor Flav, Professor Griff, Kari Wynn y más arrasaron en 1989 con esta canción, demostrando que el hip hop podía trascender a un grupo racial. ‘Fight the Power’ se convirtió en un éxito internacional a pesar de que arremetía en contra de importantes personalidades como Elvis Presley y John Wayne.


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1990
Sinéad O’Connor – ‘Nothing Compares 2 U’



Desde el principio O’Connor demostró que no era sólo una cara bonita. Además de su potente voz, la estadounidense llegó con una ideología que para la industria pop parecía radical. A pesar de romper una fotografía del Papa en medio de una presentación en Saturday Night Live, la cantante logró posicionar su canción como el mejor sencillo del año y Rolling Stone también le otorgó la mención como el mejor disco del año.


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1991
R.E.M. – ‘Losing my Religion’



Una de las canciones más famosas de la banda. Tal vez una de las razones por las que esta canción los lanzó a la fama es porque es la que más suena a la esencia de R.E.M. Una canción que hace referencia a una expresión sureña de Estados Unidos que significa que alguien te hace perder el temperamento fue altamente aclamada a pesar de que muchos le dieron un tono de crisis religiosa a la melodía.


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1992
Arrested Development – ‘Tennessee’



VH1 la posicionó como la canción #71 de los 90, el Rock and Roll Hall of Fame la mencionó como una de las 500 piezas claves para entender el rock, pero en 1992 Rolling Stone la clasificó como la mejor canción del año; un galardón que realmente se merece. El suave tono de R&B de Arrested Development no se salvó de la controversia, pues usaron parte de la canción ‘Alphabet Street’ de Prince para su obra maestra. Sin embargo, el artista conocido por ser muy celoso de su trabajo creativo no les dio un pase libre y aunque no los obligó a darle todas las ganancias de la canción, sí requirió 100 mil dólares del bolsillo de la banda.


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1993
Soul Asylum – ‘Runaway Train’



Los noventa no se salvaron de las power ballads que fueron tan características de la década anterior, pero el caso de Soul Asylum es especial. La canción parece una melodía atemporal que bien podría haber sido lanzada en los años 60 o en 2015. Aunque no lo creas, la banda tiene más de 30 años de carrera y continúan dando conciertos en los que ‘Runaway Train’ siempre es el éxito de la noche.


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1994
Beck – ‘Loser’



Un año bastante importante para la música. A pesar de tener el Unplugged de Nirvana y la canción ‘Closer’ de NIN, fue Beck quien acaparó el año con su más grande éxito. ‘Loser’ tiene un ritmo relajado y divertido que invita a ser escuchado en cada reunión entre amigos.


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1995
Coolio – ‘Gangsta’s Paradise’


1996
The Smashing Pumpkins – ‘1979’


1997
The Verve – ‘Bitter Sweet Symphony’


1998
Lauryn Hill – ‘Doo Wop (That Thing)’


1999
TLC – ‘No Scrubs’


2000
Madonna – ‘Music’


2001
Missy Elliott – ‘Get Ur Freak On’


2002
Missy Elliott – ‘Work it’


2003
Outkast – ‘Hey Ya!’


2004
Jay-Z – ’99 Problems’


2005
Green Day – ‘Boulevard of Broken Dreams’


2006
Gnars Barkley – ‘Crazy’


2007
Jay-Z – ‘Roc Boys’


2008
Beyoncé – ‘Single Ladies (Put a Ring on It)’


2009
U2 – ‘Moment of Surrender’


2010
Kanye West – ‘Runaway’


2011
Adele – ‘Rolling in the Deep’


2012
Alabama Shakes – ‘Hold On’


2013
Daft Punk – ‘Get Lucky’


2014
Beyoncé feat. Jay-Z – ‘Drunk in Love’


2015
The Weeknd – ‘Can’t Feel my Face’


Tal vez en 2016 una de las canciones de David Bowie con su majestuoso “Blackstar” llegué a tener la mejor canción; aunque artistas como Drake, Beyoncé o Kanye West no se quedan atrás. Habrá que esperar hasta diciembre para saberlo, pero aún más importante, son muchos años los que necesitamos para saber qué opinarán las personas que nacerán durante 2016 acerca de su mejor canción.


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Fuente:

Rocklistmusic

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RECETA - crêpes de pollo asado, tomate y queso emmental.

las sobras son estupendas y muy versátiles, como en estos crêpes de pollo asado, tomate y queso emmental.

Ahora que los tomates ya empiezan a tener buen sabor de verdad, no me canso de añadirlos a todas las comidas, no solo en ensaladas. En platos templados y fríos combina muy bien con la carne cocinada de ave, y un toque de queso sabroso como el emmental dejar bien jugoso el relleno de estos crêpes. Si os gustan más finos podéis ajustar el espesor de la masa añadiendo más leche o un poco de agua, y cocinándolos en una capa mucho más ligera a la hora de añadirla a la sartén.

Ingredientes para 4-5 crêpes

• Para la masa: 10 g de mantequilla sin sal, 80 g de harina de repostería, 1 pizca de sal, un poco de tomillo o romero, 2 huevos L, 120 ml de leche, mantequilla o aceite para engrasar.
• Para el relleno:sobras de pollo asado troceado, 2 tomates ligeramente maduros, queso emmetal rallado, orégano, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra, sal.

Cómo hacer crêpes de pollo asado, tomate y queso emmental

Derretir la mantequilla y dejar enfriar un poco. Disponer la harina en u recipiente mediano, añadir la pizca de sal y el tomillo o romero y mezclar con unas varillas. Formar un hueco y añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla. Mezclar todo bien hasta tener una masa líquida sin grumos.

Tapar con plástico film y dejar reposar unos 20 minutos en la nevera. Engrasar una buena sartén o plancha antiadherente con mantequilla o aceite y calentar. Añadir cucharones de masa, girando la sartén para extenderla bien y dejar los crêpes finos, o del grosor que más guste. Cocinar un par de minutos por cada lado a fuego medio. Retirar a un plato y repetir con el resto de masa.

Para formar los crêpes, repartir en la mitad de cada unidad unas rodajas finas de tomate, carne de pollo asado desmenuzado y queso emmental rallado. Salpimentar y añadir orégano y un poco de aceite de oliva virgen extra. Cerrar por la mitad y calentar un poco para que el queso se derrita ligeramente.

Tiempo de elaboración | 50 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación

Los crêpes de pollo asado, tomate y queso emmental son perfectos para un almuerzo perezoso en casa de fin de semana, o para una cena sin complicaciones. Lo bueno es que apenas tenemos que cocinar nada, podemos reaprovechar sobras de otras comidas y la masa de los crêpes se puede dejar lista con antelación en la nevera. Si sobran, lo mejor es guardarlos bien envueltos en plástico film y darles un golpe de calor justo antes de servir. Aunque a mí me gusta que se resequen un poco, lo confieso, era el capricho que compartía con mi hermano siendo niños con las sobras de crêpes que preparaba mi padre.

Ruta enoturística por la D.O.Rueda. España

MARIA VICTORIA RODRÍGUEZA escasos 40 kilómetros de Valladolid, y unos 140 de Madrid, junto a la carretera de A Coruña o A6, se encuentra la localidad de Rueda, que le da nombre a la Denominación de Origen de uno de los mejores vinos blancos. O al menos, uno de los que más me gustan.

Es una de las pocas zonas vinícolas europeas especializadas en la elaboración de vino blanco y en la protección y desarrollo de su variedad autóctona, el Verdejo. Rueda ya era conocida por sus vinos en tiempos de los Reyes Católicos, y hoy en día se sigue dedicando principalmente al cultivo de la vid y la elaboración de vino. Y, por supuesto, al enoturismo.

En la centro de Castilla y León, se encuentra la cuna de la uva Verdejo, que da lugar a un vino blanco de calidad con matices de hierba de monte bajo, con toques afrutados y una excelente acidez.

Propuestas para iniciarte en el enoturismo

La fuerte personalidad de la Verdejo, la suma de otras variedades, así como un viñedo que ha aprendido a sobrevivir a la dureza de su entorno, para entregar al vino lo mejor de sí mismo, configuran el perfil de los vinos blancos de Rueda; Verdejo Sauvignon Blanc, Viura y Palomino Fino.

La zona de producción amparada por la D.O. Rueda está formada por 14 municipios y una mancomunidad.

Iglesia de la Asunción en Rueda

En Rueda, antes o después de pasar por sus bodegas, disfrutar de sus maridajes en las cartas de los restaurantes locales, o disfrutar de las explicaciones de los expertos enólogos, también podemos hacer algo de turismo. Visitar, por ejemplo, la Iglesia de la Asunción del s. XVIII, una espléndida muestra del barroco español, y la Ermita desde la que se tiene una de las mejores panorámicas de la villa.

Y ya puestos a visitar bodegas tenemos un amplio territorio para conocer. Encontraremos establecimientos dedicados a gestar los mejores Rueda en esta misma localidad, y también en La Seca, Nave del Rey, Mojados, Madrigal de las Altas Torres, Pozaldez, Matapozuelos, Medina del Campo, Olmedo, Villaverde de Medina, Serrada, Rubí de Bracamonte, Tordesillas y Villanueva de Duero.

Toma nota y dedícate a recorrer viñas y probar estos vinos blancos. Recuerda además que muy cerca de aquí tienes a Peñafiel, con su historia y tradición, su castillo, el museo, sus vinos y mas propuestas gastronómicas para sumar a una escapada con mucho sabor.

Fotos | Tourinews