Publicado por Ingrid Pistono el 06 de Marzo de 2013
En mi línea de recetas sencillísimas y "resultonas", hoy os propongo que probéis una muy sencilla de pastel de calabacín con queso y jamón serrano.
Los ingredientes son:
- 3 huevos
- Un vaso de leche
- Un calabacín grande
- Tacos de jamón serrano
- Tacos de queso
- Ajo molido, pimienta y sal
La elaboración de este pastel de calabacín es sencilísima:
Se trocea el calabacín, se espolvorea por encima ajo molido y una pizca de sal y pimienta. Se introduce en el microondas a máxima potencia unos 10 minutos.
Se añade al calabacín cocido los huevos batidos, la leche y los tacos de jamón y queso. Se coloca la mezcla en una fuente de horno y se espolvorea queso rallado por encima.
Se mete al horno a 220º durante 15 minutos y 5 minutos más al grill.
Es un plato sabroso, sano, rápido, muy sencillo y apenas se mancha nada. Os recomiendo probarlo, os sorprenderá.
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