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RECETA - HUMMUS

HUMMUS

Mai VivesReceta enviada por 
81
Para las personas que no le gustan mucho los garbanzos, es una manera de comerlos con un sabor diferente.

Tiempo total:
30 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
10 min.

Porciones:
6

7
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INGREDIENTES

  • 1 taza de garbanzos cocidos.
  • Zumo de un limón.
  • 1 ajo.
  • 1 cucharada de tahín (puré de sésamo).
  • Agua.


INSTRUCCIONES

Mezclamos los garbanzos con el resto de los ingredientes en un recipiente y lo pasamos por el turmix (trituradora o mezcladora).
Le añadimos más limón o más ajo, al gusto.
Lo servimos sobre algo crujiente (galletas, verduras duras, pan…).

Meriendas |

TIMIDEZ Y VERGÜENZA


Aquí tienes 22 diferentes utilidades del bicarbonato de sodio


La mayoría de nosotros tenemos un frasco de bicarbonato de sodio en casa pero ¿realmente sabemos todas las utilidades que tiene? Entre la amplia gama de beneficios del bicarbonato, se encuentran los siguientes: ayudar a quitar grasa de los pisos, refrescar el aliento, e incluso ayudar a aliviar las picaduras de insectos. No creerás todos los usos que se le puede dar a esta sustancia para solucionar problemas cotidianos.
 :
usos bicarbonato sodio que no conocias
1. Blanquea tus dientes
Usted probablemente ha notado que muchas marcas de pasta dental tienen como ingrediente principal bicarbonato de sodio, y eso es por una buena razón. El bicarbonato de sodio ayuda a eliminar las manchas y decoloraciones de la superficie de los dientes y el esmalte. Por lo que puede simplemente añadir una cucharadita de bicarbonato de sodio a tu pasta dental y cepillarse durante unos minutos. No te olvides de enjuagarte la boca muy bien.
 

2. Desatasca cañerías
El bicarbonato de sodio puede ayudar a destapar los desagües atascados cuando se lo combina con vinagre. Primero tienes que verter una taza de agua hirviendo con media taza de bicarbonato de sodio, por el desagüe. Deja que actúe durante unos minutos, luego vuelca una taza de vinagre mezclado con agua hirviendo y cubre el desagüe con un tapón. Déjalo tapado por unos 10 a 15 minutos y quedará como nuevo
 
3. Mantiene el aliento fresco
 ¿Estás tratando de deshacerse del olor a ajo del almuerzo? El bicarbonato de sodio puede ayudar con eso, ya que es mágico para refrescar el aliento porque actúa como un enjuague bucal natural. Coloca una cucharadita de bicarbonato de sodio en un vaso de agua, hazte unos cuantos buches y tu mal aliento será historia.
4. Limpia las verduras
Las verduras pueden parecer limpias en la superficie, pero te sorprenderá saber la cantidad de productos químicos y suciedad que se desprende de ellas cuando son lavadas correctamente. Añade 1/4 de taza de bicarbonato de sodio al fregadero lleno de agua y remoja las verduras en el por unos cuantos minutos. Deja que la solución absorba todos los productos químicos que se desprenden de los vegetales antes de enjuagar y comer.
5. Alivia picaduras de insectos
usos bicarbonato sodio que no conocias
El bicarbonato de sodio puede aliviar la picazón que produce una picadura de mosquito. La alcalinidad del bicarbonato de sodio neutraliza la irritación de la piel y proporciona un alivio inmediato. Coloca una cucharadita de bicarbonato de sodio en un vaso de agua, y luego moja, con un paño limpio, la mezcla en las zonas afectadas.
6. Alivia la acidez estomacal
Existen muchos remedios naturales y caseros para el tratamiento de la acidez estomacal. Uno de ellos es el bicarbonato de sodio, que actúa como un antiácido natural cuando se mezclan con agua, y además ayuda a reducir el reflujo. Añade 1/2  cucharadita de bicarbonato de sodio a la mitad de un vaso de agua tibia y bébela. Asegurándote que se haya disuelto bien antes de beber.
 

7. Alivia la irritación de la piel
 El bicarbonato de sodio ayuda a aliviar la irritación de la piel cuando se aplica como una pasta resultante de su mezcla con agua de hamamelis (planta que se utiliza en medicina herbaria). Aplica suavemente la pasta sobre las zonas irritadas, y se aliviará el malestar. Siempre debes consultar con un médico antes de usarla si sufres de dermatitis u otras enfermedades graves de la piel.
 

8. Desodoriza la heladera
El bicarbonato de sodio puede eliminar los malos olores de la nevera y mantenerlo desodorizado. Espolvorea un poco de bicarbonato de sodio en una esponja húmeda, y limpia el refrigerador a fondo. Asegúrate de retirar todos los alimentos antes de limpiar los estantes.
 

9. Elimina aceites y grasas
 Otra excelente función de bicarbonato de sodio es la de eliminar las manchas de aceite y grasa de los tapizados. Coloca bicarbonato de sodio en el lugar donde se derramó la sustancia y dejar actuar la mayor cantidad de tiempo posible. Luego, quita el bicarbonato con una aspiradora. Las manchas de aceite y grasa deben desaparecer como por arte de magia.

BON JOVI ABRIÓ RESTAURANTE DONDE LAS PERSONAS POBRES NO PAGAN


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El 10 de mayo el famoso cantante Jon Bon Jovi y su novia Dorothea Hurley decidieron abrir un restaurante que permite algo sin precedentes: que las personas que no tienen dinero coman a cambio de lavar platos.
El restaurante abrió en Nueva Jersey, en el barrio Toms River y se llama Soul Kitchen.
Los comensales tienen dos opciones, o hacen una donación o pagan su comida prestando sus servicios en la cocina. Una hora de trabajo te da acceso a una comida de tres platos.
Lo que pretende el músico con esta iniciativa es llamar la atención mundial por el hambre y la pobreza.
“Cuando entras a este restaurante, no hay precios en nuestro menú” dice Bon Jovi. “Entonces si no tienes buena situación económica igual puedes participar. Eso significaatender una mesa, lavar platos, trabajar en los jardines, etc. Si estás aquí sólo para disfrutar de una comida, lo que puedes hacer es comprar una tarjeta de “pay it forward” que significa que estás comprando tu comida además de la comida de alguien más que no pueda pagar y esté en el restaurante.”
“Hay que entender que los que están en necesidad a veces no tienen esa oportunidad de ir a un restaurante“, subrayó en CBS News.
El restaurantE es parte de los proyectos de la fundación creada por el cantante, Jon Bon Jovi Soul, que busca generar conciencia sobre diferentes problemáticas sociales, como la hambruna y el acceso a la educación de los niños en situaciones más vulnerables.
¡Conoce más sobre su fundación y descubre más iniciativas hermosas como ésta!

Mirar por la ventana beneficia tu mente

Rincón de la Psicología


Posted: 15 Mar 2018 07:37 AM PDT

A veces es un acto automático: nos acercamos a la ventana, algo atrapa nuestra atención y nos quedamos mirando, mientras el tiempo transcurre lenta e inexorablemente. Muchas personas lo hacen con cierta sensación de culpa, se reprochan por perder el tiempo pues asumen que mirar por la ventana es un acto pasivo que no sirve para nada. Sin embargo, ese acto de dejar vagar los ojos por el paisaje mientras la mente se libera, es mucho más beneficioso de lo que suponemos. 

Ver el mundo que pasa 


El poeta Wallace Stevens dijo que “no siempre es fácil notar la diferencia entre pensar y mirar por la ventana”. Y es que ese acto de “procrastinación” no implica únicamente ver lo que está pasando afuera, sino que puede convertirse en un ejercicio para descubrir los contenidos de nuestra mente. 

Platón sugirió que nuestras ideas son como pájaros revoloteando en el aviario de nuestros cerebros. Para que las aves se asienten, consideraba que necesitábamos períodos de calma sin ningún propósito especial. Mirar por la ventana nos ofrece tal oportunidad. 

Ver el mundo en marcha mientras estamos quietos es como si durante algunos minutos nos bajásemos de ese tren en movimiento. No tenemos ningún objetivo específico y nuestra atención vaga sin rumbo, por lo que el simple acto de mirar por la ventana puede llegar a ser casi tan relajante y reparador como la meditación. 

No debemos olvidar que de vez en cuando nuestro cerebro simplemente necesita “desconectarse”, un periodo que le sirve para “resetearse” y que nos ayuda a recargar energía. 

El divagar de la mente, clave para la creatividad 


La capacidad para soñar con los ojos abiertos no se reconoce como valiosa en las sociedades obsesionadas con la productividad, pero algunas de nuestras mejores ideas surgen precisamente del potencial creativo que encierra la ensoñación. Quedarnos frente a la ventana nos libera de las presiones inmediatas y las preocupaciones, permitiendo que la mente vague con libertad. 

Así lo comprobaron psicólogos de la Universidad de California, quienes les pidieron a 145 personas que refirieran usos inusuales para objetos cotidianos. Después de la primera sesión, a unas personas se les asignó una actividad poco exigente para estimular la distracción mental y otros tuvieron que resolver problemas más complejos. En la segunda sesión, aquellos cuya mente había vagado sin rumbo, refirieron un 40% más de usos creativos que quienes se habían mantenido concentrados. 

Otro estudio realizado en la Universidad de Columbia Británica fue un paso más allá para demostrar que la ensoñación no solo estimula la creatividad sino que también nos ayuda a resolver problemas complejos. Estos neurocientíficos descubrieron que nuestro cerebro es muy activo cuando soñamos despiertos, mucho más que cuando estamos concentardos en tareas rutinarias. 

Aunque lo más curioso de todo fue que ese vagabundeo de la mente era más activo y productivo; es decir, nos permitía ser más creativos y resolver con mayor eficacia los problemas, mientras menos conscientes somos de su existencia. Para lograr ese estado “enajenado” de vagabundeo mental, no hay nada como quedarnos absortos delante de una ventana. 

Consolida los recuerdos


La distracción mental también puede desempeñar una función vital en la formación de recuerdos. Neurocientíficos de la Universidad de Nueva York les pidieron a un grupo de personas que observaran pares de imágenes y luego podían tomarse un descanso pensando en lo que quisieran. 

Utilizando resonancia magnética funcional, los investigadores analizaron la actividad en las regiones corticales del hipocampo, la zona vinculada con la memoria. Constataron que aquellos que dejaron que su mente vagara sin rumbo, luego eran capaces de recordar mejor los pares de imágenes. Esto se debe a que en realidad el cerebro continúa trabajando mientras “descansamos”. Durante ese periodo se está consolidando la información que hemos aprendido. 

Por eso, especialmente en los tiempos modernos en los que siempre estamos conectados y recibiendo información constantemente, es importante dejarle espacio a la mente para que vague sin rumbo. Una forma de hacerlo consiste en sentarte frente a la ventana y ver el mundo pasar :) 


Fuentes: 
Baird, B. et. Al. (2012) Inspired by distraction: mind wandering facilitates creative incubation. Psychol Sci; 23(10): 1117-1122. 
Tambini, A. et. Al. (2010) Enhanced Brain Correlations during Rest Are Related to Memory for Recent Experiences. Neuron; 65(2): 280–290. 
Christoff, K. et. Al. (2009) Experience sampling during fMRI reveals default network and executive system contributions to mind wandering. PNAS; 106 (21): 8719-8724.

CARTA DE UN PENSIONISTA QUE ESTÁ HASTA LOS HUEVOS


Estimado ciudadano.

Mi nombre es el de cualquiera de los pensionistas residentes en este país. Mi ideología política se ha ido diluyendo gracias a las desilusiones y desengaños que los años me han hecho vivir y a día de hoy ninguna etiqueta me viene bien por quienes son sus representantes y si algo he aprendido a lo largo de los años es que gobierne quién gobierne este país poco hará por mi o por los ciudadanos y lo poco que haga será a cambio de un alto precio que pagaremos los de siempre.
Por norma vivo en silencio, intento pasar desapercibido, no entrar en debates y discusiones entre fanáticos de uno u otro bando, para mi ninguno tiene toda la razón o ninguna, todos hacen mucho mal y poco bien. Ellos (los políticos) viven en sus burbujas alejados de la realidad de los ciudadanos, aislados en sus números "macro" de una economía global con un sistema financiero que ha olvidado a los ciudadanos, verdadero sostén y base de su nivel de vida y del funcionamiento del país.

Pero a lo que voy. Hace ya bastante tiempo, da igual quién haya estado en el gobierno se nos ha ido insertando en la cabeza y hemos ido interiorizando una mentira muy, pero que muy gorda respecto a las pensiones.

El sistema de pensiones fue creado para asistir a las personas mayores cuando ya no podían trabajar, a las personas que sufren un accidente o enfermedad que les impide ganarse la vida y con una muy pequeña cantidad económica a las personas que por circunstancias de la vida no han cotizado nunca.

Es muy normal leer u oír que "gracias a las aportaciones de los trabajadores en activo el sistema de pensiones se mantiene" o "de las aportaciones de un trabajador viven x pensionistas y parados" o "sin nuevas cotizaciones el sistema quebrará"... y tantas otras afirmaciones que dejan al pensionista como un parásito de la sociedad que recibe una pensión (mísera las más de las veces) gracias a la bondad de la sociedad, de los trabajadores actuales y por la bondad infinita de los gobernantes.

¡Y UNA MIERDA COMO UN PIANO DE COLA!

EL ESTRÉS Y COMO COMBATIRLO


Mono se acurruca gatito ella rescató a sí misma


Jamilkucing Publicado: 25 de mayo de 2016 103,397 vistas
Shaki el mono duerme con un gatito que ella rescató solo dos días antes. ¡Increíble!

LA LISTA DE SPOTIFY PARA DORMIR (CIENTÍFICAMENTE PROBADO)

La lista de Spotify con la que va a conseguir dormir (científicamente probado)

La música afecta a distintas partes del cerebro y al sistema nervioso parasimpático

No a todo el mundo le resulta igual de fácil sumergirse en las fantasías de Morfeo. De hecho, entre un 20% y un 48% de la población adulta en España sufre, en algún momento, dificultad para iniciar o mantener el sueño, desvelan los últimos datos de la Sociedad Española de Neurología.
Para intentar combatirlo hay quien elige leer un pasaje de su libro de cabecera, ver un capítulo de una serie o contar ovejas. Otros optan por métodos menos inocuos como tomar medicamentos sin supervisión médica: durante 2017 el 3,9% de los españoles entre 15 y 65 años consumió hipnóticos sin receta. Existe una tercera opción, que quizá no esté teniendo en cuenta: escuchar música.
La Fundación Nacional del Sueño de Estados Unidos (NSF) deja claro que este hábito funciona y explica que hay investigaciones en las que se ha puesto a prueba la eficacia de distintas costumbres para conciliar el sueño: escuchar música clásica o audiolibros, entre ellas. Los resultados muestran que aquellos que se relajan con música antes de dormir tienen un sueño de mayor calidad.

Relaja nuestra mente y nuestro cuerpo

"La música es mucho más que algo agradable de escuchar", aseguran desde la NSF. "Tiene un efecto directo en el sistema nervioso parasimpático", que se encarga de ralentizar el corazón, dilatar los vasos sanguíneos, reducir el tamaño de la pupila y relajar los músculos, entre otras tareas. En definitiva, "ayuda a que nuestro cuerpo se prepare para dormir".
Para conseguir ese efecto somnífero, nuestro cerebro se debe encargar de procesar la melodía. "Los tonos llegan a la corteza temporal y prefrontal, el ritmo a la corteza parietal y cerebelo —ambas asociadas al movimiento—, y la letra a las corteza sensitiva, visual, motora y a las áreas relacionadas a lo emocional", recalcan desde el Instituto Ferrero de Neurología y Sueño (Buenos Aires) el doctor y director Alejandro Ferrero y la doctora en biología Mónica González.
Al llegar a tantas partes del cerebro, incluso a las relacionadas con nuestras emociones, es útil para dormir, explica la doctora Celia García Malo, especialista en neurología en el Instituto del Sueño: "Se puede emplear para lograr la relajación, concentración y ayudar a vaciar la mente de algunos pensamientos antes de ir a dormir".

Aunque le encante, el rock no es la mejor opción

La elección del tipo de música es algo personal, aunque lo ideal es buscar algún género que nos ayude a relajarnos. La Fundación Nacional del Sueño de Estados Unidos aclara: "Las melodías lentas son ideales". Por eso, aunque le encante el rock, quizás el momento de irse a la cama no sea el ideal. Escucharlo antes de ir a dormir podría suponer un efecto estimulante más que somnífero.
Para preparar su lista de Spotify con la que se irá a dormir a partir de ahora debe tener en cuenta que el ritmo ideal de las canciones con las que conseguiremos un descanso plácido es aquel que va a una velocidad de 60 a 80 pulsaciones por minuto. Según la Fundación, "más común entre la música clásica, el jazz o el folk".
Abajo puede escuchar una selección de canciones que se han utilizado en estudios científicos —y ha recopilado Oxford Journals— para probar el poder de la música en el tratamiento del dolor y la relajación.
Si prefiere configurar su propia lista de reproducción, no es necesario que se prepare una eterna, con escuchar música durante unos 45 minutos antes de dormir podría ser suficiente. Es el tiempo que necesitaron los participantes de un estudio para conseguir conciliar el sueño. Las conclusiones además apuntaron a que, gracias a estos minutos de relajación previa, las personas que fueron monitorizadas consiguieron dormirse más rápido, disfrutar de más horas de sueño, despertarse menos durante la noche y descansar mejor.

RECETA - Chorizos a la sidra

JULIA Y SUS RECETAS



Posted: 14 Mar 2018 02:04 PM PDT
Chorizos a la sidra. Julia y sus recetas

Los chorizos a la sidra , es una tapa muy típica asturiana, una región con una rica gastronomía.
Los chorizos cocidos dentro de la sidra tienen un sabor muy especial, acompañados de un buen pan son una tapa deliciosa y son muy fáciles de hacer.
Utiliza siempre chorizos frescos, pero oreados,  aunque no tienen que ser asturianos, en España gozamos de muy buenos chorizos en casi todas las regiones y comunidades. Yo los he hecho con chorizo manchego y han quedado deliciosos. Y si no tienes sidra fresca puedes usar un botellin de sidra normal de las gasificadas, también quedan muy buenos.
Ingredientes:
     -   500g de chorizos frescos oreados
     -   250ml de sidra
     -   aceite de oliva virgen
Primero pincharemos los chorizos con un palillo o tenedor para que puedan soltar la grasa mientras hierven, o bien los podemos cortar en rodajas gruesas. Yo he usado choricitos pequeños para hacerlos.
En una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva y freímos un poco los chorizos, hasta que la piel se dore un poquito.
En ese momento añadimos la sidra y dejamos hervir a fuego medio durante 25-30 minutos, eso hará que la sidra se haya reducido quedando una salsita roja que contiene gran parte de la grasa del chorizo.
Los servimos con rodajas de pan y ya están listos para disfrutarlos.
¿Os apetecen?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Grisines con jamón a la miel

    Stephen Hawking "se va" y deja sus 4 Profecías


    Hoy 14 de marzo del 2018 Stephen Hawking ha muerto.

    Recordemos que fué y será un físico teórico británico que desde hace un tiempo vaticinaba 
    eventos que pueden afectar negativamente a los habitantes del planeta Tierra. Habla 
    del peligro de un contacto con seres extraterrestres, del CERN, de las IA o Inteligencias
     Artificiales y de la evacuación de la Tierra.

    ¿Quién fue realmente Stephen Hawking y cuál es el objetivo de sus mensajes
     apocalipticos?. Buscamos respuestas...