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Receta de Tarta de Galletas

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Puntuación: 4
por 15 personas
  • Tarta de Galletas
Quieres hacer una tarta de galletas para un cumpleaños y no sabes como hacerla? Ya no tienes excusas, aquí te mostramos una forma fácil de preparar una rica tarta de galletas.

Ingredientes de Tarta de Galletas

  • 400 gramos de galletas maría, preferiblemente cuadradas.
  • 3 huevos.
  • 150 gramos de mantequilla.
  • 200 gramos de chocolate para fundir.
  • ½ litro de leche.
  • 150 gramos de azúcar glas.
comensales 4 personas
comensales
4 personas
tiempo de preparación - 40 minutos
tiempo de preparación
40 minutos
dificultad - facil
dificultad
facil

Como cocinar Tarta de Galletas

  • 1
    Poner en un recipiente la mantequilla a fuego lento para que se derrita, añadiendo progresivamente el azúcar. Cuando esté formada una masa más o menos compacta, añadir el chocolate para derretir hasta conseguir el relleno de nuestra tarta.
  • 2
    Al mismo tiempo, pondremos las claras de los huevos a montar con la batidora con las varillas especiales para este fin. Cuando lo hayamos hecho, mezclaremos todo en el mismo recipiente.
  • 3
    La leche servirá para bañar las galletas, que se colocarán en una bandeja plana después de pasar por la leche tibia. Poner una base de galletas seguida de otra de relleno de chocolate y así sucesivamente en finas capas.
  • 4
    Al terminar hay que cubrir con chocolate toda la tarta y decorar al gusto: nata montada, chocolate en virutas o azúcar glas, todas las opciones son válidas. También se puede sustituir el relleno por dulce de leche o natilla, o combinar todas ellas.
  • 5
    Meter en la nevera y servir fría.

Los árboles sabios

Los árboles me han dado siempre los sermones más profundos. Los respeto cuando viven en poblaciones o en familias, en bosques o en arboledas. Pero aún los respeto más cuando viven apartados. Son como individuos solitarios. No como ermitaños que se hubieran recluidos a causa de una debilidad, sino como seres grandes y aislados, como Beethoven o Nietzsche.
En sus ramas más alta susurra el mundo y sus raíces descansan en lo infinito; pero no se abandonan ahí, luchan con toda su fuerza vital por una única cosa: cumplir con ellos mismos según sus propias leyes, desarrollando su propia forma, representándose a sí mismos.
Nada es más sagrado, nada es más ejemplar que un árbol fuerte y hermoso. Cuando se tala un árbol y se muestra desnuda al sol su herida mortal, puede leerse toda su historia en el tosco y lapidario disco de su tronco: en sus anillos anuales y en sus cicatrices están descritos con exactitud toda lucha, todo sufrimiento, toda enfermedad, toda fortuna, toda recompensa. Años flacos y años abundantes, agresiones soportadas y tormentas sobrevividas. Y cualquier hijo de campesino sabe que la madera más dura y noble es la que tiene los anillos más estrechos, y que arriba en la montaña, en constante peligro, crecen las ramas más inquebrantables, las más fuertes y ejemplares.
Los árboles son santuarios. Quien sabe hablar con ellos y sabe escucharlos, descubre la verdad. Ellos no predican doctrinas ni recetas. Predican, indiferentes al detalle, la originaria ley de la vida.
El árbol dice: en mí hay escondido un núcleo, una luz, un pensamiento. Soy vida de la vida eterna. Único es el propósito y el experimento que la madre eterna ha hecho conmigo. Únicos son mi forma y los pliegues de mi piel, así como único es el más humilde juego de hojas de mis ramas y la más pequeña herida de mi corteza. Fui hecho para formar y revelar lo eterno en mis más pequeñas marcas. El árbol dice: mi fuerza es la confianza. No sé nada de mis padres y no sé nada de los miles de hijos que cada año nacen de mí. Vivo, hasta el final, el secreto de mi semilla y de nada más me ocupo. Confío que Dios está en mí. Confío que mi misión es sagrada. Y de esta confianza vivo.
Cuando estamos heridos y apenas podemos resistir más la vida, el árbol puede hablarnos: ¡Detente! ¡Detente! ¡Mírame! La vida no es fácil, la vida no es difícil. Esas son ideas infantiles. Deja que Dios hable dentro de ti y tus pensamientos crecerán en silencio. Te sientes ansioso porque tu trayecto te conduce lejos de la madre y la patria. Pero cada paso y cada día, te encaminan de regreso a la madre. Tu patria no está ni aquí ni allí. Tu patria está en tu interior o en ningún lugar.
El deseo de caminar rasga mi corazón cuando escucho a los árboles susurrar con el viento del crepúsculo. Si se le presta atención largamente y en silencio, esta añoranza revela su origen y su destino. No es tanto una cuestión de escapar del sufrimiento, aunque pueda parecerlo, es nostalgia de la tierra, de recuerdos de la madre y de nuevas enseñanzas para la vida. Nos guía a casa. Cada travesía nos conduce al camino de vuelta a casa, cada paso es nacimiento, cada paso es muerte, cada tumba es la madre.
Así susurra el árbol al atardecer cuando nos inquietamos con nuestros pensamientos infantiles. Los árboles tienen un razonamiento más extenso, más apacible y de largo aliento, igual que tienen vidas más largas que las nuestras. Son más sabios que nosotros mientras no les escuchemos. Pero cuando hemos aprendido a prestarles atención, la brevedad, la rapidez y el apresuramiento pueril de nuestro juicio, alcanza una alegría incomparable. Quien haya aprendido a escuchar a los árboles no busca más ser un árbol. No querrá ser distinto de lo que es. Ésa es la patria. Eso es la felicidad¹.

LISBOA - PORTUGAL - AERIAL PANORAMA 360º

Lisbon, Portugal • 360° Aerial Panorama

Lisbon, Portugal - AirPano.com • 360° Aerial Panorama • 3D Virtual Tours Around the World

 
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The capital of Portugal has a rich history spanning more than twenty centuries; it is something a rare city can boast of. Lisbon lies on the western bank of the Tagus River, just near the place where the river flows into the Atlantic Ocean creating a deep natural harbour. It is an attractive lot that Romans, Visigoths, warriors of Arab caliphate, French soldiers led by Napoleon Bonaparte and other great armies were fighting for. The period of peacetime began only after the Second World War.
Praça do Comércio (Commerce Square)
One more important fact about the location of the city is its position regarding the areas of seismic activity. It is the place where the Eurasian and African tectonic plates approach to each other, consequently resulting in earthquakes. And that was in Lisbon, where one of the most destructive natural disasters in the history of mankind occurred. The earthquake with a magnitude 9 occurred on 1 November 1755 killing about one quarter of the Lisbon's population (100 000 people in 6 minutes). Subsequent fires and tsunami almost completely destroyed the city. Anyway, the fact that this earthquake caused the birth of modern seismology can be a poor consolation.
Vasco da Gama Bridge, the longest in Europe
At that time Portugal was a rather wealthy colonial state, so the major part of the capital was rebuilt in a very short period of time — several months. As a result Lisbon became a unique European capital having no random town planning: the whole historical center of the city was built according to a common plan.
Lisbon, Portugal
New quarters of the city, having begun their life from scratch, were the first ones to be seismically tested. According to the evidence of that time, a great number of soldiers were attracted to take part in these tests: they were to march in unison around the model of a building creating a sort of seismic activity.
Christ the King (Cristo Rei)
However, the influence and economy of Portugal quickly fell into decay and the reconstruction of the city ceased. The witnesses of the beginning of the 19th century could describe dilapidated buildings all around the city.
Rossio Square (Pedro IV Square)
One can wonder that several monuments of the past built in the Manueline style (Portuguese Renaissance) had survived the earthquake. One of them is Belém Tower built in 1515-1521 to celebrate the Portuguese discovering of the sea route to India. The other one is the Jerónimos Monastery where the tombs of the famous Portuguese explorer Vasco da Gama and other important historians are situated. Both of the monuments are classified UNESCO World Heritage Sites.
25 de Abril Bridge
The most ancient building of Lisbon is the Castle of São Jorge (Castelo de São Jorge), but nevertheless, one can behold it in its restored form. The first fortified construction was built on a hill in around 48 BC, and then it was repeatedly enlarged and strengthened. But the 1755 earthquake had ruined a great part of the building. During the subsequent centuries the castle had been significantly reconstructed and in 1910 it was declared the monument of national importance.
Águas Livres Aqueduct
The Águas Livres Aqueduct is the most famous technical construction of Lisbon and the architectural landmark of the city. The chain of stone arches built in the beginning of the 18th century was a solution to the problem of pure water supply; and it works for the same purpose even nowadays. And it is one more construction which has survived the natural disaster of the year 1755.
Church of Santa Engrácia,  National Pantheon
Majestic castles and cathedrals which appeared after the earthquake (the Estrela Basilica that can be noticed almost from any point in the city, the Mafra National Palace which is the biggest palace in Portugal and other monuments) make Lisbon one of the most picturesque cities of Europe. You will have no doubt as soon as you take a virtual walk round there with the help of our panoramas.
Photos by Sergey Shandin and Stas Sedov

AMARSE A UNO MISMO


LA VIDA MEZCLA


10 Signos de que estas creciendo emocionalmente


Los proyectos más ambiciosos a menudo son cuesta arriba, demandan una gran dosis de sacrificio y perseverancia. Por eso, es comprensible que perdamos la fuerza y el empuje a mitad del camino. Sin embargo, cuando la desmotivación sienta casa, estamos tentados a abandonar. En ese momento, solo miramos hacia adelante, solo percibimos el camino que nos falta por recorrer y por eso no nos percatamos del trayecto andado. No obstante, a veces es necesario mirar atrás para comprender la verdadera magnitud de lo que hemos alcanzado.

De hecho, a menudo abandonamos nuestros sueños solo porque no somos plenamente conscientes de las cosas que hemos logrado, de los pequeños pasos que hemos ido dando. Cuando nos centramos únicamente en los fracasos, perdemos la motivación y corremos el riesgo de abandonar justo antes de llegar a la meta.

Esto se debe, en parte, a que nuestra sociedad nos ha enseñado a castigarnos por los errores, pero no a recompensarnos por cada logro. En el ámbito del Crecimiento Personal esta realidad resulta aún más evidente. Nos planteamos cambios trascendentales pero cuando se produce una involución, nos desmotivamos y abandonamos, sin darnos cuenta de todo lo que habíamos logrado. De hecho, muchas personas abandonan la psicoterapia porque no tienen la paciencia necesaria y no valoran los pequeños cambios.

Por eso, de vez en cuando es necesario hacer inventario de lo que hemos logrado. Puede que estés creciendo emocionalmente sin que te hayas dado cuenta.

¿Cuáles son las señales que indican que estás creciendo emocionalmente?


1. Dejas ir las cosas que te dañan

Aprender a dejar ir, centrarse en las cosas que realmente valen la pena y obviar aquellas que nos dañan o molestan, es una habilidad clave para tener éxito y, sobre todo, para alcanzar el equilibrio emocional. Sin embargo, también es una habilidad muy difícil de desarrollar. Por eso, el simple hecho de aprender a reconocer a las personas tóxicas y saber cómo lidiar con sus comportamientos, sin que generen culpa o ira, ya es un gran paso.

2. Aprendes de los errores

Nadie es perfecto, nadie puede afirmar que nunca se ha equivocado. Por eso, despojarse del perfeccionismo y aceptar que los errores forman parte del camino y que incluso son valiosos, es un signo inequívoco de que has madurado. Cuando comprendemos las equivocaciones como oportunidades para crecer, cambia por completo nuestra perspectiva y podemos emprender proyectos más ambiciosos sin temor a quedarnos a mitad del camino.

3. Dejas de quejarte

Las quejas suelen ser un agujero negro por el cual se escapa la energía porque no conducen a soluciones sino que tan solo generan un malestar aún mayor que nos hace ver el mundo bajo un prisma gris. Sin embargo, las personas más equilibradas y exitosas no tienen la costumbre de llorar sobre la leche derramada, se ponen inmediatamente manos a la obra e intentan darle la vuelta al problema. Si estás actuando más y quejándote menos, es porque estás creciendo emocionalmente.

4. Celebras el éxito de los demás

Aplaudir el éxito de las personas es una señal de madurez, indica que no les envidias y que comprendes que su éxito no significa que hayas fracasado. Ser capaces de reconocer el trabajo y el esfuerzo de los otros, en vez de lanzar críticas denigrantes, no solo contribuye a crear un buen clima sino que implica un cambio de actitud que te beneficiará.

5. Tus relaciones personales son menos conflictivas

El mundo no es conflictivo, solo hay egos demasiado grandes que chocan entre sí y dan lugar a conflictos que se podían haber evitado. Parte de la madurez significa dejar de ver las relaciones interpersonales como un campo de batalla en el que hay ganadores y vencidos. Cuando tus relaciones son más fluidas, logras trabajar mejor y te sientes más a gusto, es porque has madurado y has aprendido que es mejor tener paz que tener razón.

6. No temes pedir ayuda

Pedir ayuda no significa ser débil. De hecho, es una señal de fortaleza y confianza en sí mismo. Ninguna persona ha podido crecer y tener éxito aislada, necesita a los demás. Pedir ayuda significa que has reconocido que no puedes lograr algunas cosas por ti solo y que eres lo suficientemente humilde como para reconocerlo y apoyarte en los demás. 

7. Has alzado tus estándares 

A medida que maduramos, somos más conscientes de lo que queremos y de lo que no estamos dispuestos a permitir. Una persona madura es segura de sí y establece ciertos límites que los demás no deben traspasar. Por supuesto, no se trata de límites caprichosos sino de reglas que te permiten proteger tus derechos como persona y mantener tu equilibrio psicológico. 

8. Has aprendido a abrirte emocionalmente

El amor es arriesgado. Amar significa entregarse y, por consiguiente, exponerse a que alguien nos dañe. Por eso, muchas personas temen comprometerse y se cierran cuando alguien se acerca. Sin embargo, cuando maduramos emocionalmente nos damos cuenta de que la mejor apuesta es abrir nuestro corazón. Es cierto que podemos ser rechazados o salir dañados pero habremos vivido, atesorado experiencias y conectado emocionalmente con alguien.

9. No te importa lo que piensen los demás

Es obvio que la opinión de las personas que están a tu alrededor es importante pero, en cierto punto de la vida, estas deben convertirse solo en sugerencias, no en lineamientos que determinen tu vida. La madurez llega cuando eres capaz de convivir con los demás sin dejarte influenciar demasiado por las expectativas que tienen sobre ti, cuando logras encontrar tu lugar en el mundo, un lugar con el que te sientes a gusto y puedes realizarte.

10. Aceptas tus limitaciones y trabajas para mejorar

La madurez emocional no implica desarrollar un positivismo ilusorio. La persona madura es consciente de sus limitaciones, sabe que hay muchas cosas que no puede cambiar o que están fuera de su alcance. Sin embargo, eso no la deprime. Al contrario, le permite focalizarse en las situaciones sobre las cuales puede realmente incidir. De esta forma, es capaz de economizar sus fuerzas y usarlas allí donde realmente puede obtener frutos.

Recuerda que

 "la vida no se trata de encontrarte a ti mismo, la vida es crearte a ti mismo", según el escritor irlandés George Bernard Shaw

las perdidas - Jorge Bucay


ROLLO DE PATATA RELLENO DE ATÚN


Rollo de patata relleno de atún 

Se le llame como se le llame: brazo de gitano, rollo, arrollado, tronco, etc .. ; es indudable que cualquier preparación de estas características, ( ya sea dulce , .. o salada como en este caso ), .. resulta siempre atractiva y está presente en muchas reuniones familiares o con amigos.

Multitud de opciones, tanto a la hora de envolver los ingredientes o diferentes rellenos .., y un gran abanico de posibilidades para decorar y sorprender a los nuestros. 

 Lo que siempre está claro, es que son todo un éxito !!

Hoy una apuesta segura, con este estupendo rollo de patata, que podrás rellenar y decorar con lo que más te apetezca o dar un repaso a tu nevera y despensa, .. y "echar a volar la imaginación".


rollo de patata relleno de atún 


Ingredientes: 

1 Kg. de patatas de tamaño aproximado
3 huevos de gallina y 6 de codorniz ( opcionales para decorar )
Atún en aceite desmenuzado y escurrido ( unas dos latas de 80 grs. )
Para rellenar o decorar: cebolla fresca, aceitunas, pimientos del piquillo, pepinillos, surimi, anchoas, etc .. ( lo que más nos apetezca ), bien picados y cantidad al gusto.
Aceite de oliva virgen extra, 1 ó 2 cucharadas
Mayonesa de bote o casera ( Muy fácil, ver aquí )
Preparación:

* Lavamos las patatas y las cocemos con la piel en agua y sal, hasta que al pincharlas con un palillo entre y salga con facilidad. Si nunca lo has hecho o quieres ver con detalle este paso para que queden en su punto no sólo en ésta, sino en otras preparaciones, mira el siguiente enlace: Como cocer patatas

* En un cazo aparte hervimos los huevos y dejamos 10 minutos si son de los medianos y 12 si son de los "L". Si te animas a utilizar de codorniz para la decoración, ten la precaución de sacarlos a los 4 minutos a un recipiente con agua fría.
 En el siguiente enlace te dejo trucos y consejos para que te queden perfectos, sean más fáciles de pelar y la yema quede centrada: Como cocer huevos
Una vez peladas las patatas, las aplastamos con ayuda de un tenedor y añadimos sal, .. y de primeras una cucharada de aceite. Mezclamos y si hace falta añadimos otra cucharada hasta que veamos que se despega sin problemas del recipiente.
 Extendemos el puré encima de film transparente dejando todo bien nivelado y de un grosor de un centímetro aproximadamente.

Mezclamos con el atún, dos de los huevos de gallina bien picaditos al igual que los ingredientes que elijamos para nuestro relleno y añadimos una cucharada de mayonesa para compactarlo todo un poco. En mi caso he utilizado: atún, huevo, un poco de cebolla fresca y aceitunas.

Repartimos el relleno por encima de la patata, ( no llegues del todo a los bordes ), .. y con ayuda del film, vamos enrollando con cuidado. Dejamos enfriar bien en la nevera o refrigerador.
Cubrimos con una fina capa de mayonesa, la yema rallada del otro huevo y decoramos a nuestro gusto.

Aquí tienes el paso a paso en video para que no te quede ninguna duda:

Como has visto, es bien fácil hacer este vistoso entrante, con el que seguro te vas a lucir.
Rollo de patata relleno de atún

Anímate y prueba con otros rellenos o decoraciones !!
Rollo de patata relleno de atún 

!! BUEN PROVECHO !!

EL BUSCADOR - JORGE BUCAY


Mujeres recorriendo RUTAS SALVAJES

 “Ada” de Ana Sabater y Cheryl Strayed en “Salvaje”

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rutas salvajes
“Sola, frente a una naturaleza en estado puro, desolada,
perdida, rota y sin embargo hallada, encontrada, feliz. En paz.
Comencé el viaje creyendo que no iba a poder realizarlo, confusa y aturdida y
ahora disfruto de cada paso, cada instante es una maravillosa unión con el camino”
Como dice Clarissa Pinkola en Mujeres que corren con lobos “todos sentimos en anhelo de lo salvaje. Y este anhelo tiene muy pocos antídotos culturalmente aceptados. Nos han enseñado a avergonzarnos de este deseo. Nos hemos dejado el cabello largo y con él ocultamos nuestros sentimientos. Pero la sombra de la Mujer Salvaje acecha todavía a nuestra espalda de día y de noche. Dondequiera que estemos, la sombra que trota detrás de nosotros tiene sin duda cuatro patas”.
Somos en esencia animales, domesticados, educados, pensadores y socialmente aceptables, pero sin embargo esa parte nuestra instintiva y bestial está ahí, por mucho que nos compremos trajes carísimos y nos maquillemos de princesas.
Cuando nuestro cuerpo está herido, adolorida nuestra alma buscamos el referente natural como escapatoria, la eterna y cambiante naturaleza. La fuerza transformadora y viva de los árboles. La purificación a través del agua que fluye. El volver a respirar el aire puro del lugar no contaminado con el oxígeno que entra por nuestros pulmones y nos revitaliza. Debajo de un cielo estrellado donde meditar y sentirnos seguros. O quizá elegiremos un desierto para en la nada hallar algo que perdimos dentro de nosotros mismos. Para reencontrarnos con aquello lleno de vida y magia, la maravillosa madre tierra. La sagrada Pachamama que nos acogerá como una madre llena de sabiduría ancestral y que nos dará consuelo para sanar el interior roto.
Y ahí nos reconciliaremos con nuestra parte salvaje corriendo por lo recóndito, en soledad, enfrentándonos cara a cara con nuestro propio miedo desnudo de lo superfluo, en la esencia de nuestro  dolor que surge de nuestros problemas de aceptación, incomprensión o no perdón. En ese lugar elegido danzaremos los bailes sagrados de la reconciliación con nuestro yo. Y seremos de nuevo lobas salvajes aullando a la luna.
Ana Sabater en su obra Ada o Cheryl Strayed en su novela Salvaje nos cuentan historias de mujeres que han viajado lejos de su lugar cotidiano en un viaje hacia una naturaleza en apariencia hostil y en realidad sanadora y acogedora. En el caso de Ada la mujer se sumerge en un desierto que envuelve intentando llevarla a encontrar un alma perdida. La ausencia de su propio mundo, y de todo le conduce hacia la nada o hacia el todo según se mire. Desposeída está dispuesta a hallar la esencia. Reconducir hacia una nueva orientación personal, reconstruida y revitalizada. Cheryl Strayed nos narra la experiencia autobiográfica de sí misma en su viaje por el Sendero Montañoso del Pacífico. Una travesía en la que continuamente se probó a sí misma en la soledad del bosque y la montaña.
Ambas mujeres buscan sanar sus heridas en un lugar extremo en unas condiciones físicas que ponen a prueba su resistencia interior. Y ambas desean superar la ausencia de una madre muerta demasiado pronto.
Descargar la ira contenida en cada paso del viaje, unirse con el todo cielo-tierra. Caminar y sufrir dolores físicos. Y darse cuenta de lo pequeños que somos en este universo. Al mismo tiempo que se toma conciencia de la unión, de la infinitud, de lo cíclico, de la verdad esencial interior. Acallar las voces que nos rasgan por dentro en cada zancada. Y sentir cada instante. Respirar y ser uno con la naturaleza y con nuestro propio yo salvaje y bestial.
Sacar los propios demonios en un acto exorcista de vaciado de lo que no es real. Pensamientos destructivos en una soledad impuesta que al principio es enemiga para convertirse en amiga. En un cuerpo físico que sufre los estragos de una psicología destructiva. Y vencerlos, superar las altas montañas, las picaduras de serpientes, y cada revés con esa fuerza interior de animal que posee un feroz instinto de supervivencia.
Recorrer un camino, que se imaginaba imposible, gozando. Danzando al compás del baile mágico del universo que nos prueba una y otra vez para que seamos capaces de aprender que la magia está en cada piedra aunque no seamos capaces de descubrir la estrella que brilla en su interior.
Renace la mujer, harapienta, sudada y con la ropa sucia. Desgreñada y llena de ampollas. Sus sentidos se han reforzado. Sus pies se convierten en garras, sus músculos se tensan, su vista se agudiza y su oído se refuerza. En su estado más intenso. Viva y despierta como no lo ha estado nunca. Con el alma renovada gritando en la noche oscura porque ha llegado el amanecer más hermoso.


Booktrailer novela Ada de Ana Sabater