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RECETA - HUEVOS DUROS RELLENOS DE ESPINACAS

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Huevos duros rellenos de espinacas

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Huevos duros rellenos de espinacas
Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación: 

Poner a remojo las uvas durante 30 minutos en un bol de agua muy caliente. Escurrir, secar y cortar en trocitos. Trocear los piñones.

Poner a cocer en agua hirviendo los huevos durante 10 minutos. Dejar enfriar y pelar. Cortar un trocito del huevo en la parte más ancha para que se puedan mantener de pie. Cortar el otro extremo para hacer una tapa. Retirar las yemas delicadamente

Aplastar la yema en un bol y mezclar con el puré de espinacas y el aceite de olivahasta obtener una pasta homogénea. Añadir sal y pimienta, los piñones y las uvaspasa y mezclar bien.
Rellenar los huevos con esta preparación y presentarlos sobre las hojas deensalada.


Foto: © Alexandra Duca / Sandra Mahut

Sonsoles Suárez y su marido, Paulo Wilson, productores musicales

AA
La sala Clamores de Madrid ha supuesto el estreno como productores musicales de la hija del recientemente fallecido Adolfo Suárez y de su marido, Paulo Wilson. Tras los sinsabores que conllevó la multitudinaria despedida al expresidente, este fin de semana la pareja presentó oficialmente en España al bajista y cantante camerunés  Etienne  Mbappe,  que dio su primer concierto en el emblemático local con gran éxito de público y crítica. Así lo contaba Wilson a Vanitatis: “Estamos muy contentos. Etienne es nuestra primera apuesta. Se trata de uno  de los mejores bajitas del mundo ahora mismo y, a la vez, uno de los cantantes y compositores con mayor proyección mundial en su género que es WorldMusic. Ha actuado con artistas como Ray Charles y Quincy Jones.  Este es uno de los muchos conciertos que a partir de ahora van a promover a través de nuestra empresa,  Africando”.
Tanto Suárez como Wilson saben que es un momento complicado para montar cualquier empresa y más las relacionada con el mundo musical. “Estamos muy ilusionados con este proyecto que ya empieza a ser una realidad. Aunque se trata de unos géneros más  minoritarios en el caso del  ‘afro jazz’,  pensamos que este tipo de conciertos pueden funcionar perfectamente en España como sucede en otros países.  De hecho, Etienne viene con su banda desde París”, explica Paulo Wilson, que también es músico y  uno de los dj más solicitados en lugares de moda o fiestas privadas. Él mismo tenía previstos varios conciertos que tuvo que cancelar por la muerte de su suegro, el ex presidente Adolfo Suárez, al que tenía verdadero cariño. Paulo tuvo la suerte de tratarlo antes de que perdiera la memoria. Ahora, el matrimonio vive a caballo entre la casa familiar de la Florida y Portugal, donde han residido los últimos años en una villa frente al mar en las afueras de Cascáis.
Sonsoles y Paulo, durante el funeral de Adolfo SuárezSonsoles y Paulo, durante el funeral de Adolfo Suárez
Trabajo en pareja
La pareja se ha dividido el trabajo en la empresa. “Yo me ocupo de la parte musical, de los artistas, de los conciertos, la salas y Sonsoles de la gerencial y administrativa. Nos complementamos muy bien.  Tomamos las decisiones por unanimidad pero cada uno tiene su parcela, que es la que domina. Estamos muy ilusionados y la verdad es que todo el mundo de la música está respondiendo muy bien”.
Sonsoles y Wilson se conocieron en Mozambique en 2001, cuando la periodista viajó al país Africano para colaborar en proyectos solidarios. En principio, tenía previsto pasar unos meses y al final se quedoó varios años trabajando como cooperante  en una ONG.  La pareja volvió a España y se casaron en el 2012 en una ceremonia civil  en la que ejerció de padrino su hermano Javier.   

SEGUN DICEN LA CARTA QUE EINSTEIN ESCRIBIO A SU HIJA: El amor

EL AMOR .


"Cuando propuse la teoría de la relatividad, muy pocos me entendieron, y lo que te revelaré ahora para que lo transmitas a la humanidad también chocará con la incomprensión y los perjuicios del mundo.
Te pido aun así, que la custodies todo el tiempo que sea necesario, años, décadas, hasta que la sociedad haya avanzado lo suficiente para acoger lo que te explico a continuación.
Hay una fuerza extremadamente poderosa para la que hasta ahora la ciencia no ha encontrado una explicación formal. Es una fuerza que incluye y gobierna a todas las otras, y que incluso está detrás de cualquier fenómeno que opera en el universo y aún no haya sido identificado por nosotros. Esta fuerza universal es el AMOR.
Cuando los científicos buscaban una teoría unificada del universo olvidaron la más invisible y poderosa de las fuerzas.
El Amor es Luz, dado que ilumina a quien lo da y lo recibe. El Amor es gravedad, porque hace que unas personas se sientan atraídas por otras. El Amor es potencia, porque multiplica lo mejor que tenemos, y permite que la humanidad no se extinga en su ciego egoísmo. El amor revela y desvela. Por amor se vive y se muere. El Amor es Dios, y Dios es Amor.
Esta fuerza lo explica todo y da sentido en mayúsculas a la vida. Ésta es la variable que hemos obviado durante demasiado tiempo, tal vez porque el amor nos da miedo, ya que es la única energía del universo que el ser humano no ha aprendido a manejar a su antojo.
Para dar visibilidad al amor, he hecho una simple sustitución en mi ecuación más célebre. Si en lugar de E= mc2 aceptamos que la energía para sanar el mundo puede obtenerse a través del amor multiplicado por la velocidad de la luz al cuadrado, llegaremos a la conclusión de que el amor es la fuerza más poderosa que existe, porque no tiene límites.
Tras el fracaso de la humanidad en el uso y control de las otras fuerzas del universo, que se han vuelto contra nosotros, es urgente que nos alimentemos de otra clase de energía. Si queremos que nuestra especie sobreviva, si nos proponemos encontrar un sentido a la vida, si queremos salvar el mundo y cada ser sintiente que en él habita, el amor es la única y la última respuesta.
Quizás aún no estemos preparados para fabricar una bomba de amor, un artefacto lo bastante potente para destruir todo el odio, el egoísmo y la avaricia que asolan el planeta. Sin embargo, cada individuo lleva en su interior un pequeño pero poderoso generador de amor cuya energía espera ser liberada.
Cuando aprendamos a dar y recibir esta energía universal, querida Lieserl, comprobaremos que el amor todo lo vence, todo lo trasciende y todo lo puede, porque el amor es la quinta esencia de la vida.
Lamento profundamente no haberte sabido expresar lo que alberga mi corazón, que ha latido silenciosamente por ti toda mi vida. Tal vez sea demasiado tarde para pedir perdón, pero como el tiempo es relativo, necesito decirte que te quiero y que gracias a ti he llegado a la última respuesta!".
Tu papá"

EL LORO CANTARIN




ALCACHOFAS CON FRUTOS DE MAR

Alcachofas con frutos de mar
INGREDIENTES
  • 1 kg. de alcachofas
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajo
  • 4 tomates rojos
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de piñones
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Gambas
  • Almejas
  • Sal y pimienta
  • Aceite
  • Agua
  • Vino blanco seco
ELABORACIÓN
Limpiamos y cocemos las alcachofas. Guardamos el agua. Picamos la cebolla, el ajo y hacemos un sofrito.

Cuando esté pochado agregamos el tomate rallado y el pimentón. Cuando esté hecho el tomate, engordamos con harina. Ponemos el vino, dejamos evaporar y añadimos el agua de cocer las alcachofas. Agregamos las almejas y las gambas. En un poco de aceite salteamos los piñones. Terminamos el plato con el perejil.

Isabel Pantoja se sube al escenario con el apoyo de su hijo Kiko

AA
Cuando Isabel Pantoja se sube a un escenario  no solo canta, sino que muestra  a su público fiel y entregado en qué momento de su vida se encuentra. Y esto lo que hizo el viernes en el Casino  de Aranjuez ante mil doscientas personas y con la presencia estelar de Kiko Rivera, que se ha convertido en el verdadero apoyo de su madre una vez que Chabelita ha decidido ir por libre. Una emocionadísima Pantoja dio las gracias públicamente a su “pequeño del alma” por estar “hoy aquí”. Explicó  que no lo esperaba  esa noche  y, dirigiéndose a él desde el escenario, apuntó que  “pensaba que hoy tenías trabajo, mi vida”.
Kiko saludó a la concurrencia y su madre continuó con su  interacción con el público, lo que  mejor le funciona en sus conciertos. Con sentido del humor comentó: “Hoy no te  subo al escenario”, en referencia a  aquellos años en que el hijo era Paquirrin y, con su “piel de canela” y el pelo rubio cortado a lo tazón,se convertía en el broche de las actuaciones maternas. El muchacho, que llegó con su representante y una nueva amiga físicamente del mismo tipo que las anteriores, se emocionó al escuchar  la Salve Rociera que cerró las dos horas de actuación.
Kiko Rivera, entre el público que acudió a ver a su madre (Gtres)Kiko Rivera, entre el público que acudió a ver a su madre (Gtres)
La gala resultó redonda y la Pantoja demostró que,  a pesar de sus desajustes vitales,  su trabajo resulta impecable y su voz irrepetible. En este sentido, quiso dejar claro que le gustaría que hubiera  alguien que tomase el relevo y  el estandarte de la copla pero que, “desgraciadamente por las razones que sea no las hay. Yo empecé con trece años a cantar flamenco y copla y aquí sigo”. Aplausos de apoyo y gritos de “Isabel, Isabel, Isabel, eres la más grande”. Pantoja conoce los ritmos y los tiempos de sus actuaciones y sabe como nadie hechizar a sus seguidores, que sufren  y se alegran con ella, compartiendo sus desbarajustes emocionales.  Cuando se enamoró de Julián Muñoz todo era alegría. Después, con la ruptura y los problemas judiciales, llegó el sufrimiento. Y ahora con la huida de Chabelita, la soledad. Y todos estos estados de ánimo han tenido siempre su letra y su música, que sus seguidores corean en cualquiera de sus conciertos.
Pantoja, en un momento del concierto (Gtres)Pantoja, en un momento del concierto (Gtres)
En el de este viernes hubo de todo: una  puesta en escena sobria, cuatro cambios de vestuario  y una orquesta que la acompañaba y que dejaba de sonar para que Pantoja cantara a capela, unas veces sus temas más emotivos y otras para que el público escuchara como cambiaba la letra  de esas coplas que se convierten en el baremo  de su estado vital. La noche de Aranjuez,  el estribillo de No me vas a hundir  o Sola,  se interpretó por parte de algunos de los presentes como una alusión al desajuste que ha supuesto el cambio radical de la maternidad de su hija adolescente.
 Es lo que tiene Pantoja que, a través de la interpretación de sus canciones, parece escribir el guión de su vida.  No cantóMarinero de luces pero sí Mi moreno, que en los años de enamoramiento de Julián Muñoz siempre iba dirigida a él. Ahora su ‘moreno’ es su hijo Kiko.  También hubo en la noche del casino un momento reivindicativo al saludar a la concurrencia y decir “¿Cuántos sois? La sala al completo ¿verdad? ¡Para que luego digan que Pantoja no llena!!!!”. Sin n nombrar a nadie, ni a ningún programa en concreto,  envío su mensaje subliminal a Sálvame:   “A mí no me quita nadie la silla, porque mi silla es este escenario”. Aplausos y de nuevo gritos de apoyo, de cariño y amor eterno, demostrando que Pantoja es única. 

La desintegración de la familia de Rocío Jurado

AA
A las cinco de la mañana del 1de junio del 2006, moría en su casa de La Moraleja Rocío Jurado. Ocho años después de su desaparición, la vida de su familia directa y colateral ha evolucionado de una manera sorprendente y, en algunos casos, trágica. La Más Grande, como la bautizaron los cronistas de espectáculos de Miami, era el nexo de unión entre la familia Mohedano: padres, hijos, hermanos, cuñados…Era el hilo conductor de una energía aparentemente positiva que, una vez interrumpida, ha producido unos cortocircuitos irreparables en una unidad familiar que ya no existe.  Cada uno de los miembros directos  procesó su  muerte  como pudo y el resultado de la evolución personal,  ocho años después,  no es el más favorable. Dicen los conocedores de la historia vital de los Mohedano y del propio  Ortega,  que si Rocio siguiera viva no habrían sucedido muchos de los desastres actuales. “Hubiera  dado un golpe en la mesa, como hacia siempre, y todos a obedecer”, aseguran.  Este año no habrá visita de Ortega Cano  al cementerio de Chipiona, ni homenaje de ningún tipo por parte de los hijos adoptivos Gloria Camila y José Fernando, ni de los sobrinos, ni de Amador,  ni de  Rosa Benito, que se hablan lo justo.
Rocío Carrasco hace tiempo que decidió ir por libre y, aunque su vida junto a Fidel Albiac ha resultado más estable que la del resto, los desencuentros con su hija adolescente la han hecho sufrir más de la cuenta.Seguramente,  la abuela Jurado  habría sabido capear el temporal,  aunque ella también sufrió cuando una joven Rociíto se independizó al cumplir los 18 y se quedó embarazada. El tiempo  dio la razón a quien era la jefa del clan, ya que su relación con Antonio David Flores acabó fracasando.
Ortega Cano, en la cárcel
Ingreso en prisión de Ortega Cano el pasado abrilIngreso en prisión de Ortega Cano el pasado abril
Ocho años después, su viudo, Ortega Cano, pasa este aniversario en la prisión de Zaragoza, cumpliendo condena por la muere de Carlos Parra. Se volvió a enamorar de Ana María Aldón, una chica discreta  con la que ha tenido un bebé. El torero no ha podido recolocar en el camino adecuado a su hijo José Fernando a pesar de que lo intentó de todas las formas posibles.
El joven resultó problemático en los colegios por los que fue pasando. No terminó los estudios básicos y se metió en líos innecesarios al creerse inmune a los castigos. Después llegó su paso por la cárcel, por tratamientos de desintoxicación y ahora continúa con su proceso de integración mientras su hermana Gloria Camila es la única que se ha salvado de la debacle. La joven es educada, discreta y seria, y además mantiene una estabilidad emocional digna de alabanza.
La Jurado tampoco habría imaginado que su hermano Amador se convertiría en carne de cañón después de un divorcio emitido por capítulos en el que su imagen quedó  bastante tocada. De su cuñada Rosa poco tendría que decir porque fue ella la que le dio el “Ok” para que se convirtiese en personaje televisivo. Rocío fue siempre  el apoyo imprescindible de todos ellos. La mujer fuerte que no habría permitido que su familia se desintegrase como, finalmente, ha ocurrido. 

Cuento corto de García Márquez




   

Un científico, que vivía preocupado con los problemas del mundo, estaba resuelto a encontrar los medios para aminorarlos.
Pasaba días en su laboratorio en busca de respuestas para sus dudas.
 
Cierto día, su hijo de 7 años invadió su santuario decidido a ayudarlo a trabajar.
 
El científico, nervioso por la interrupción, le pidió al niño que fuese a jugar a otro lado.
 
Viendo que era imposible sacarlo, el padre pensó en algo que pudiese darle con el objetivo de distraer su atención.
 
De repente se encontró con una revista, en donde había un mapa con el mundo, justo lo que precisaba.
 
Con unas tijeras recortó el mapa en varios pedazos y junto con un rollo de cinta se lo entregó a su hijo diciendo: " como te gustan los rompecabezas, te voy a dar el mundo todo roto para que  lo repares sin ayuda de nadie".
 
Entonces calculó que al pequeño le llevaría 10 días componer el mapa, pero no fue así. 
 
Pasadas algunas horas, escuchó la voz del niño que lo llamaba calmadamente.
 
"Papá, papá, ya hice todo, conseguí terminarlo".
 
Al principio el padre no creyó en el niño! 
 
Pensó que sería imposible que, a su edad hubiera conseguido recomponer un mapa que jamás había visto antes. Desconfiado, el científico levantó la vista de sus anotaciones con la certeza de que vería el trabajo digno de un niño.
 
Para su sorpresa, el mapa estaba completo.
 
Todos los pedazos habían sido colocados en sus debidos lugares.
 
¿Cómo era posible? ¿Cómo el niño había sido capaz?
 
De esta manera, el padre preguntó con asombro a su hijo: 
 
Hijito, tú no sabías cómo era el mundo, ¿cómo lo lograste? 
 
Papá, respondió el niño; yo no sabía como era el mundo, pero cuando sacaste el mapa de la revista para recortarlo, vi que del otro lado estaba la figura de un hombre.
 
Así que di vuelta los recortes y comencé a recomponer al hombre, que sí sabía como era.
 
"Cuando conseguí arreglar al hombre, di vuelta a la hoja y vi que había arreglado el mundo".
 
GABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ
 
 MORALEJA:, PARA ARREGLAR EL MUNDO, HAY QUE EMPEZAR POR ARREGLAR AL HOMBRE!!!!!!!!!!