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RECETA - BIZCOCHITOS INTEGRALES DE PLÁTANO Y NARANJA


Una receta sencilla en elaboración y presentación, una receta sin pretensiones y con un sabor lleno de recuerdos.

Tiempo total:

30 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
20 min.

Porciones:
22


7
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INGREDIEN-TES

  • 120 gr margarina
  • 50 gr azúcar
  • 50 gr azúcar moreno
  • 200 gr harina integral
  • 60 gr copos de avena
  • 20 gr salvado de avena
  • 2 plátanos (muy maduros)
  • Ralladura y zumo de 1/2 naranja
  • 1 tsp vainilla
  • 1/2 tsp canela
  • 1/2 tsp bicarbonato

INSTRUCCIONES

Precalentamos el horno a 170º y preparamos una bandeja de horno o un molde (rectangular o cuadrado, cuánto más grande mejor)
En un bol tamizamos la harina, el bicarbonato y la canela. en otro bol, machacamos los plátanos hasta hacerlos puré y les añadimos la ralladura de naranja.
Batimos la margarina con los azúcares hasta que se integren y quede una mezcla cremosa y homogénea. añadimos ahora el zumo de media naranja y batimos de nuevo.
Poco a poco añadimos la harina. cuando se haya integrado por completo añadimos el puré de plátano, la avena y el salvado. mezclamos bien de nuevo, obtendremos una masa bastante pegajosa. dejamos reposar.
Pasados 10 minutos vertemos nuestra mezcla sobre la bandeja o el molde, repartimos con una espátula por la superficie. debe quedar una capa fina de no más de un dedo de grosor.
Horneamos unos 20 minutos, hasta que veamos que el bizcocho tiene la superficie dorada.
Dejamos enfriar sobre la bandeja. cuando haya enfriado por completo, cortamos nuestros bizcochitos con un cortapastas o un chuchillo de sierra. a disfrutar! >^_^<

HUMOR - UNA DE JAIMITO

Durante una clase de moral y buenas maneras, la profesora dice a sus alumnos: 

- Miguel, si fueras a cortejar a una joven de buena familia, muy bien educada, durante una cena íntima para dos y tuvieras necesidad de ir a los servicios, ¿qué dirías? 

- Espérame un momento, que voy a echar una meadita. 

- Eso sería muy grosero y maleducado por tu parte. Juan, ¿cómo lo dirías tú? 

- Perdón, pero tengo que ir a los servicios. Vuelvo enseguida. 

- Eso está mejor, pero resulta desagradable decir "servicios" durante una comida.
 
jaimito y los buenos modales
- Y tú, Jaimito, ¿serías capaz de usar tu intelecto, al menos por una vez, para intentar mostrarnos tus buenas maneras? 

- Yo diría: "querida, te pido perdón por ausentarme un momento, pero voy a dar la mano a un íntimo amigo que espero poder presentarte después de la cena..."

Las 20 mejores frases célebres de Marie Curie - Dedicado a mi hermana


Posted: 03 May 2018 01:52 PM PDT

Repasamos varias citas célebres de una científica que luchó por su profesión contra viento y marea.



  Maria Salomea Skłodowska-Curie (1867 - 1934), conocida internacionalmente como Marie Curie, fue una científica de origen polaco pero que vivió la mayor parte de su vida en Francia.

  Fue una auténtica pionera en el ámbito de la radiactividad, siendo la primera persona en ser galardonada con dos premios Nobel en dos especialidades distintas: Química y Física. 

  Además, también tuvo el mérito de ser la primera profesora en la Universidad de París, en una época donde el rol de las mujeres estaba relegado a trabajos de baja remuneración y a las tareas domésticas.



  Descubridora del elemento polonio y pionera en las técnicas de aislamiento de partículas radiactivas, su pasión por la ciencia hizo que desarrollara enfermedades relacionadas con su exposición continuada a agentes radiactivos.

   En el artículo de hoy vamos a conocer más de cerca la figura de esta mujer a través de las 20 mejores frases de Marie Curie.



1. "Las diversas razones que hemos enumerado nos llevan a creer que la nueva sustancia radioactiva contiene un nuevo elemento que proponemos dar el nombre de radio."


Célebres palabras tras descubrir un nuevo elemento de la tabla periódica.


2. "Era como un nuevo mundo abierto para mí, el mundo de la ciencia, que por fin se me permitió conocer en toda libertad."


Sobre sus inicios en el mundo de la química.


3. "Es mi sincero deseo que algunos de ustedes continúen con este trabajo científico y mantengan para su ambición la determinación de hacer una contribución permanente a la ciencia."


Ciertamente, su legado fue muy valioso para otros hombres y mujeres de ciencia.


4. "Nunca debes tener miedo de lo que estás haciendo cuando es correcto."


Cree en ti mismo y en tu ética personal, y sigue adelante.

5. "Nunca me harás creer que las mujeres fueron hechas para caminar sobre zancos."


Sobre su negativa a usar tacones.

6. "No debemos olvidar que cuando se descubrió el radio nadie sabía que iba a ser útil en hospitales. Era un trabajo de ciencia pura. Y ello es prueba de que el trabajo científico no debe considerarse desde el punto de vista de su uso directo. Se debe realizar por sí mismo, por la belleza de la ciencia y luego siempre existirá la posibilidad de que un descubrimiento científico se convierta, como el radio, en un beneficio para la humanidad."


  Una gran reflexión sobre la utilidad práctica de cualquier hallazgo científico, por muy ‘teórico’ que pueda parecer en un principio.

7. "Debemos tener constancia y sobre todo confianza en nosotros mismos. Debemos creer que estamos dotados para algo."


  La autoconfianza es una de las claves que nos impulsan para superarnos día tras día.


8. "Estoy entre aquellos que piensan que la ciencia tiene una gran belleza."


  El orden natural de las cosas parece tener una coherencia increíble.

9. "Se puede entender fácilmente que no había lugar en nuestras vidas para las relaciones mundanas."


  Acerca de su relación con Pierre Curie.

10. "Yo soy de los que piensan como Nobel que la humanidad extraerá más bien que mal de los nuevos descubrimientos."


  Una visión optimista sobre los hallazgos científicos.

11. "Me enseñaron que el camino del progreso no era rápido ni fácil."


  Una de las frases de Marie Curie más célebres y recordadas.


12. "Un científico en su laboratorio no es sólo un técnico: es también un niño colocado ante fenómenos naturales que le impresionan como un cuento de hadas."


  La capacidad de asombro de un científico se mantiene intacta aunque pasen los años.

13. "Nada en la vida debe temerse, solo debe ser entendida. Ahora es el momento de comprender más, para que podamos temer menos."


  Una reflexión muy útil para afrontar la vida con ánimo explorador.

14. "La vida no es fácil, para ninguno de nosotros. Pero… ¡qué importa! Hay que perseverar y, sobre todo, tener confianza en uno mismo. Hay que sentirse dotado para realizar alguna cosa y que esa cosa hay que alcanzarla, cueste lo que cueste."


  Frase especialmente motivadora.


15. "Uno nunca se da cuenta de lo que se ha hecho; uno solo puede ver lo que queda por hacer."


  Ante la inmensidad de conocimientos que aún quedan por descubrir.


16. "Sé menos curioso acerca de las personas y más curioso acerca de las ideas."


  Una máxima que debería aplicarse cualquier persona de ciencia.


17. "Hay científicos sádicos que se apresuran a buscar errores en lugar de establecer la verdad."

Una crítica a algunos de sus compañeros de profesión.

18. "Con frecuencia he sido cuestionada, especialmente por mujeres sobre cómo podría conciliar la vida familiar con una carrera científica. Bueno, no ha sido fácil."


  El sexismo imperante en la sociedad que vivió.


19. "No puedes esperar construir un mundo mejor sin mejorar a las personas. Con ese fin cada uno de nosotros debe trabajar para su propio mejoramiento y al mismo tiempo, compartir una responsabilidad general con toda la humanidad, nuestro deber particular es ayudar a aquellos a quienes creemos que podemos ser más útiles."


  Una visión filántropa de la vida.

20. "La humanidad necesita hombres prácticos que aprovechen al máximo su trabajo que sin olvidar el bien general salvaguarden sus propios intereses. Pero la humanidad también necesita soñadores, para quienes el desarrollo desinteresado de una empresa es tan cautivadora que les resulta imposible dedicar su cuidado a su propio beneficio material."


  Mirando al futuro, Marie Curie tenía claro qué tipo de personas cambiarían el mundo.



Fuente: Xavier Molina para Psicología y mente

Estudio muestra que los perros sienten el dolor de las personas y buscan aliviarlo

Sin estudios puedo afirmar que mi experiencia personal con ellos es así. 

Posted: 03 May 2018 02:26 PM PDT

La intuición que tienen las personas que conviven con perros de que estos animales son sensibles a sus sentimientos parece confirmarse por un reciente estudio. Los perros reaccionan al dolor humano de una manera sumisa que se ajusta a proveer alivio, como si el verdadero entrenamiento biológico de esta especie fuera la empatía.



  Para los amantes de los perros, la idea de que el mejor amigo del hombre puede sentir nuestro dolor no está en duda – y ahora una investigación le dio peso a la idea.

  Los perros tocan con la boca y lamen a los seres humanos cuando piensan que están en peligro – y suelen comportarse de una manera sumisa diseñada para ofrecer comodidad.

  Un experimento realizado por psicólogos de la Universidad de Goldmsiths en Londres probó a 18 perros en distintas situaciones, con sus dueños y extraños, en las que los voluntarios aparentaron llorar, susurrar o tararear y hablar.  

 Los perros reiteradamente reaccionaron a los simulacros de llanto, acercándose a estas personas y buscando iniciar contacto físico.



El tarareo fue diseñado para ser un comportamiento relativamente nuevo, que podría provocar la curiosidad de los perros. El hecho de que los perros diferenciaron entre el llanto y el tarareo indica que su respuesta no fue meramente motivada por la curiosidad”, dijo la Dra Deborah Custance.


   Los perros respondieron al llanto de una persona no obstante que no fuera su dueño, lo que parece mostrar que su respuesta fue genuinamente empática y o el resultado de la búsqueda de una recompensa o de sus propias necesidades. 


  El hecho de que los perros reaccionen a una emoción fingida no significa que no sepan percibir nuestras emociones, ya que nuestro mismo cerebro no hace distinción entre si una emoción es simulada o la experimentamos espontáneamente, de la misma forma que no distingue del todo si vemos algo o imaginamos eso mismo.


   Hace algunas semanas reportamos sobre una interesante investigación que sugería que las ratas son capaces de sentir y actuar dirigidas por la empatía (y que ésta podría ser la emoción universal).


  Por otro lado el biólogo de la Universidad de Cambridge, Rupert Sheldrake, ha realizado numerosos experimentos que parecen mostrar que las mascotas tienen una capacidad telepática para saber cuándo sus dueños van a regresar a casa. 


 No hay duda que los animales domésticos, y especialmente los perros, cumplen una admirable función servicial, como si estuvieran entre nosotros para expiar nuestras penas.


Fuente: Vida Lúcida - Pijamasurf

¿SABRÍAS RECONOCER EL AMOR VERDADERO?

Posted: 03 May 2018 03:07 PM PDT

 Por mucho que se haya utilizado en la cultura popular, deshojar una margarita no es el mejor método para saber si una persona realmente te quiere.



  Además de ser fatídico para la pobre margarita. Ni siquiera sirve preguntarlo. Pero Jorge Bucay nos da en sólo 3 minutos, una clave para saber reconocer el amor verdadero:


  
  Según el psicólogo John Gotman, uno de los más reputados terapeutas de pareja, sólo el comportamiento de nuestro amado nos puede ofrecer una muestra real de lo que está sintiendo por nosotros.

  Por ello de lo único que podemos fiarnos es de lo que hace realmente nuestra pareja, las acciones del día a día, que debemos escrutar con criterios puramente objetivos.

EL AMOR NO ESTÁ EN LAS PALABRAS, ESTÁ EN LO GESTOS


  La psicóloga Susan Krauss ha compilado 11 pistas que, siguiendo la teoría de Gotman, nos pueden ayudar a saber qué es lo que realmente siente nuestra pareja. Las palabras no son suficientes. Lo que importa son los hechos.

Y, aunque todas las parejas incumplen de vez en cuando alguno de los puntos deberías empezar a pensar que algo debe mejorar si no se cumple alguno:


1. Quiere pasar tiempo contigo

2. Te pregunta cómo ha ido el día

3. Confía en ti

4. Te ayuda cuando lo necesitas

5. Respeta tus opiniones


6. Te incluye en sus decisiones

7. Muestra su afecto físicamente

8. Te mira

9. Le gusta hablarte del pasado

10. Te defiende

11. Hace que te sientas bien



AMOR RUTINARIO

  Por supuesto, esto no significa que nunca vayas a hablarle a tu pareja de tus problemas, miedos o sentimientos negativos, pues eso también forma parte de vuestra relación y tu pareja seguramente desea saber si te sienes mal para poder ayudarte y saber que cuentas con él o ella en esos momentos. 

 Pero procura que las cosas positivas que compartís superen siempre a las negativas.

  Éste límite puede cambiarse sencillamente recordando que una relación de pareja se construye a diario y por lo tanto debe ser alimentada y sostenida día tras día, con el fin de garantizar no solo la estabilidad durante los años, sino también la calidad y los buenos principios.




Fuente: María Hidalgo para Muhimu

La depresión duele, literalmente

Rincón de la Psicología

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Posted: 03 May 2018 01:00 AM PDT

Todo aquel que haya experimentado un episodio de depresión mayor sabe que se trata de una condición dolorosa. No es la simple tristeza o apatía sino de un dolor más profundo que se refleja en las expresiones faciales, la voz y el lenguaje corporal. Ese dolor, al igual que el dolor físico, llega a ser preocupante, molesto y nos impide concentrarnos en cualquier otra cosa. 

De hecho, un estudio realizado en el Departamento de Investigación Clínica de Lilly reveló que el 80% de las personas que sufren depresión también presentan dolor físico. En muchos casos los síntomas dolorosos enmascaran la depresión ya que la persona acude al médico por dolores y quejas somáticas que en realidad forman parte del cuadro depresivo y para las cuales, el consumo de analgésicos suele ser ineficaz. 

Los síntomas dolorosos que forman parte del síndrome depresivo limitan la recuperación e impactan negativamente en la calidad de vida. El “dolor emocional” no es una metáfora. La depresión mayor duele de verdad, hasta el punto de llegar a ser intolerable y llevar a estas personas a pensar en el suicidio como una vía para acabar con ese sufrimiento. Diferentes estudios muestran por qué la depresión duele y los aspectos en común con el dolor físico. 

Los 5 puntos que comparten el dolor físico y psicológico 


1. El dolor físico y psicológico activa áreas similares del cerebro 

El dolor psicológico y el dolor físico suelen activar las mismas regiones del cerebro. Las áreas que a menudo se asocian con ambos tipos de dolor son: la ínsula (que facilita el conocimiento de nuestros estados internos), las regiones de la corteza frontal, incluida la corteza cingulada anterior, y el tálamo, la zona donde se filtran todos los estímulos sensoriales para determinar cuáles son significativos y cuáles intrascendentes. 

La diferencia más notable a nivel cerebral entre el dolor físico y psicológico es que el dolor físico activa las regiones somatosensoriales del cerebro, aquellas que están involucradas en nuestro sentido del tacto. Al contrario, el cerebro interpreta la angustia psicológica y el sufrimiento de manera similar a la angustia física pero sin poder determinar un área específica del cuerpo de la cual emana el dolor. 

2. Neurotransmisores comunes 

Además de las áreas comunes del cerebro, el dolor físico y el emocional están relacionados con la presencia de neurotransmisores similares, como la serotonina, GABA, glutamato y norepinefrina. De hecho, los medicamentos para la depresión, como los inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina (ISRS), también se recetan para algunos tipos de dolor, sobre todo el dolor neuropático. 

Existe un neurotransmisor llamado “Sustancia P” que está estrechamente vinculado con nuestra capacidad para detectar amenazas y experimentar dolor físico, además de estar involucrado en la depresión. Se ha apreciado que los niveles de “Sustancia P” en las personas deprimidas guardan relación con ciertas diferencias estructurales a nivel cerebral provocadas por la depresión. 

3. Aumenta la inflamación 

Las citoquinas son proteínas que regulan la respuesta inflamatoria en el organismo. La inflamación está estrechamente relacionada con el dolor físico, lo cual explica por qué los medicamentos antiinflamatorios como el ibuprofeno alivian el dolor. 

Curiosamente, las personas con depresión mayor también tienen niveles más elevados de citoquinas pro-inflamatorias. Se conoce que el estrés crónico desencadena la liberación de citoquinas pro-inflamatorias, que a su vez conducen a la neuroinflamación (inflamación dentro del cerebro) y la aparición posterior del cuadro depresivo. 

4. Mayor sensibilidad al dolor 

Cuando estamos deprimidos, solemos ser más sensibles al dolor; el término clínico para esta condición es hiperalgesia. El factor común en la depresión y la sensibilidad al dolor puede ser el estrés crónico. El estrés agudo suele provocar una disminución de la sensibilidad al dolor, como cuando tienes demasiada prisa y ni siquiera notas que te has cortado. 

Sin embargo, el estrés crónico mantenido a lo largo del tiempo tiene un efecto inverso: aumenta la sensibilidad ante el dolor. Esa hiperalgesia es la que hace que la depresión duela, de manera que la persona nota incluso las pequeñas molestias  que de otra manera ignoraría. En la base de ese mecanismo también podría encontrarse un funcionamiento defectuoso del tálamo, una de las zonas afectadas en la depresión mayor, la cual comenzaría a catalogar las molestias leves como dolorosas. 

5. Es más difícil concentrarse y hacer las tareas cotidianas 

El dolor físico es difícil de ignorar, lo cual se debe a que nos alerta de que algo anda mal y debemos tomar medidas para solucionarlo. El dolor psicológico funciona de manera similar, haciéndonos saber que algo no anda bien para que hagamos algo al respecto. 

Obviamente, ese dolor y malestar nos impide concentrarnos y dificulta nuestras tareas cotidianas, haciendo que algunas de ellas se conviertan en misiones titánicas ya que representan un esfuerzo considerable. Aún así, el dolor tiene un lado positivo ya que se trata de una respuesta fisiológica que nos impulsa a la acción, nos motiva a hacer cambios para salir de ese estado. De hecho, muchas de las personas que buscan ayuda para combatir la depresión, lo hacen porque quieren aliviar ese sufrimiento. 


Fuentes: 
Kim, Y. K. et. Al. (2016) The role of pro-inflammatory cytokines in neuroinflammation, neurogenesis and the neuroendocrine system in major depression. Progress in Neuro-Psychopharmacology and Biological Psychiatry; 64: 277-284. 
Goesling, J., Clauw, D. J. & Hassett, A. L. (2013) Pain and depression: An integrative review of neurobiological and psychological factors. Current Psychiatry Reports; 15: 421-428. 
Meerwijk, E. L.; Ford, J. M. & Weiss, S. J. (2013) Brain regions associated with psychological pain: Implications for a neural network and its relationship to physical pain. Brain Imaging and Behavior; 7: 1-14. 
Romera, I. et. Al. (2010) Generalized anxiety disorder, with or without co-morbid major depressive disorder, in primary care: Prevalence of painful somatic symptoms, functioning and health status. J Affect Disord; 127(1-3): 160-168.
Sommer, C. & Kress, M. (2004) Recent findings on how proinflammatory cytokines cause pain: Peripheral mechanisms in inflammatory and neuropathic hyperalgesia. Neuroscience Letters; 361: 184-187. 
Schwarz, M. J. & Ackenheil, M. (2002) The role of substance P in depression: Therapeutic implications. Dialogues in Clinical Neuroscience; 4: 21-29.