Cómo distinguir un jamón pata negra de otro normal: cuestión de etiqueta

La navidad es propicia a los 'despistes' en cuanto a las calidades de la pata de jamón que nos venden en algunos comercios avispados

Aunque la normativa de los jamones ibéricos ha mejorado mucho de cara al consumidor, sigue habiendo margen para la confusión si no tenemos claro el sistema de etiquetas

Jordi Sabaté

Foto: Diego Delso

Llega la Navidad y toca hacer regalos a clientes o bien comprar la tradicional pata para disfrutar con la familia. El jamón ibérico por estas fechas, uno de los productos estrella españoles, similar al champán para los franceses, es norma en muchas familias, que incluso hacen un esfuerzo económico para podérselo permitir. Es por ello, por que invertimos en él dinero e ilusión, que es fundamental que no nos den gato por liebre. O duroc por ibérico, si se prefiere...

En este sentido, la legislación ha avanzado mucho en los últimos años a golpe de quejas, tanto de los productores del sector como de los consumidores, que se quejaban que la especificación de calidad del etiquetado era excesivamente confunsa. Hoy en día, distinguir el mejor jamón de otros no tan buenos, y por supuesto de los que no son ni siquiera ibéricos, es una cuestión meramente de etiqueta.

No: no nos referimos a que toca ser más elegante y sofisticado que antaño, sino a que las clasificaciones funcionan con un sistema de etiquetas o precintos de colores, lo que simplifica saber cuál es la calidad de cada pata. Ahora bien, no obstante el sistema da lugar a menos confusiones que el diseñado en 2013 bajo la tutela del ministro Arias Cañete, no acaba de satisfacer a las organizaciones de consumidores, que demandan que el porcentaje de raza ibérica del cerdo se especifique con más claridad.

La cosa va de razas y bellotas

Nos explicamos con más claridad: la cosa va de razas y bellotas, o la falta de ellas en el alimento del cerdo. Cuando lleguemos a la jamonería y veamos las patas colgando, observaremos que a su alrededor les han colocado una etiqueta en forma de precinto y que la misma puede ser de cuatro colores: negro, rojo, verde o blanco.

En principio cada color corresponde a un tipo de alimentación del cerdo en sus últimos meses, salvo en el caso del negro, que también hace referencia a la pureza de su raza, así como el blanco, que refiere también al tipo de vida que ha tenido el animal. Así:

Etiqueta negra o jamón de bellota 100% ibérico: se trata de una pata procedente de un cerdo de raza 100% ibérico que ha sido criado en la dehesa -los ecosistemas de encinares de las regiones centrales y occidentales de la península ibérica, incluyendo zonas de España y Portugal- y que en sus últimos meses de engorde ha sido alimentado con bellotas y pastos naturales exclusivamente. Es el único tipo de pata que puede acogerse a la denominación 'pata negra' y obviamente es el mejor y más caro.
Etiqueta roja o jamón de bellota: procede de un cerdo que ha vivido en la dehesea en libertad toda su vida y en los últimos meses de engorde se ha alimentado con bellotas y pastos naturales, pero que no era genéticamente 100% ibérico. Es decir que o bien su padre o su madre no eran raza pura ibérica y tenían mezcla con duroc, un cerdo francés que se emplea por su buena capacidad de crecimiento pero que ofrece menos grasa entreverada en el músculo. A este respecto la mezcla puede ser al 75% ibérico o 50% ibérico, y la misma debe aparecer bien clara en el etiquetado y la presentación, así como el origen. Siempre podemos preguntársela al comerciante, que deberá especificarnos los cruces.
Etiqueta verde o jamón de cebo de campo ibérico: este jamón procede de un cerdo que ha vivido en libertad pero que ha sido alimentado con piensos además de pastos y bellotas, con lo que su sabor será sensiblemente menos intenso, aparte de que su mantenimiento habrá sido menos costoso, lo que se reflejará en el precio. Puede, sin embargo, ser 100% ibérico, 75% ibérico o 50% ibérico, según el porcentaje de mezcla de duroc en su linaje. Obviamente cuanto más porcentaje de ibérico en sus genes, mejor será el sabor y el entreverado de la grasa. Y acorde será el precio. De nuevo, deben especificarnos el % de ibérico en la etiqueta.
Etiqueta blanca o jamón de cebo ibérico: proviene de un cerdo que no ha sido criado en libertad sino en granja, alimentado con piensos, cereales y legumbres. Por otro lado, puede ser 100%, 75% o 50% cruce de ibérico, lo que se nos debe especificar en el etiquetado y que se notará en el precio.

Respecto a la curación, en los jamones de cerdo ibérico la duración mínima deberá ser de 14 meses y la máxima de 36 meses antes de su comercialización.

¿Y si la pata no tiene brida de colores?

Si la pata nos venden no tiene brida, querrá decir que no estamos ante un jamón ibérico, sino ante un jamón blanco, que se obtiene de cerdos blancos, criados en granjas y alimentados con piensos y un alto porcentaje de cereales. En esta clasifiación se distinguen:

Jamón serrano: proviene de cerdo de raza blanca criado en régimen intensivo, alimentado con piensos con un elevado porcentaje de cereales. Debe tener un mínimo de 7 meses de curación en cava, aunque puede llegar a los 24 meses.
Jamón curado: también procede de cerdos blancos y criados en régimen intensivo, así como alimentados con piensos con cereales. Pero se tiene en cuenta su periodo mínimo de curación de 9 meses, con el que se le denomina 'cava'. Si el periodo es de 12 meses se le denominará 'reserva' o 'añejo'. Si supera los 15 meses pasará a llamarse 'gran reserva'.

Di lo que te molesta cuando te moleste, no esperes a estallar

Rincón de la Psicología

Posted: 22 Dec 2017 02:00 AM PST

A veces callamos demasiado. Por educación. Por miedo a ofender. Por inseguridad. Porque no sabemos si es el momento adecuado… El problema es que esos silencios pueden terminar convirtiéndose en una bomba de relojería a punto de estallar en cualquier momento. Si no decimos lo que nos molesta cuando nos molesta, en vez de usar nuestras mejores palabras, terminaremos usando nuestras “mejores” ofensas.

Los peligros de acumular demasiada frustración

Solemos pensar que la ira es nuestra peor enemiga, que es una de las emociones más negativas que podemos experimentar pero en muchos casos en su base se esconde la frustración. La frustración suele ser una emoción que va in crescendo, por lo que a veces es difícil de detectar y detener. Cuando nos damos cuenta, estamos tan frustrados que terminamos estallando.

Lo paradójico es que solemos frustrarnos más con las personas más cercanas e importantes para nosotros. A pesar de que queramos mucho a alguien, ese alguien también puede generar una gran frustración en nosotros. Eso se debe a que todos tenemos cierto nivel de tolerancia a la frustración, que disminuye con la exposición repetida a una situación o a una persona cuando consideramos que lo que ocurre es frustrante.

Eso significa que al inicio de una experiencia difícil, podemos gestionar con facilidad nuestra frustración pero a medida que pasa el tiempo y esa experiencia se repite, quizá porque no somos capaces de ponerle coto expresando cuánto nos molesta, nuestra capacidad para gestionarla disminuye considerablemente, hasta que llega el punto en que simplemente sentimos que somos incapaces de seguir soportándolo.

Con las personas cercanas, ese nivel de tolerancia puede disminuir de manera aún más rápida ya que a menudo no tenemos un espacio más íntimo y privado en el cual recluirnos para reencontrar la calma y recuperar nuestro nivel de tolerancia. El contacto diario hace que nos saturemos más rápido. El problema es que en ese momento perdemos el autocontrol, por lo que terminamos estallando, diciendo o haciendo cosas de las que después nos arrepentimos.

El riesgo de caricaturizar a los demás

Cuando nos sometemos a situaciones incómodas en silencio, sin defender nuestros derechos, se activa nuestro diálogo interior, un mecanismo a través del cual le damos rienda suelta a nuestra imaginación para intentar resolver los conflictos del mundo real sin provocar enfrentamientos.

El problema es que en muchas ocasiones ese diálogo interior se nos termina yendo de las manos, por lo que caricaturizamos a la otra persona. Terminamos resaltando solo sus defectos, asumiendo un pensamiento “blanco y negro”, que no es el mejor aliado de la conciliación, sino que se convierte en más leña para el fuego.

Cuando estamos muy frustrados podemos perder la perspectiva y de repente dejamos de ver las buenas cualidades de los demás, de manera que las palabras o actitudes hirientes escuecen aún más en la herida.

¿Por qué deberíamos hacer notar las cosas a la primera?

Cuando algo nos molesta, normalmente lo mejor es hacerlo notar a la primera. A veces no podemos expresarlo justo en ese momento, pero no conviene postergarlo indefinidamente ya que es probable que la otra persona ni siquiera sea consciente de que sus palabras o actitudes nos molestaron.

Cuando hacemos notar lo que nos incomoda, no solo estamos haciendo valer nuestros derechos sino que además, evitamos la rumiación posterior y la frustración que esta genera. De esta forma logramos mantener una relación más auténtica, sin acumular resentimientos. Solo debes asegurarte de expresar lo que sientes sin acusar ni herir al otro.

Cuando asumimos como un hábito expresar nuestras emociones de manera asertiva, podremos hacerlo sin enojarnos, en el respeto a los demás y a nosotros mismos. Sin duda, es una manera diferente de relacionarnos que vale la pena.

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Beneficios de un tinte sin amoniaco y sin agua oxigenada

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE UN TINTE SIN AMONIACO Y SIN AGUA OXIGENADA? LOS MEJORES

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Si te gusta teñirte el cabello a menudo puede que seas capaz de cambiar de estilo o de “look” con facilidad, pero también puedes acabar sufriendo las consecuencias del uso de tintes con amoniaco, de modo que la alternativa más recomendable actualmente son los tintes elaborados de manera natural ya que son menos agresivos. A continuación te damos todos los detalles sobre los beneficios de un tinte sin amoniaco y sin agua oxigenada; además de hablaros de los mejores que vamos a encontrar en el mercado.

A todas nos gusta poder cambiar de estilo o de color de cabello de vez en cuando y aunque un buen tinte de marcas como L´Oreal o Llongueras puede ser la solución, lo cierto es que muchos de estos cuentan con amoniaco entre sus componentes algo que conlleva un riesgo para nuestro pelo.

Cuales son beneficios de un tinte sin amoniaco y sin agua oxigenada los mejores

El amoniaco y el agua oxigenada en los tintes de pelo

Lo cierto es que hasta hace poco, todos los tintes de pelo tenían entre sus componentes el amoniaco así como el agua oxigenada de manera que nuestro cabello pudiera cambiar de color sin problema.
El amoniaco en realidad, lo que hace es destruir la capa superior del cabello, de modo que la pintura o tinte penetra fácilmente en el pelo, mientras que el agua oxigenada, a su vez, destruye el pigmento natural. Sin lugar a dudas, es la mezcla perfecta para lograr cambiar de tono o color de pelo, pero lo cierto es que el tema de los tintes ha avanzado muchísimo y ya no es necesario que estos ingredientes estén en su composición si tenemos en cuenta lo agresivos y dañinos que resultan.

Cuales son los beneficios de un tinte sin amoniaco y sin agua oxigenada los mejores

De este modo podemos conseguir teñir el pelo con una fórmula que sea completamente nueva y natural y asegurarnos así de prolongar la salud de nuestro pelo por mucho que esté teñido.
Entre los beneficios de los tintes sin amoniaco y sin agua oxigenada, los más destacados serían:

No daña el cabello

La composición de los tintes naturales o sin amoniaco, es el de una pintura blanqueadora en polvo, sin componente picante, y con una composición de agua oxigenada menor. El tinte no penetra en el cabello, sino que simplemente recubre el pigmento natural. El cabello, por lo tanto es capaz de teñirse de manera sana y sin que acabe sufriendo las consecuencias.

El color del cabello se vuelve más saturado y fresco

Si tienes el cabello opaco, teñir sin amoniaco te ayudará a adquirir brillo y saturación del color, algo que se ha convertido en una tendencia y que de hecho es un estilo que se da muchísimo ahora en los salones de belleza o si por ejemplo lo único que deseas es un baño de color o unas mechas.

Beneficios de un tinte sin amoniaco y sin agua oxigenada los mejores

Es la mejor opción para cambiar de color frecuentemente

Si eres aficionada a poder cambiar de tinte cada dos por tres o cada temporada, el tinte sin amoniaco y sin agua oxigenada será la mejor opción ya que según lo señalado el cabello no sufre daño alguno con ellos.

Es más fácil de eliminar

Como este tipo de tintes no son tan profundos (aunque sí efectivos) , en el caso de que no te guste el resultado que te deja, puedes cubrirlo con otro tono fácilmente y saber que tal exposición no dañará tu cabello.

Desventajas de un tinte sin amoniaco y sin agua oxigenada

Pero no todo son ventajas en lo que a tintes sin amoniaco y sin agua oxigenada se refiere, sino que podemos encontrar también algunos inconvenientes. Son estos:

Cuales son los beneficios de un tinte sin amoniaco y sin agua oxigenada los mejores desventajas

El tinte sin amoniaco es inestable, por lo tanto, se elimina con bastante rapidez

Un punto que antes era una ventaja se puede convertir en desventaja sin pensamos que un tinte sin amoniaco va desapareciendo con cada lavado que nos hagamos y de hecho nos quedaremos sin cabello teñido al mes y medio de haber aplicado el color, de modo que si lo que buscas es algo duradero, debes repetir la acción de teñir cada mes.

Es complicado para teñir cabello gris

Si tienes canas, es mejor que uses tintas resistentes que contengan amoniaco. Para colorear el cabello gris con tinte sin amoniaco, es poco probable que tengas éxito más allá del hecho de llevar un baño de color, o necesitarás varias aplicaciones para lograr el color deseado.

Como regla general, puedes aclarar el cabello solo 2-3 tonos

Si eres morena y quieres teñirte el pelo de rubio, entonces es mejor usar un tinte permanente, porque tales cambios drásticos no lo lograrás con un tinte sin amoniaco dado que este debe estar presente para decolorar el pelo y poder acabar llevando un tono claro sobre tu pigmentación natural de color oscuro.

Son un poco más caros

Los tintes sin amoniaco y sin agua oxigenada son algo más caros que los tintes de toda la vida. No es tampoco algo exagerado pero si buscas economizar y que te dure, pues habrá que arriesgar y probar el tinte de toda la vida.

Los mejores tintes sin amoniaco y sin agua oxigenada

Eso sí, podemos encontrar varias marcas de tintes sin amoniaco y agua oxigenada que actualmente son de los más recomendables dado sus resultados y precio de modo que podrás probar este tipo de tintes y quien sabe quizás te sorprendas y te hayamos convencido para que los uses.

Garnier Nutrisse

Garnier es famosa por su amplia variedad de tintes para el cabello, y entre estos podemos decantarnos por la gama Nutrisse compuesta por tintes naturales que además de aportar color, nutren y cuidan el cabello. Además es bastante económico y podrás cubrir las canas sin problema.

Kolestin

Otro de los mejores tintes sin amoniaco, es el de Kolestin que además de haber logrado una fórmula bastante duradera capaz de aguantar el color hasta que crecen las raíces, es de los más baratos. A la vez, es un tinte adecuado para teñir sin amoniaco y no dará el cabello pero eso sí, si tienes canas te costará un poco conseguir cambiar de color y además es un tinte que mancha bastante la ropa.

Llongueras Color Advance

Llongueras son famosos por sus tintes y con su gama Color Advance ha revolucionado el mercado gracias a haber sido capaz de poder lanzar un tinte natural que encontramos en una amplia variedad de colores, que sea duradero e incluso capaz de cubrir las canas. Es algo más caro que los anteriores,aunque el resultado es espectacular y además la aplicación es bastante sencilla.

L´Oreal

L´Oreal es otra de las marcas conocida por sus tintes, de modo que si buscas un tinte sin amoniaco que sea de esta marca, nada como decantarte por su gama Inoa, que son tintes naturales, con muchos colores entre los que elegir, con efecto bastante duradero y cubriente y con un precio algo más caro aunque no demasiado.

EL RUISEÑOR

El ruiseñor

15 de diciembre, 2017

Hace mucho existió un mandarín en China que era el hombre más rico de la región. Y entre sus riquezas, la mejor era un hermoso ruiseñor que tenía un canto privilegiado y conmovedor, por lo que el mandarín le pidió que viviera en palacio, para escucharlo cada día. El ruiseñor se quedó hasta que un día el emperador le regalaron un ruiseñor mecánico construido con zafiros y diamantes que cantaba una melodía tan perfecta como la suya. Así que el rey liberó al ruiseñor auténtico.

Sin embargo, cuando el artilugio dejó de funcionar, el mandarín cayó enfermo y los médicos dijeron que no sanaría si no escuchaba el canto del ruiseñor. Por eso, su antiguo amigo fue a verle y cantó de nuevo para él, permitiendo que burlara a la muerte.

7 Beneficios De Practicar "Plank" Cada Día

1. Mejorará la definición y el rendimiento de los músculos centrales del cuerpo

El “plank” abarca todos los principales grupos musculares centrales, incluyendo el abdominal transversal, el recto abdominal, el músculo oblicuo externo y los glúteos. Al fortalecer cada uno de estos grupos musculares, notarás lo siguiente:
• Una mayor capacidad para levantar pesas más pesadas.
• Rendimiento deportivo mejorado, particularmente en relación con el salto.
• Capacidad mejorada para flexión lateral estable y torsión de la cintura.
• Una espalda apoyada y nalgas fuertes y bien formadas.

2. Un menor riesgo de lesión en la espalda y la columna vertebral

Además de permitirle desarrollar músculos, el “plank” te asegura que no realizar demasiada presión sobre tu columna vertebral o caderas. El Consejo Estadounidense del Ejercicio afirma que hacer este tipo de tabla con regularidad reduce significativamente el dolor de espalda y fortalece los músculos, lo que garantiza un apoyo firme para toda tu espalda, especialmente en las áreas de la parte superior de la espalda.

3. Un aumento de impulso en tu metabolismo global

El “plank” desafía todo tu cuerpo. Como resultado, cuando se practican a diario, las tablas queman más calorías que otros ejercicios abdominales tradicionales, como los abdominales clásicos o las sentadillas. Los músculos que se fortalece en este ejercicio te permitirán quemar más energía, incluso si ha pasado la mayor parte del día sentado. Practicar “plank” durante 1 minuto repetidamente a lo largo del día (hasta 10 veces), proporcionará una mejor tasa metabólica y asegurará que tu tasa metabólica permanezca alta durante todo el día.

4. La postura se mejora significativamente

Hacer tablas con regularidad mejorará tu capacidad de adquirir una postura recta y estable. A través del fortalecimiento de tu núcleo central, podrás mantener la postura adecuada en todo momento, porque los músculos del abdomen tienen un profundo efecto en la condición general de tu cuello, hombros, pecho y espalda.

5. Mejora el equilibrio general

Si alguna vez trataste de mantener el equilibrio sobre una pierna y no pudiste hacerlo durante más de un par de segundos, una de las razones probables es porque tus músculos abdominales no eran lo suficientemente fuertes como para darte el equilibrio que necesitabas. Hacer tablones te proporcionará más equilibrio.

6. Mejora de la flexibilidad

El “plank” expande y estira todos los grupos de músculos posteriores, los hombros, los omóplatos y la clavícula, al tiempo que extienden los isquiotibiales, los arcos de los pies y los dedos de los pies.

7. Proporciona beneficios de salud mental

El “plank” tiene un efecto particular en nuestro sistema nervioso, y lo convierte en una excelente manera de mejorar nuestro estado de ánimo. El “plank” estira los grupos musculares que contribuyen al estrés y la tensión en el cuerpo. Si pasas la mayor parte del día sentado, los músculos de tus muslos se tensan, tus piernas se vuelven pesadas después de estar dobladas durante varias horas y se desarrolla tensión en los hombros. Mantenemos esa misma postura durante la mayor parte del día, por lo tanto, se origina estrés en los músculos y los nervios. Este ejercicio te ayudará a calmar el cerebro, al tratar la ansiedad y los síntomas de la depresión.

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Señales de alineación para una mejor tabla:

1. Comienza a cuatro patas. Coloca tus manos a la misma distancia de los hombros. Las muñecas deben estar directamente debajo de los hombros. Extiende los dedos de par en par y distribuye el peso de manera uniforme por toda la superficie de la mano.

2. Mantén los brazos estirados, presionando activamente la colchoneta lejos de ti. Intenta cerrar los codos como si quisieran tocarse. A medida que lo hagas sentirás que la parte superior de la espalda y la parte superior de los brazos están ocupados y activos. Mantén tu pecho expandido.

3. Mantén tus piernas fuertes. No permitas que tus piernas se relajen puesto que tu espalda se podrá dañar. Así que activa los músculos de tus piernas, presionando la parte superior de los muslos hacia arriba.

4. Estira la cabeza y estira los talones, notando como todo se el cuerpo se estira. Notarás como los talones empujan hacia un lado y la cabeza empuja en sentido contrario.

5. Mantén tu respiración suave y estable.

HISTORIA DE LA LOTERIA DE NAVIDAD

Historia Lotería Navidad

Lotería de Navidad 2017 > Historia

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Historia de la Lotería

Su origen se remonta a la época de las Cortes

de Cádiz, cuando el ministro de la Cámara de Indias pensó en ella como “un medio para aumentar los ingresos del erario público sin quebranto de los contribuyentes”. El primer sorteo se celebró el 18 de diciembre de 1812.

Recibió el nombre de ‘Lotería Moderna’, para diferenciarla de la ‘Lotería Primitiva’ iniciada por el Marqués de Esquilache. El nombre de ‘Sorteo de Navidad’ no llegó hasta el 23 de diciembre de 1892 y cinco años después esta denominación ya aparecía impresa en los boletos.

Desde el primer sorteo, fueron los niños de San Ildefonso los encargados de cantar los números, que hasta 1913 estaban impresos en papeles. A partir de esta fecha, se implantó el sistema de bombos y bolas de madera que se sigue utilizando hoy.

En la actualidad, todos los 22 de diciembre la ilusión irrumpe en los hogares españolesgracias al sorteo extraordinario de Navidad, cuyo premio máximo tiene un valor de 4 millones de euros.

Pero los que acaban el 22 de diciembre con las manos vacías aún tienen una fecha en la que confiar: el 6 de enero, cuando se juega la Lotería de El Niño. Este sorteo nació en 1941, aunque no adoptó hasta 1966 el nombre con el que se le conoce hoy en día, derivado precisamente de la coincidencia con la fecha de la adoración al Niño de los Reyes Magos de Oriente.

EL SIGNIFICADO DE LA PAZ

Cría niños sin límites, y te “sacarán los ojos” – La importancia de un "NO" a tiempo

Posted: 20 Dec 2017 07:16 AM PST

En la crianza de los hijos, en ocasiones, la falta de límites impuestos por los padres pueden llegar a jugar en contra de los padres.

Cuando te encuentras ante el momento de educar a tus hijos, te surgen muchas dudas, sobre todo, cuando se trata de marcar los límites. Puede pasar que tengas dudas y sientas que no eres un buen padre o madre cuando tomas ciertas decisiones para establecer tus normas.

Algunas de las preguntas que te puedes hacer son aquellas del tipo: ¿Lo estoy haciendo bien? ¿He tomado la decisión correcta? ¿Por qué siento que mi decisión no es la correcta?

¿Qué es y no es un límite?

Muchos padres ven los límites como algo negativo porque piensan que al ponerlos, no tienen en cuenta la opinión de sus hijos, pero la palabra límite no es sino enseñarlos. Poner límites no significa que te enfades con tus hijos, sino que con ellos, lo que estás haciendo es ayudarles a que aprendan algo.

Cuando estás haciendo la dura labor de educar, más de una vez, tendrás que decir “no” a cosas que consideras que no se pueden o deben hacer, y de esta manera, enseñas al niño que, a veces, no se consiguen las cosas en el mismo instante en que lo quiere.

Educar también significa que, ciertos comportamientos o decisiones, tendrán consecuencias que habrá que aceptar y corregir.

Para que aprendan ésto, no es necesario que grites a tu hijo, simplemente, muéstrale de forma calmada y con claridad lo que quieres transmitirle y, por supuesto, evita amenazas que nunca llevarás a cabo. Es importante cumplir siempre lo que se dice frente a los niños.

Papá, ¿me compras esta golosina?

Imagina que tu hijo te pide que le compres una golosina, pero tú consideras que no es el momento de hacerlo, por lo que le dices que no la comprarás. En ese momento, tu hijo lleno de rabia, se pone a llorar y patalear.

Te avergüenzas porque la gente se queda mirando, así que, para que deje de comportarse de esa manera, le compras la golosina. Tu hijo deja de llorar, y tú, puedes seguir con lo que estabas haciendo.

Con este ejemplo, lo que se quiere mostrar es que, si cedes ante la petición de tu hijo, dejará de llorar y tú, dejarás de sentir vergüenza porque todos te miran, pero el pequeño aprende que si utiliza ese mismo tipo de comportamiento cuando quiere algo, lo va a conseguir.

Patterson y su trampa del refuerzo negativo

Patterson explica muy bien lo que te mostrábamos en el ejemplo anterior y cómo para los padres es mucho más fácil ceder ante las peticiones de sus hijos. Pero, has de saber que, a largo plazo, este tipo de comportamiento se repetirá más a menudo y el problema será mucho mayor.

La trampa del refuerzo negativo de Patterson explica que cuando en situaciones como ésta los padres ceden, los dos, padres e hijos, se sienten mejor, los padres porque consiguen que los hijos se calmen y no molesten, y los hijos porque consiguen lo que quieren, pero de esta forma, hacen que aumente la probabilidad de que con el tiempo, las rabietas sean más frecuentes.

A corto plazo, se obtienen resultados positivos, pero a largo plazo, los resultados pueden llegar a ser no tan buenos ya que el niño, aprende a manipular a sus padres mediante ese tipo de rabietas y las usarán con más frecuencia.

Otra consecuencia negativa, será que el comportamiento de los hijos será incontrolable, a no ser que consigan aquello que quieren.

Las consecuencias de la falta de límites

Cuando no pones límites a tus hijos, por lo general no toleran la frustración, les cuesta controlarse, y no llevan muy bien cumplir las normas; suelen manipular a los demás, y les hacen sentir mal para conseguir lo que quieren.

Suelen ser impertinentes, exigen privilegios, no son constantes ni se esfuerzan, no tienen paciencia, son poco colaborativos, tienen problemas de conducta llegando a ser agresivos e incluso pueden llegar a romper cosas.

Cuando nos encontramos ante un trastorno de la conducta (negatividad, ruptura de normas), por lo general, tenemos ante nosotros a un niño cuya educación carece de límites, y es él y no sus padres, quien manda y decide.

Si no lo educas tú, ¿quién lo hará?

Teresa Rosillo, psicóloga, contaba en una entrevista que: “los padres se han olvidado de decir a los niños que ellos son los que están al mando”.Es bastante habitual encontrar hogares en los que los niños son los que toman las decisiones y los adultos se adaptan a ellos y sus caprichos.

No debes olvidar que, una de las funciones principales como padre, es educar para que tus hijos puedan autoregularse, pero, para ello, antes tiene que haber alguien que ponga reglas desde fuera: los padres.

Esto implica que hay que enseñarles lo que es o no correcto, a aceptar cuando se les dice que no a algo, a ser pacientes y esperar y, enseñarles lo que es la frustración y cómo dominar esa sensación.

No, educar a un niño no es nada fácil, pero como padre, eres tú quien tiene que asumir ese trabajo.

Fuente: Por qué no se me ocurrió

Carl Sagan: «Si estamos solos en el universo, seguro sería una terrible pérdida de espacio»

Posted: 20 Dec 2017 06:40 AM PST

Hace 21 años partió de este mundo el gran científico Carl Sagan. Sagan es de ese grupo selecto de científicos que aparte de ser grandes conocedores lograban una envidiable conexión con la gente.

Sagan fue uno de los que impulsaron la Búsqueda de Vida Extraterrestre a través del Proyecto SETI. Fue pionero del envío de mensajes al espacio, destinados a posibles civilizaciones extraterrestre inteligentes.

Él estaba convencido que brindar el conocimiento a la humanidad por igual, es algo realmente necesario para poder alcanzar un mundo más justo. Y justamente, se dedicó a la tarea de divulgación, casi a tiempo completo, sacrificando mucho de su carrera profesional. Sin embargo, esto no fue limitante para realizar importantes aportes al desarrollo de la astronomía, en especial en el campo de las ciencias planetarias.

Poco se sabe que Sagan fue uno de los primeros en entender la naturaleza de nuestros planetas vecinos. En su tesis de doctorado, explicó que la alta temperatura de la superficie del planeta Venus, se debía a la existencia de un efecto invernadero incontrolado. Además analizó el cambiante clima de Marte y logró entender la naturaleza de la compleja atmósfera que rodea a Titán, una de las lunas de Saturno.

Sagan también tuvo activa participación en el programa espacial norteamericano en donde, entre otras actividades, entrenó a los astronautas del proyecto Apolo, y ayudó a diseñar experimentos en muchas de las misiones interplanetarias enviadas a explorar el Sistema Solar.

Exobiología

Junto a otros científicos ideó una nueva disciplina llamada: Exobiología, la cual comprende la búsqueda de vida extraterrestre. Aunque en la actualidad la exobiología es una actividad científica aceptada, no lo era hace décadas. Podemos decir que Sagan arriesgó su reputación y carrera al incursionar en estas áreas poco conocidas y aceptadas en el pasado.

Igualmente, se involucró en el proyecto SETI (Search for Extraterrestrial Intelligence, o Búsqueda de Inteligencia Extraterrestrel), diseñado para captar señales de radio procedentes de hipotéticas civilizaciones que habitan en otras estrellas.

Otro de sus aportes realizados en conjunto con NASA fue el ayudar a elaborar mensajes con información sobre la vida en la Tierra, para ser enviados en las sondas interplanetarias Pioneer y Vogager, destinados a posibles civilizaciones extraterrestres.

Muchos se pueden estar preguntando, cómo es que un hombre de ciencia incursionó en la búsqueda de vida extraterrestre. Como narra su biógrafo Keay Davidson: «Cuando tenía diez años decidí… que el universo estaba lleno. Había demasiados lugares para que éste fuese el único planeta habitado».

Es así como poco a poco, SETI se convirtió en el tema central y unificador de su actividad científica. A finales de la década del 60 trabajaba en campos tan dispares como son los microclimas de Marte, la síntesis del vector de energía ATP, la materia orgánica en meteoritos o la emigración interestelar de microbios, cuyo único punto común era abordar SETI desde diferentes perspectivas.

El fin de una vida de ciencia y búsqueda de los misterios del universo

Sagan muere el 20 de diciembre de 1996. Muchos se preguntan: ¿fue un visionario? Hubiera sido imposible responderlo hace décadas, pero ahora sí podemos hacerlo. En la actualidad ya hemos encontrado más de un centenar de planetas. Ya se han enviado muchos vehículos al espacio, y se han organizado misiones en busca de vida extraterrestre, continuando su legado.

Con la muerte de Carl Sagan hemos perdido un gran científico y el mejor divulgador del siglo xx, si no de todos los tiempos.”, S. J. Gould

Por CodigoOculto.com

Fuerza mental: Los 3 secretos de los estoicos para ser resilientes

Rincón de la Psicología

Posted: 18 Dec 2017 02:26 AM PST

La fuerza mental no es un concepto nuevo. Hace siglos, los filósofos estoicos hablaban de la importancia de desarrollar la fortaleza psicológica para afrontar mejor los embates de la vida. De hecho, de cierta forma podría decirse que los estoicos fueron los precursores de la autoayuda moderna.

Desarrollar la fortaleza mental es el equivalente a llenar una mochila de herramientas para la vida. Antes o después, tendremos que enfrentarnos a la adversidad, fracasaremos y sufriremos pérdidas, en esos momentos, si no contamos con la fortaleza psicológica necesaria, podemos derrumbarnos víctimas de los pensamientos automáticos negativos y las pasiones desbordadas. Por eso, es fundamental que día tras día nos aseguremos de alimentar nuestra fuerza mental.

Los 3 consejos más valiosos del estoicismo para desarrollar la fortaleza mental

Los estoicos partían de una idea clave: asumían que en realidad no nos perturban los acontecimientos, sino los juicios que realizamos sobre estos. Por ejemplo, el hecho de que nos despidan de un trabajo puede sonar muy mal pero si terminamos encontrando un puesto con mejores condiciones, habrá sido algo positivo. Despedirnos de ese empleo nos empujó fuera de nuestra zona de confort.

Eso significa que los eventos no son buenos o malos en sí, es la interpretación que le damos la que adquiere una valencia positiva o negativa. Por consiguiente, debemos asumir que no son los hechos, sino nuestras expectativas y la valoración que hacemos de ellos, lo que en última instancia termina afectándonos.

1. Pregúntate qué es lo peor que puede pasar

El emperador romano y uno de los máximos exponentes del estoicismo, Marco Aurelio escribió: “Comienza cada día diciéndote a ti mismo: Hoy me reuniré con la interferencia, la ingratitud, la insolencia, la deslealtad, la mala voluntad y el egoísmo...”

¿Por qué deberíamos comenzar el día con ese pensamiento aparentemente tan negativo? Porque así nos preparamos mentalmente y no sucumbimos a expectativas irreales. A primera vista puede parecer un poco deprimente, pero lo cierto es que las personas con las que tenemos que relacionarnos pueden llegar a ser bastante difíciles. Aún así, esperamos que se comporten bien, por lo que cuando surgen conflictos, nos enfadamos y frustramos.

Preguntarnos qué es lo peor que nos puede pasar no es ser pesimistas, de la misma manera que comprar un seguro de vida no significa que queramos morir; tan solo significa que somos realistas y que queremos estar preparados para lo que pueda pasar.

Cuando abrazamos el optimismo ingenuo este se convierte en un optimismo tóxico que se nutre de expectativas irreales sobre sucesos que se escapan de nuestro control, por lo que terminamos frustrados y es más fácil que seamos víctimas del agotamiento psicológico.

Séneca también nos anima a prepararnos de antemano para que nada nos tome por sorpresa ya que, según sus palabras: “lo inesperado tiene efectos más aplastantes, sumándose el peso del desastre” de manera que aumenta la angustia experimentada. La solución es imaginar el peor escenario posible, para fortalecer la mente y prepararnos para afrontarlo.

Por supuesto, tampoco se trata de hacer una tormenta en un vaso de agua y asumir un pensamiento catastrofista que aumente aún más la angustia, tan solo se trata de adecuar nuestro nivel de expectativas siendo conscientes de que las cosas no siempre saldrán como queremos.

2. Aplica la “cláusula de reserva”

El filósofo estoico Epicteto lo llamaba hupexhairesis. Básicamente, es lo mismo que cuando decimos “si la suerte lo permite” o el clásico “Dios mediante”. Esa es la cláusula de reserva, reconocer que al menos una parte del resultado escapa de nuestro control.

Cuando usas la cláusula de reserva, si las cosas no funcionan, tu autoestima no se afectará ni te verás tentado a renunciar a tus objetivos. Sabes que no tienes el 100% del control y, por tanto, no puede ser culpa tuya al 100%.

No se trata de una excusa para no esforzarse, simplemente se trata de reconocer que tenemos cierto grado de control sobre el proceso pero no sobre el resultado. Por ejemplo, no podemos plantearnos obtener la máxima calificación en el examen, pero podemos plantearnos estudiar duro para conseguir la máxima calificación posible.

De esta manera podemos ponernos objetivos más realistas y no nos frustraremos si no alcanzamos algo. Cuando nos enfocamos en lo que podemos controlar también nos resulta más fácil diseñar un plan de acción. De hecho, se ha apreciado que cuando nos centramos en los resultados solemos ser más flojos, mientras que poner el énfasis en el esfuerzo nos permite llegar mas lejos.

Si creemos que tenemos el control total, la realidad se encargará de recordarnos que no es así, lo cual nos enojará y hará que nos demos por vencidos más rápido. En cambio, basta centrarse en lo que podemos controlar. Claro y simple: haz todo lo que puedas. Séneca lo resumió diciendo: “el hombre sabio mira el propósito de todas las acciones, no sus consecuencias; los comienzos están en nuestra mano pero la fortuna determina el resultado y eso no tiene ningún poder para cambiar mi veredicto sobre mí”.

3. Pon las cosas en perspectiva

Cuando nos deprimimos y queremos rendirnos, los estoicos sabían que lo que necesitábamos era un poco de perspectiva. El mundo es un lugar maravilloso y la vida es muy larga, pero cuando nos equivocamos nos olvidamos de ello y lo único en lo que podemos pensar es en ese contratiempo, en el fracaso o el error que cometimos.

Entonces solo necesitamos dar un paso atrás y mirar el cuadro completo. Marco Aurelio dijo: “Muchas de las ansiedades que nos acosan son superfluas: al ser solo criaturas de nuestra imaginación, podemos deshacernos de ellas y expandirnos a una región más amplia, dejando que nuestro pensamiento abarque todo el universo”.

A los estoicos les gustaba hacer referencia a “mirar desde arriba” para referirse a un pequeño ejercicio de perspectiva. Imagina que te ves desde el cielo. Notarás cuan pequeño eres en comparación con la ciudad, y cuan pequeña es esa ciudad en comparación con el país. Luego te darás cuenta de que el país es pequeño comparado con el mundo y más tarde que el planeta es tan solo un punto en la galaxia.

Eso no significa que seamos insignificantes, tan solo que a veces nos quedamos atrapados en nuestras interpretaciones de los eventos. El psicólogo Daniel Kahneman bautizó este fenómeno como la “ilusión de enfoque” afirmando que “en la vida nada es tan importante como crees que es mientras estás pensando en ello”.

Cuando pones los problemas en perspectiva y asumes una visión más amplia, podrás resistir mejor los embates de la ilusión de enfoque y mantenerte mentalmente fuerte incluso bajo la presión más intensa.

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