Hoy os traigo una receta express, tenía que ir a la compra a por ingredientes para las recetas que tengo pendientes pero como no me dió tiempo he hecho este pollo en salsa con champiñones con los ingredientes que había por casa, ha salido una salsa buenísima, aunque es obvio lleva mi mezcla preferida, chorrito de brandy y chorrito de tomate frito. Espero que os guste
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Tipo de receta:
Plato
Número de partes:
4 porciones
Preparación:
20 min
Cocción:
15 min
Listos en:
35 min
Dificultad:
Medio
ingredientes
250g de pollo (troceado) Cebolla Pimiento rojo Berenjena Zanahoria Champiñones Agua Un chorrito de Brandy Un chorrito de tomate frito 1/2 cucharada de pimentón de la Vera (cucharada pequeña) pimienta negra sal aceite
Preparación
PASO 1
Ponemos a pochar la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite durante 5 minutos a fuego bajo.
PASO 2
Troceamos la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo y la berenjena. Lo añadimos a la sartén y dejamos que se fría bien durante 5 minutos más.
PASO 3
Añadimos los champiñones laminados y dejamos que se frían 2 minutos más. Una vez listo retiramos el sofrito y dejamos el aceite.
PASO 4
En ese aceite vamos a freir el pollo, lo salpimentamos y con el aceite bien caliente dejamos que se fría hasta que empiece a dorarse. Una vez lista retiramos todo el aceite sobrante.
PASO 5
Ahora añadimos 2 vasos de agua, el chorrito de brandy y de tomate frito junto a la media cucharada pequeña de pimentón. Dejamos que cueza durante unos 15 minutos y si queremos espesar la salsa añadimos poco a poco pan rallado. Con esto tenemos un plato muy sencillo de hacer y muy muy rico.
Aunque pueda sonar paradójico, la gente realmente es más feliz a medida que envejece. Si bien hay muchas cosas en nuestra vida que empeoran con la edad, lo curioso es que en muchos aspectos comienzas a sentirte mejor.
Un estudio realizado con un grupo de 1.500 participantes, en edades comprendidas entre los 21 y 99 años, y llevado a cabo en San Diego, California, EE.UU., encontró que las personas más estresadas y deprimidas de todo el grupo eran aquellos que estaban en sus veinte años. Por su parte, las personas que rondaban los 90 se mostraron más felices.
Los investigadores también observaron una consistencia notable en sus resultados. Los adultos mayores del grupo se mostraron más felices, en paz consigo mismos y menos deprimidos. También tenían menos ansiedad y menos estrés.
Según los investigadores esto se debe a ciertas cualidades que se refuerzan a medida que envejecemos y maduramos: la empatía, la compasión, el auto-conocimiento, la apertura a nuevas ideas, la firmeza y la regulación emocional.
Otra de las razones por las que las personas son generalmente más felices a medida que envejecen es porque se vuelven más confiados. Dos estudios a gran escala, realizados en la Universidad de Northwestern y la Universidad de Buffalo, han mostrado evidencia concreta para esto.
El primer estudio, llevado a cabo durante un período de 30 años y con una enorme muestra de 200.000 personas de 83 países,y el segundo con una muestra de 1.230 personas conformados con diferentes grupos de edad, observaron la asociación entre la confianza y la edad.
Ambos estudios llegaron a la misma conclusión: que la gente se volvía más confiada a medida que envejece, por lo que ser feliz es el resultado. Con la edad, la gente tiende a ver el lado positivo de la vida, y es capaz de ver lo mejor de los demás y ser más tolerantes.
En 2015, un estudio realizado por Gallup-Heathways encuestó a más de 173.000 personas en los EE.UU.. Los participantes mayores de 55 años tenían un mayor índice de bienestar económico. Alrededor del 52% de ese grupo también dijeron ser más "prósperos", en contraste con el 32% de los participantes menores de 55. Por otra parte, se encontró que los participantes mayores de 55 comían más sano que sus contrapartes más jóvenes. Aún más interesante fue el descubrimiento de que los niveles de depresión y la obesidad se reducían drásticamente después de los 64 años.
Investigadores de la Universidad del Noreste y el Instituto de Tecnología de Georgia llevaron a cabo estudios cognitivos que encontraron que las personas mayores tienden a concentrarse en los estímulos y en los recuerdos felices. Se cree que los procesos cognitivos que les ayuda a las personas mayores a regular sus emociones, les permite ver la vida desde una perspectiva más positiva.
Otra diferencia marcada entre las personas jóvenes y los adultos mayores era que los jóvenes buscaban aventuras más memorables, mientras que las personas mayores estaban contentos con las cosas cotidianas.
Mientras que la mayoría de jóvenes están preocupados por las cosas que van a hacer: vacaciones, planes de fin de semana, etc, los mayores gozan con las cosas simples de la vida. Cosas que nos ayudan a estar en paz con nosotros mismos.
El dolor es la señal de alarma que activa nuestro sistema nervioso cuando se ha producido o se va a producir un daño en los tejidos u órganos. A veces es visible pero en otros casos la causa no es fácilmente identificable o apunta a un origen equivocado. En cualquier caso, tras la evaluación y tratamientos que aconsejen los profesionales, puede llegarse a la situación en la que en tanto la causa origen del dolor no se solucione, éste puede seguir produciéndose. Puede incluso llegar a cronificarse y en estas situaciones tiene sentido hablar de tratamientos para el dolor que en sí mismo es un problema añadido a la patología que se sufra.
En fitoterapia y suplementación hay muchos productos que pueden mitigarlo o incluso eliminarlo. Podemos encontrar tanto tratamientos externos, cremas o geles o complementos nutricionales en diferentes formatos.
Destacamos a continuación algunos de los remedios naturales más habituales para el tratamiento del dolor.
Árnica Montana para heridas abiertas y dermatitis.
Harpagofito para problemas articulares, úlceras gastroduodenales y colon irritable. Nota: el harpagofito está muy contraindicado en caso de embarazo.
Corteza de Sauce también para los problemas articulares, especialmente el dolor de espalda y cuello, es un producto muy potente pero contraindicado en caso de problemas de coagulación, úlceras gastroduodenales, y en caso de seguir tratamientos con acetilsalicílico, aspirinas o anticoagulantes.
Hipérico para ayudar a dormir y a reducir la ansiedad.
Aceite de Clavo rico en eugenol y muy usado para el dolor de muelas.
Aceite de Orégano útil para los dolores producidos por heridas y prevenir las infecciones.
Jenjibre para el dolor de cabeza además por sus propiedades antiinflamatorias es útil en los dolores musculares.
Matricaria para los dolores de cabeza y los calambres menstruales.
Cúrcuma que además de propiedades antiinflamatorias tiene propiedades analgésicas.
Neem, una fruta hindú con potentes efectos analgésicos y antiinflmaatorios.
Lino, sus semillas tienen un gran aporte de ácidos grasos Omega 3 que pueden reducir el dolor inflamatorio y el dolor postquirúrgico. Se utiliza con frecuencia en casos de dolores crónicos.
Vamos a repasar 8 hechos fascinantes y curiosos sobre los Templarios que son datos históricos reales.
1. Solo un 10% de la orden eran caballeros
Cuando se menciona la palabra "templario", la primera imagen que aparece en la cabeza de la mayoría de las personas es la de una figura imponente, vestida con una armadura y vestida con una túnica blanca con una cruz roja en el centro. Si bien los rangos templarios se componían de caballeros que se considerarían el paradigma de la habilidad militar en la época, solo representaban alrededor del 10% de los números de los templarios. El otro 90% funcionó en gran medida en un papel de apoyo, ya sea trabajando como escuderos o administrando las diversas posesiones controladas por los templarios.
Incluso en el punto más alto de su poder, los expertos estiman que los templarios solo tenían, como máximo, 2000 caballeros dentro de sus filas, lo que no parece mucho. Sin embargo, gracias a su fama, entrenamiento de élite y su fe en la religión (que les daba una valentía sobrenatural), cada templario valía fácilmente por una docena de hombres en batalla, ya que su mera presencia en el campo de batalla elevaba la moral de los ejércitos de forma pasmosa.
Además, para asegurarse de que fueran fáciles de reconocer en el campo de batalla, siempre se podía encontrar a los templarios vistiendo la famosa túnica blanca con una cruz roja.
2. Voto de humildad
Aunque colectivamente los Caballeros Templarios representaban una de las fuerzas más poderosas y singulares que el mundo antiguo había visto, individualmente, los caballeros de la orden no tenían riqueza material. Esto se debe en gran parte a que para convertirse en caballero, uno tenía que hacer un voto de pobreza y donar todos sus bienes mundanos a la orden para usarlos como lo considerara conveniente. De hecho, los Templarios se fundaron en la idea de que ningún miembro debía tener más de lo que necesitaban. Incluso el logotipo de los templarios refleja sus humildes orígenes y su compromiso con un estilo de vida espartano, dos caballeros que montan en un solo caballo. Este acto de humildad los convertía en verdaderos iconos de la la bondad cristiana.
3. Juraban no rendirse nunca
En su tiempo, los Caballeros Templarios eran temidos y respetados en todo el mundo por su destreza en el campo de batalla, su intrepidezo. Ataviados de pies a cabeza en capas de acero pesado y armados con las mejores armas y entrenamiento que el dinero podía comprar, los Caballeros Templarios eran casi invencibles en combate y consideraban su deber cargar primero en la batalla y quedarse allí hasta que todo a su alrededor hubiera sido derrotado.
Los Caballeros Templarios juraban por su honor y por su fe que nunca se rendirían ni abandonarían el campo de batalla mientras una bandera con su símbolo ondeara a su alrededor, y estaban igualmente obligados a proteger la bandera con sus vidas si fuera necesario. Debido a esto, existe la leyenda de que los Caballeros Templarios solían ser los primeros en entrar en batalla y los últimos en irse.
4. Fundaron la banca
Los Caballeros Templarios fueron fundados en 1118 como una especie de fuerza de seguridad para proteger a los diversos peregrinos, viajeros y mercaderes que recorrían la tumultuosa área que rodeaba Jerusalén. Con este fin, los caballeros establecieron un sistema por el cual cualquier persona que viajara por Tierra Santa podría depositar cualquier objeto de valor con un Templario local, quien les emitiría una nota. Esta nota podría intercambiarse en cualquier otra oficina de los Templarios en Tierra Santa por el valor de los artículos en oro, un metal o piedra preciosa equivalente. Estas notas fueron esencialmente una forma temprana de verificación, y los historiadores observan que los templarios crearon lo que podría ser reconocido como uno de los primeros sistemas bancarios formales. Esto no solo hizo que viajar por Tierra Santa fuera mucho más seguro, ya que los peregrinos podían viajar sin nada valioso, lo que significaba que los bandidos tenían pocos incentivos para robar a nadie, pero convirtieron a los Templarios en una de las entidades comerciales más poderosas y ricas del mundo.
5. Había mujeres en la orden
Además de los guerreros, los templarios también indujeron a hermanos sacerdotes para el apoyo espiritual de sus comunidades. Estos "capellanes" desempeñaban las diversas funciones religiosas dentro de la orden, incluida la realización de oraciones, la celebración de misas e incluso escuchar confesiones. Algunos capítulos templarios presentes en Europa también incluyeron miembros femeninos entre los rangos. Estas hermanas fueron alojadas en instalaciones segregadas de la sala capitular principal. Y aunque obviamente no se esperaba que lucharan en las batallas, muchas de las monjas participaron activamente en el lado espiritual de la orden: ayudando a los hermanos sacerdotes en sus tareas de oración e incluso ofreciendo asesoramiento psicológico a los guerreros. Además, hubo miembros femeninos que hicieron donaciones y otras contribuciones a la Orden, a pesar de no tomar el voto monástico completo requerido por los miembros regulares.
El misterio siempre había jugado un papel en el aura críptica de los templarios. Todavía hay algún grado de misterio perteneciente al tercer sello Templario, que representaba a dos caballeros sentados en un solo caballo. Ahora la explicación más común relata cómo dos caballeros en un solo caballo simbolizaron el estado de pobreza propugnado por templarios individuales. Otra explicación habla de la representación de la "verdadera" hermandad, en la que un caballero rescata al otro caballero cuyo caballo probablemente está herido.
7. Custodios de tesoros
A través de sus años de batallas, conquistas e incluso comerio, los Templarios consiguieron amasar una inmensa fortuna en forma de oro, reliquias, propiedades y bienes. El Santo Grial, la copa de la cual habría bebido Jesús en la última cena, se mantiene como la pieza central de los tesoros que custodiaban los Templarios. Pese a que muchas de sus reliquias y tesosros se perdieron a lo largo de la historia, siguieron custodiando el Santo Grial, que lograron ocultar en alguna parte del mundo hasta nuestros días, que sigue oculto...
8. Religiosos que defendían la fe
Es un hecho bastante conocido que los Templarios se comprometieron a defender a sus correligionarios de las intrusiones "extranjeras". Pero, curiosamente, su inclinación hacia las actividades marciales solo se desarrolló como una medida reaccionaria, en lugar de una ideología que dictaba la guerra religiosa. Con ese fin, históricamente, después de la Primera Cruzada, algunos de los cristianos guerreros decidieron guardar sus espadas en favor de un estilo de vida monástico basado alrededor de la Iglesia del Santo Sepulcro.
Pero con el establecimiento de entidades cristianas en la llamada Tierra Santa, un gran número de peregrinos acudía en masa a estas tierras recién conquistadas y a medida que aparecían más visitantes en los confines de Jerusalén, los bandidos locales (que también incluían a los musulmanes que perdieron sus tierras) aprovecharon el caos y atacaron a estos peregrinos comunes. Afligidos por incursiones tan poco convencionales, los guerreros monásticos decidieron una vez más tomar sus espadas para defender a los peregrinos y a la fe, pues consideraban que cometían el pecado de omisión si ignoraban esta injusticia.
Os dejo esta versión de tarta de patatas. El relleno imaginación al poder, ponle el relleno que más te guste, te quedará igual de bien. Una tarta muy rica y sabrosa que para aprovechar unas espinacas me vino genial. La textura es muy suave, si quieres sabores más fuertes, con un queso azul o de cabra, estaría deliciosa, tu eliges, vamos con la receta...
INGREDIENTES:
2 o 3 patatas grandes
1 cebolla
1 paquetito de taquitos de jamón serrano (opcional)
200 gr de mozzarella rallada
400 gr de espinacas
75 gr de pasas sultanas
300 ml de leche
1 huevo
25 gr de harina
25 gr de mantequilla
Aceite
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN:
Pela las patatas, lávalas y con una mandolina córtalas en láminas finas (si no tienes una buena mandolina,
lo puedes hacer igual a cuchillo, que este bien afilado). Pela la cebolla, pícala y póchala en unas 3cucharadas
de aceite, hasta que este blandita.
Forra un molde desmontable con papel sulfurizado. Riega las pataras con un chorrito de aceite y sazona con un
poco de sal fina, remuevelas. Cubre el fondo y las paredes del molde con las láminas de patatas y mételo 20
minutos en horno precalentado a 180º.
Limpia y lava las espinacas. Incorpóralas a la cebolla junto con las pasas y los taquitos de jamón. Cuece todo
unos 5 minutos. Tuesta la harina en una sartén con la mantequilla. Añade la leche a pocos, la sal, la
pimienta y la nuez moscada y cuece sin dejar de remover, hasta que la bechamel espese. Agrega el queso, remueve
y deja que se temple.
Mezcla la bechamel con queso, con el huevo batido y las espinacas. Saca el molde del horno y mira si las patatas ,
están casi tiernas, si no, déjalas un poco más. Vierte las espinacas a la crema en el molde y hornea unos 30 minutos.
Hace años cuando compré mi casa mi madre me preguntó justo antes de coger las vacaciones "hija ¿cómo es que te vas de viaje si no has cambiado las ventanas de tu casa?". En ese momento algunas ventanas no cerraban bien y entraba un frío considerable por ellas. Quizás lo "sensato" hubiera sido quedarme, en cambio mi respuesta fue "prefiero invertir mi dinero en algo que pueda llevarme al morir". Y mira, a día de hoy pienso igual.
Mis ventanas se quedarán aquí. Mis muebles, mi ropa y todo lo que poseo también. Mis viajes, mis lecturas, mis aprendizajes, mis decisiones, mis atrevimientos, mis relaciones, mis recuerdos... Todo eso me lo llevo donde vaya y es lo que me convierte en lo que soy.
“Estamos en una sociedad que nos da múltiples ideas sobre dónde gastar nuestro dinero, que da importancia a lo banal y nos convence de que somos imperfectos. ”
Estamos en una sociedad que nos da múltiples ideas sobre dónde gastar nuestro dinero, que da importancia a lo banal y nos convence de que somos imperfectos. Deberías quitarte esos kilos de más, deberías de ganar más (como tu hermano), deberías de casarte que se te va a pasar el arroz, deberías de ser diez centímetros más alto, deberías de teñirte el pelo que se te ven las canas, deberías de ser mejor madre... Todo a nuestro alrededor indica que ni tú ni yo somos lo esperado, lo perfecto. Y ahora ¿qué hacemos? Una posibilidad es luchar desesperadamente intentando llegar a un ideal absurdo. Para ello recorreremos tiendas y compraremos ropa que transmita nuestro gran estilo, nos someteremos a rigurosas dietas y tablas de ejercicios, compraremos la última maravilla antiarrugas, estaremos muy pendientes de lo que llevan y hacen los famosos (ellos sí que saben) y, sobre todo, nos dejaremos un dineral intentando aparentar ser alguien que no somos. Al final de esta carrera estaremos como el hámster en la rueda: en el mismo sitio. Un lugar muy, muy lejos de nuestro verdadero ser.
“Criticarse a uno mismo es la herramienta más efectiva de una sociedad de consumo”
El otro día viendo un video de Esther Perel decía que "criticarse a uno mismo es la herramienta más efectiva de una sociedad de consumo". Efectivamente tratar de convertirnos en otra persona cuesta mucho dinero y al final nos quedamos eternamente frustrados. Como ex publicitaria me pongo algo tensa cuando escucho (muy de vez en cuando, normalmente quito el volumen) las barbaridades que nos cuentan en los anuncios. Si quieres ser buena madre debes tener la casa impoluta y dar a tus bebés unos maravillosos polvos que sustituyen perfectamente tu leche materna. ¿Qué sabrá la naturaleza de alimentación? ¡La tele sabe más! También deberías de saber que el mundo está lleno de gente mala que quiere entrar en tu casa, ante la duda témelos a todos y, sobre todo, contrata el servicio de seguridad que solo quiere lo mejor para ti (ni se te pase por la cabeza que desean aprovechar tu miedo para enriquecerse). Ya que estás tampoco está de más que compres un coche que ni necesitas ni te viene bien pagar, porque da mucho estatus. Como estos ejemplos, cientos.
Con esto no quiero demonizar a los publicitarios, solo indicar que son cómplices al reforzar las bases de una sociedad enferma con sus anuncios. Eso sí, cada vez que tú te crees lo que dicen también lo eres. ¿Es sencillo salir de esa rueda? No. ¿Se puede? Sí.
“ Al reflexionar quizás veas que detrás de lo que compras hay miedo, falta de valoración personal o ganas de aparentar. En tal caso, ahórratelo. ”
Para ello hay que comenzar a tomar decisiones de compra consciente. Tampoco tiene que ser algo drástico, tómate tu tiempo. Las pequeñas decisiones repetidas en el tiempo son las importantes. La próxima vez que vayas a comprar cremas, comida o ropa pregúntate ¿realmente necesito esto? Y, muy importante, ¿qué emoción me impulsa a esta compra? Al reflexionar quizás veas que detrás de lo que compras hay miedo, falta de valoración personal o ganas de aparentar. En tal caso, ahórratelo. Puedes hacer una hucha donde ir echando todo lo que ahorres en esas compras que evitas. Luego gástalo en ti. En viajes, en cursos de cocina sana o de crecimiento personal, en un masaje, en terapia, en clases de yoga, en unas cervezas con los amigos, en una donación a una causa en la que creas, en un buen libro… En algo que te aporte, en algo que cuando conectes con la emoción que te impulsa te llene de alegría, amor o conexión. Hay un dicho que escuché hace años y me encanta: “Quien compra lo que no necesita se roba a sí mismo”.
El que fue presidente de Uruguay, José Mujica, lo explica de una manera muy lúcida: “Cuando tú gastas, en el fondo lo que estás gastando es tiempo de vida que se te fue”. Quizás no lo hayas visto antes así, lo cierto es que el dinero sale de tu trabajo y ese trabajo son horas de tu vida que dedicaste a eso. Por tanto, al comprar algo estás dando a cambio horas de vida que no volverán ¡que sea por algo que valga la pena!
Si hay algo que siempre he temido es llegar al momento de la muerte, mirar atrás y darme cuenta de que no entendí lo importante. Bronnie Ware es autora de un libro llamado “Los cinco arrepentimientos de los moribundos”. Ella ha trabajado años como enfermera en cuidados paliativos, eso la ha hecho estar en contacto con muchas personas en uno de los momentos más importantes de su vida, la muerte. Escuchar sus inquietudes y reflexiones ha cambiado su vida, algo que ha querido compartir en su obra y que resume en los siguientes arrepentimientos:
1.- Ojalá hubiera tenido el coraje de hacer lo que realmente quería hacer.
2.- Ojalá no hubiera trabajado tanto.
3.- Ojalá hubiera tenido el coraje de expresar lo que realmente sentía.
4.- Ojalá hubiera vuelto a tener contacto con mis amigos.
5.- Ojalá hubiera sido más feliz.
No menciona “ojalá hubiera sido más estiloso”, “ojalá hubiera tenido un Lamborghini” y tampoco dice “ojalá hubiera tenido un culo más firme”. Menciona lo importante de la vida: escucharte, pasar tiempo con los que amas, expresar tus emociones para conectar mejor y apreciar lo que tienes para ser más feliz.
Recuérdalo cada día y cuando llegue tu momento de dejar este planote irás lleno de historias hermosas, de vivencias y, muy importante, de paz.
Un estudio científico ha encontrado que la mente humana continúa funcionando incluso después de que un cuerpo no muestra signos de vida.
Esto significa que los científicos básicamente han encontrado que la conciencia de una persona continúa funcionando después de que el cuerpo muere, lo que significa que tienen conciencia de su propia muerte.
Una amplia investigación realizada por científicos estadounidenses sugiere que la conciencia humana no «desaparece» inmediatamente después de que se detiene el corazón, informa Live Science.
Según Sam Parnia, director de investigación de cuidados intensivos y reanimación de la Escuela de Medicina NYU Langone en Nueva York, en la gran mayoría de los casos, los médicos definen la muerte médicamente tan pronto como el corazón deja de latir.
«Técnicamente hablando, así es como se establece el momento de la muerte: todo se basa en el momento en que el corazón se detiene», explicó Parnia.
Una vez que eso sucede, la sangre deja de fluir al cerebro, lo que significa que la función cerebral se detiene «casi instantáneamente» y todos los reflejos gobernados por su tallo se pierden.
La corteza cerebral, la llamada parte pensante, también se ralentiza y las ondas cerebrales ya no son visibles en un monitor eléctrico.
Esto inicia una reacción en cadena de los procesos celulares que eventualmente resulta en la muerte de las células cerebrales, pero eso puede tomar horas después de que el corazón se haya detenido, dice el investigador.
Parnia señala que en la primera fase de la muerte, la persona puede experimentar alguna forma de conciencia.
La evidencia de esto se podría obtener en los casos en que, después de que el corazón se detiene y vuelve a funcionar brevemente, los pacientes pueden describir con precisión lo que sucedía a su alrededor en ese momento: médicos y enfermeras trabajando, palabras que intercambiaron entre ellos, etc.
Estas son historias confirmadas más tarde por el personal médico presente en el lugar, quienes se sorprendieron al escuchar que sus pacientes, que técnicamente estaban muertos, podían recordar todos esos detalles.
Parnia también comentó sobre la película Flatliners, que se estrenará pronto, donde se muestra que la muerte y la resucitación posterior podrían mejorar la actividad cerebral normal.
El científico indicó que en la vida real esto no es así. «En el mundo real, un pasaje de regreso de la muerte no incluye las superpotencias cerebrales recién adquiridas, aunque a menudo proporciona una nueva perspectiva de la vida», señaló Parnia.
«Lo que tiende a suceder es que las personas que han tenido estas experiencias muy profundas pueden volver positivamente transformadas: se vuelven más altruistas, más comprometidas con ayudar a los demás. Encuentran un nuevo significado para la vida al haber tenido un encuentro con la muerte», dijo Parnia.
«Pero no hay como una repentina mejora mágica de sus recuerdos», agregó. «Eso es solo jazz de Hollywood».
Este artículo fue publicado anteriormente en Ancient Code y ha sido traducido, editado y publicado nuevamente en CodigoOculto.com con permiso.
La Red Europea de Lucha contra la Pobreza y la Exclusión Social en el Estado Español(EAPN-ES) ha presentado su VII Informe ‘El Estado de la Pobreza. Seguimiento del indicador de pobreza y exclusión social en España 2008 – 2016‘. Esta presentación se produce en el marco de la Semana de lucha contra la pobreza y la desigualdad, que celebró el 17 de octubre, el Día Internacional para la Erradicación de la Pobreza.
En nuestro país, las personas en riesgo de pobreza se encuentran en una situación donde viven en un hogar con una renta inferior al Umbral de pobreza, establecido en el años 2016, en 8.208,5 €, es decir, 684 € mensuales para un hogar compuesto por una sola persona (es decir, una unidad de consumo).
La pobreza ha aumentado para toda la población española en su conjunto, para las mujeres, para las personas mayores de 65 años, para los hogares monoparentales, para los/as extranjeros/as provenientes de la Unión Europea, para los/as que están en paro, paraaquellos/as con educación primaria y, también, para los/as que tienen educación superior.
Una situación de empobrecimiento que afecta al 29,7% , un total de 12.989.405 personas y que nos sitúa muy por encima de la media Europea, situada en el 23,4%, según los datos que esta semana ha hecho público la Oficina Europea de Estadística, Eurostat.
“Existe un nuevo pobre que hace cola en el supermercado, no solo es el que pide en la calle”, advierte Juan Carlos Llano, autor del Informe El Estado de la Pobreza. Seguimiento del indicador de pobreza y exclusión social en España 2008 – 2016. El experto destaca entre las conclusiones del estudio que hay que vigilar el compromiso con la UE, que hay una recuperación asimétrica (no todos los grupos sociales crecen en la misma proporción) y que existe una gran desigualdad territorial.
Aumento de la pobreza y la exclusión social en España
En la Estrategia Europa 2020, lanzada en 2009, puso en marcha un indicador específico, denominado AROPE (At-Risk-Of Poverty and Exclusion), o tasa de riesgo de pobreza y exclusión social. Un indicador agregado que combina la Tasa de Riesgo de Pobreza Relativa (o pobreza monetaria) con la Privación Material Severa (PMS) y la Baja Intensidad del Trabajo en los Hogares (BITH).De esa manera bajo dicha estrategia, el gobierno de España fijó el objetivo de reducir entre 1.400.000 y 1.500.000 el número de personas en riesgo de pobreza o exclusión social. Así como una reducción proporcional de la pobreza infantil, antes de finalizar 2019.
Las evidencias estadísticas reflejadas en el VII informe de EAPN, demuestran que no se ha avanzado en el cumplimiento de estos compromisos. Transcurrida ya más de la mitad del período previsto para su consecución, para la Red Europea de Lucha contra la Pobreza y la Exclusión Social, puede afirmarse que “en España no sólo no se ha avanzado en la reducción de la pobreza y la exclusión social, sino que ésta ha seguido aumentando”.
A pesar de la recuperación macroeconómica, la pobreza afecta a un 22,3% de la población. Un porcentaje histórico, que equivale a 10.382.000 personas. En otras palabras, el Producto Interior Bruto (PIB) y pobreza no van de la mano. Y es que cuando ronda la amenaza de crisis, los daños comienzan siempre por la población pobre y, cuando se controla, ésta es la última en beneficiarse. Desde el año 2008, el número de personas en riesgo de pobreza se ha incrementado en más de 1.242.000.
En este sentido, Carlos Susías, presidente de EAPN España, enfatizó durante la presentación del informe que “es preocupante que las personas en situación de pobreza que fueron las primeras en notar el impacto de la crisis cuando aún no se reconocía que ésta existía, sean las últimas en notar la recuperación de la que estamos hablando ahora. Es decir, son las primeras en recibir el impacto y las últimas en recibir las supuestas bondades de la recuperación”.
Susías afirmó también que “es necesario tomar medidas para que la situación de pobreza sea revertida, así como tener políticas sociales y una estrategia firme y general con el objetivo de erradicar la pobreza“. Susías recordó la necesidad de proteger a las personas ya empobrecidas y de realizar una profunda transformación en la configuración de estas políticas sociales.
En 2016, aproximadamente el 6,4 % de la población, más de 2,9 millones de personas, vivieron y viven en una situación de pobreza severa (es decir, viven en hogares cuyo total de ingresos por unidad de consumo es inferior a 4.104 € al año (342 € al mes). Cabe destacar que de esa población pobre la mitad, está compuesta por personas adultas entre 30 y 64 años, un 10 % de población mayor y el 40 % restante son jóvenes menores de 30 años.
Pensiones bajo el umbral de la pobreza
Preocupante también, son las cifras que tienen que ver con las pensiones, ya que según EAPN alrededor de 4.716.000 pensiones, la mitad del total, están bajo el umbral de la pobreza (inferiores a 684€ mensuales): el 40% de las pensiones de jubilación, el 70% de las pensiones de viudedad y casi el 90% de las de orfandad. Según los datos del Ministerio de Empleo recogidos por la EAPN, en 2016, de las 9.473.482 pensiones que se abonaron , el 50% no llegaron a los 677,6 euros mensuales.
La semana pasada con motivo de las marchas por unas pensiones dignas, la Unión General de Trabajadores, UGT denunció que la mayoría de las pensiones mínimas (6 de un total de 13 modalidades) se situaban por debajo del umbral de la pobreza. El hecho de que la pensión mínima de jubilación para mayor de 65 años sin cónyuge (637,7 euros) o con cónyuge, pero no a cargo (605 euros) y para menor de 65, sin cónyuge a cargo (596,5 euros), se encuentren por debajo del umbral de la pobreza, determinan de forma clara para el sindicato, por ser las pensiones más frecuentes, el hecho de que la pensión más habitual en España se sitúe claramente por debajo de este umbral, en 645 euros por mes.
Una situación de empobrecimiento de los pensionistas a la que hay que añadir el límite fijo del 0,25% en el incremento o subida anual de las pensiones, independientemente de la evolución de los precios y la situación económica del país. Teniendo en cuenta que la tasa de inflación se sitúa en el 1,8%, esto se traduce a la continuada pérdida de poder adquisitivo de los pensionistas. En términos de economía cotidiana, podemos ver que los precios siguen subiendo y las pensiones lo siguen haciendo a ese ridículo ritmo del 0,25% interanual. Las pensiones han perdido un 3,5% del poder de compra desde 2013 y se estima que a este ritmo, perderán un 9,5% hasta 2022, es decir, un 13% en 10 años.
Desde la Unión Democrática de Pensionistas y Jubilados (UDP), reclamamos la urgente adopción de medidas que supongas la recuperación del poder adquisitivo de los pensionistas, que pasan por cambiar los términos de la actualización anual fija del 0,25% estipulado desde 2013, por el incremento anual de las pensiones en función del Índice de Precios de Consumo (IPC), así como la necesaria subida de las pensiones más bajas, equiparando al menos la pensión mínima con el salario mínimo, establecido en 707,60 euros.
