RECETA - HABAS CON JAMON

Posted: 04 Apr 2016 12:00 AM PDT Muchos de nosotros conocemos las habas y solemos comer el grano de dentro , es decir , las semillas. Pero en casa, nos gustan comerlas con la vaina cuando son frescas y tiernas. Las habas son unas legumbres que nos aportan grandes cantidades de proteínas, hidratos de carbono y varias vitaminas... su valor calórico cuando son frescas es muy bajo, y si son muy tiernas comerlas con la vaina es una verdadera delicia. Hoy os traigo unas habas  con jamón y con su vaina, un plato que nos encanta en casa y que suelo poner a comienzo de la temporada de habas... También podéis ver la receta de habas con cebolleta aquí. Ingredientes:      -   500g de habas frescas y tiernas con su vaina      -   200g de tacos de jamón serrano      -   2 dientes de ajo      -   1 vasito pequeño de agua      -   2-3 huevos      -   sal al gusto      -   3 cucharadas de aceite de oliva virgen Limpiamos las habas y las cortamos en rodajas con su vaina. En una sartén ponemos el aceite y echamos los ajos picaditos, los rehogamos un poco y añadimos el jamón cortado en taquitos, lo rehogamos y añadimos las habas, les ponemos un poco de sal y el vasito de agua. Dejamos que hiervan hasta que se consuma el agua. Cuando estén rehogadas añadimos los huevos y revolvemos todo bien hasta que el huevo cuaje. Las servimos calentitas como guarnición de carnes y pescado o como una cena rápida y sana. ¡¡Quedan muy ricas!! Podéis seguirme en facebook y twitter

CUANDO EL AMOR NO LLEGA

RECETA - Sopa de mejillones con arroz

Por Errukiimage: http://www.petitchef.es/imgupl/member/xs-11908.jpg

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3 comentarios

Este un ingreso fácil de hacer y queda un plato bien bueno.

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Número de partes: 2 porciones
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 20 Minutos
Listos en: 35 Minutos
Dificultad: Fácil

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Ingredientes:

1 y ½ kl de mejillones
1 cebollita francesa
Una rama de apio
½ nabo
100 ml de vino blanco
2 ramas de perejil
Una nuez de mantequilla
500 ml de agua
139 gr de arroz largo
½ cebolla
1 diente de ajo
Un pellizco de azafrán
30 g de aceite
2 cucharadas de tomate frito
Sal y pimienta molida
Un puñado de perejil bien picadito

Preparación:

Paso 1: Primero de todo limpiar los mejillones, para ello arrancar las barbas y frotar con la misma cáscara de otro mejillón quitando toda la suciedad que se pueda.

Una vez limpios los colocamos en el recipiente Varoma.

Paso 2: Echar en el Vaso 500 ml de agua, la nuez de mantequilla, el apio troceado, el nabo, el perejil la cebollita francesa, sal y pimienta molida, junto al los 100 ml de vino blanco.

Tapar el Vaso y ponemos el recipiente Varoma encima. Programar 18 minutos Velocidad 1, Temperatura Varoma.

Paso 3: Colamos el caldo, añadimos el azafrán, tapamos con el recipiente Varoma para que infusione unos minutos; mientras quitamos las cáscaras a los mejillones. Dejamos algunos con cáscara.

Paso 4: Lavar el vaso y secar bien; echar la cebolla en trozos junto con el ajo y trocear unos segundos,

Añadir el aceite y sofreír 8 minutos Velocidad 2-Tª 100.

Paso 5: Echamos el arroz después de pasarlo por agua, rehogamos un par de minutos,

Añadimos el tomate frito y el caldo de cocer los mejillones, en total de caldo es 1 300 ml si no lo hay podemos añadir caldo de pescado o de verduras hasta conseguir esta cantidad.

Paso 6: Tapar el Vaso y programar 20 minutos Velocidad cuchara- Giro a la izquierda.

Paso 7: Servir espolvoreado de perejil y con los mejillones.

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Me gusta la gente que sabe ser sol cuando la vida está nublada

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Hay personas que saben estar a nuestro lado cuando más les necesitamos. Es decir, hay quienes saben ser sol en momentos en los que el cielo está nublado y la vida se ha atascado en una tormenta que no nos quier dejar salir.

Porque la verdad es que hay gente especial que reconoce en sí misma la belleza de una sonrisa que sale del alma, que no engaña y que se muestra justa y serena consigo y con el mundo. Una especie rara pero real.

Obviamente, como todos, esta gente “que sabe ser sol” también comete errores y tiene defectos, pero lo que les caracteriza es su habilidad para iluminar con una sonrisa un día nublado por malos pensamientos y malas experiencias. Este artículo va por ellos.

“Hay personas mágicas…Te lo prometo. Las he visto. Se encuentran escondidas por todos los rincones del planeta. Disfrazadas de normales. Disimulando su especialidad. Procuran comportarse como los demás. Por eso, a veces, es tan difícil encontrarlas.

Pero cuando las descubres….ya no hay marcha atrás. No puedes deshacerte de su recuerdo. No se lo digas a nadie, pero dicen que su magia es tan fuerte, que si te toca una vez, lo hace para siempre”

Descubren en Egipto una necrópolis de la época de Tutankamón

Posted: 03 Apr 2016 11:54 AM PDT Un grupo de arqueólogos suecos ha descubierto recientemente un conjunto de cuarenta tumbas con osamentas que datan de la XVIII dinastía faraónica (1295 – 1186 a.C.), en la ciudad monumental de Asuán, en el sur de Egipto. El sitio, con más de 3.400, años de antigüedad, era conocido en el pasado como Khenu, se encuentra a 65 km (40 millas) al norte de Asuán. Era un lugar especial por sus canteras de piedra arenisca en ambos lados del Nilo. Destacando la importancia del sitio, Discovery News dice que «los bloques de piedra utilizados en la construcción de casi todos los grandes templos del antiguo Egipto se obtuvieron allí.» Una de las tumbas encontradas en Egipto. Crédito: Proyecto Gebel el-Silsila El jefe del Departamento de Egiptología del Ministerio de Antigüedades, Mahmud Afifi, destacó en declaraciones, la importancia del hallazgo de los huesos de hombres, mujeres y niños de diferentes edades en las montañas Al Silsila. «Sin tener en cuenta a quién pertenecen, este descubrimiento revela la presencia de actividad humana en esa zona», subrayó Afifi, que indicó que es pronto para aventurarse a determinar la identidad de los enterrados. La página web del proyecto de Gebel el-Silsila informa que los investigadores sabían de la necrópolis durante algún tiempo, pero habían esperado para excavar hasta que cese la amenaza del «aumento de las aguas subterráneas con contenidos de sal altamente destructivas» y hasta tener un equipo más grande para trabajar en el sitio. Las tumbas, situadas en la ribera oriental del Nilo, están esculpidas en la roca, tienen pasadizos excavados en el suelo y constan de una o dos salas cuadradas sin inscripciones en sus muros. Algunos de estos pasadizos comienzan con escaleras que conducen a una cámara y luego a una entrada principal, indicó Afifi, quien agregó que es probable que las sepulturas fueran reutilizadas durante la XIX dinastía. Por su parte, el director general de Antigüedades de Asuán, Nasr Salama, valoró en un comunicado la importancia del hallazgo de la escaleras, ya que no habían sido descubiertas, en la zona, estructuras de este tipo. El exterior de una de las tumbas encontradas en Egipto. Crédito: Proyecto Gebel el-Silsila Los expertos de la Universidad de Lund también encontraron una pequeña estructura esculpida en la roca que se compone de dos salas en buen estado y de una entrada ornamentada con un disco solar con alas. La misión sueca, que comenzó sus trabajos en el área en 2012, ya ha realizado las primeras labores de limpieza de las tumbas y ha retirado la arena. Según Salama, las excavaciones han revelado que el lugar está deteriorado debido a la erosión y al alto nivel del agua subterránea. Sello representando un escarabajo de Tutmosis III A la dinastía XVIII pertenecen algunos de los faraones más relevantes y conocidos, entre ellos Tutmosis I, Hatshepsut, Akenatón y Tutankamón.

Se alarga el misterio de la posible momia de Nefertiti en la Tumba de Tutankamón Posted: 03 Apr 2016 11:15 AM PDT Los académicos, los apasionados de la egiptología y la prensa internacional van a tener que seguir esperando para saber si en la tumba de Tutankamón también yace la momia de Nefertiti y su tesoro funerario. «Una cuarta prueba con un escáner», utilizando una tecnología diferente «será efectuada en abril, antes de abrir un debate internacional el 8 de mayo», en El Cairo, anunció ayer el nuevo ministro de Antigüedades, Khaled al-Anani. En una esperada declaración ante la prensa nacional e internacional en el Valle de los Faraones, el ministro alargó el suspenso en torno a la tumba del faraón. El ministro de Antigüedades de Egipto, Khaled al-Anani (en el centro de la imagen) y el arqueólogo Nicholas Reeves, en la rueda de prensa celebrada en Luxor. AFP El jueves un equipo de expertos estadounidenses estuvieron trabajando para comprobar una teoría del egiptólogo británico Nicholas Reeves, convencido que allí también está la tumba de Nefertiti. Durante diez horas, los expertos revisaron minuciosamente cuatro paredes de la cámara funeraria de Tutankamón para captar con un radar la existencia de supuestas cavidades escondidas. «Trabajamos a tres centímetros de los muros», recubiertos de frescos majestuosos que representan a Tutankamón durante las ceremonias funerarias, indicó a la AFP Eric Berkenpas, uno de los ingenieros de National Geographic Fundation, que realizó los análisis. La tumba de Tutankamón. Crédito: AFP Reeves sostiene que hay dos cámaras secretas. Una es el hipogeo (tumba subterránea, en arqueología) de Nefertiti. La otra podría ser una sala de almacenamiento inexplorada que data de la era de Tutankamón. Nefertiti, una reina que ejerció un importante rol político, junto a su esposo, el faraón Akenatón, y que fue inmortalizada como un símbolo de belleza de su tiempo, vivió hace más de 3 mil 300 años. «Observé 40 imágenes efectuadas en lugares diferentes de la tumba», indicó Reeves ayer. «Yo creo que es justo decir que hicimos las pruebas más detalladas que se han realizado nunca en la tumba». Los expertos contratados por la National y otros dos técnicos egipcios concluyeron el tercer escaneado de la tumba de Tutankamón, rodeado de una expectación desbocada causada por el séquito de periodistas. Hace dos semanas, cómo informamos en CodigoOculto.com, el ministerio de Antigüedades egipcio anunció que el nuevo radar -capaz de determinar el grosor de los muros norte y oeste de la tumba de Tutankamón donde Reeves sugiere la presencia de cámaras secretas. Dos expertos inspeccionan la tumba de Tutankamón en el Valle de los Reyes de Luxor, Egipto (1 de abril 2016). El equipo de expertos que investiga la tumba en busca de cámaras ocultas. (EFE) Mohamed Abas Ali, un experto egipcio que trabajó en el proyecto, explicó que los nuevos análisis permitirían obtener «una presentación en 3D de cualquier objeto situado detrás del muro».

Una de las mejores sensaciones es saber que te quieren

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Saber que te quieren es una de las mejores sensaciones que se pueden tener. Es reconfortante. Energizante, diría. Que quieren verte y hablar contigo, que se interesan por cómo estás, que tienen un interés sincero basado en el aprecio verdadero. Eso es maravilloso.

Unas veces, cuando parece que ya nada puede ir peor, llega esa PERSONA y te rescata con una llamada, una caricia o una mirada. En otras ocasiones basta para mantenerte a flote un mensaje rápido o un saludo afectivo que recuerda que eres querido.

Saber que estamos presentes en la mente de alguien, que se preocupan por nosotros y que somos capaces de despertar emociones y sentimientos en alguien es nuestro mejor flotador, un salvavidas que nos saca, sin duda, nuestra mejor sonrisa.

El amor de los demás es un salvavidas

Hay un pasaje de una novela de Paul Auster, “El palacio de la luna”, que define perfectamente lo que sentimos cuando el amor de los demás nos rescata del pozo en el que nos hemos caído y del que no podemos salir:

“En aquel momento yo lo ignoraba, claro está, pero sabiendo lo que sé ahora, me es imposible ignorar aquellos días sin sentir una oleada de nostalgia por mis amigos. En cierto sentido, eso altera la realidad de lo que experimenté.

Yo había saltado desde el borde del acantilado y justo cuando estaba a punto de dar contra el fondo, ocurrió un hecho extraordinario: me enteré de que había gente que me quería. Que le quieran a uno de ese modo lo cambia todo.No disminuye el terror de la caída, pero te da una nueva perspectiva de lo que significa ese terror. yo había saltado desde el borde y entonces, en el último instante, algo me cogió en el aire. Ese algo es lo que defino como amor.Es la única cosa que puede detener la caída de un hombre, la única cosa poderosa como para invalidar las leyes de la gravedad.”Como vemos en esta maravillosa definición el amor de quienes nos rodean es nuestro flotador, el salvavidas que nos mantiene a salvo aún cuando estamos ahogándonos y parece que ya nada tiene remedio.

El amor sincero no conoce egoísmos y se mantiene lejos de los intereses

El interés sincero de quien nos quiere no conoce egoísmos. Eso es algo que se palpa en los pequeños detalles, que nos hechiza y que nos mantiene conectados con nuestro mundo emocional y relacional.

Un mundo en el que a veces vivimos tan ajenos que nos olvidamos de que, como ya postuló Maslow, no podemos cumplir unas necesidades o expectativas si no poseemos como parte de la base el amor, la afiliación y el vínculo con quienes nos rodean.

Sean cuales las premisas que nos mantienen en pie, estamos cojos cuando no sentimos que alguien se preocupa por nosotros. Así, cuando no tenemos la presencia de alguien que contribuya a hacernos sentir, nos sentimos tristes y abandonados.

Nuestros referentes, las personas a las que les importamos

Necesitamos relacionarnos y alimentar nuestras raíces para seguir creciendo y que de nuestras ramas broten lindas hojas que simbolizan el amor, la salud y la prosperidad. Para nuestra autoestima y nuestro equilibrio anímico es fundamental tener referencias, pilares en los que podamos apoyarnos en un mal momento o ponernos el traje de gala para bailar sin paraguas bajo la lluvia de la alegría.

Que nos quieran incluso cuando hemos cometido un error, que nos parezca increíble que se dejen a un lado las tinieblas, que conozcan nuestra versión más imperfecta y nos mantengan a su lado, que nos guarden, que nos cuiden, que nos den un suspiro.

Porque la construcción de una relación enriquecedora y cálida depende en gran parte de que las alas de los demás quieran volar a nuestro lado y mimar la complicidad de un amor puro y sincero que no conoce los egoísmos.

RECETA - ARROZ AL HORNO

Posted: 01 Apr 2016 01:00 AM PDT

Me encanta el arroz, es algo que me sale bastante bien creo, jeje, me gustan caldosos, secos, aunque en casa los caldosos no tienen tanta aceptación, este es un arroz contundente, al horno en casa nunca lo hiciera y nos ha encantado, la morcilla le aporta un saborcito muy rico, si os gustan este tipo de arroces probarlo y ya me contareis, estas cosas hay que probarlas a lo mejor lo ves bonito y vas a comerlo y no gusta, pero como todo en la vida !!no!!..

INGREDIENTES:

• 1 tira de costilla
• 3 trozos de tocino magro (yo no le puse)
• 1 cabeza de ajos entera
• 4 morcillas pequeñas (yo una de Burgos y me sobró)
• 400 gr de arroz
• 3 tomates
• 1 nabo
• 1 cebolla pequeña
• 2 patatas pequeñas
• Aceite de oliva
• 1 cucharadita de azafrán
• Sal

PREPARACIÓN:

Colocamos una paella al fuego con 2 o tres cucharadas de aceite; sofreímos las costillas cortadas menudas. Reservamos un tomate cortado en rodajas y rallamos los otros dos, pelamos y picamos la cebolla menuda y una vez que la carne este dorada incorporamos la cebolla, sofreímos a fuego medio un poco y añadimos el tomate rallado. Seguimos sofriendo 2 minutos más. Pelamos y picamos el nabo en trocitos pequeños y los agregamos a la paella.

Echamos 3 vasos de agua caliente una pizca de sal, el azafrán (no tenía y puse colorante) y cocemos 30 minutos a fuego medio bajo, hasta que la carne esté tierna. Incorporamos el arroz y otro vaso de agua caliente, ya que mientras se hace la carne se va quedando con poco caldo. Encendemos el horno a 180º.

Pelamos las patatas y las partimos en dos, las colocamos en la paella y en el centro la cabeza de ajos limpia de las hojas más gordas pero sin pelarla y cortándole las puntitas a los dientes de ajo tal como se ve en la foto; repartimos las rodajas de tomate, la morcilla troceada en rodajas y mueve suavemente para que se mezclen los ingredientes.

Probamos el punto de sal, si es necesario en este momento se lo ponemos. Llevamos la paella al horno entre 15-20 minutos, hasta que nos quede un arroz más bien seco.

Notas: La receta la puse tal y como estaba en mi libro.

La paella que veis es para dos.

Yo adapte la receta para nosotros dos y no puse tanto arroz, con esas cantidades sale una paella para unas 4 personas.

El arroz yo lo hice seco, pero si os gusta más caldoso es cuestión de agregar más agua caliente, el mío para mi gusto estaba en su punto.

La receta pide tocino magro, yo no se lo puse me pareció excesivo, si la paella fuera para cuatro a lo mejor igual lo ponía, a la mía no le hizo falta.

UN GRUPO DE EXCELENTES AMIGOS CONSTRUYEN SU PROPIA MINÚSCULA CIUDAD PARA ENVEJECER JUNTOS

• 18 Mayo 2015
 
• ESTILO DE VIDA

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Cuatro parejas que han sido excelentes amigos desde hace más de 20 años buscaban una manera para mejorar su calidad de vida y de vivir más cerca los unos de los otros. Por ello dicidieron sumar sus ahorros y construir un pequeño pueblo para ellos. Su asentamiento, llamado la 'Llano Exit Strategy', cuenta con cuatro pequeñas cabinas que dan al río Llano, a las afueras de Austin, Texas.

Las pequeñas cabañas, cada una de las cuales cuestan aproximadamente 35.000 EUR, fueron diseñadas por el arquitecto Mateo García con el objetivo de ser lo más sostenibles posibles. Cuentan con techos inclinados con barriles que puede almacenar hasta 20.000 litros de agua de lluvia, paredes reflectantes para mantener fuera el calor no deseado en el verano, y ventanas aislantes especiales. Los interiores son de madera contrachapada, que mantiene los costos bajos y le da a los hogares un ambiente cálido y espacioso.
El grupo de amigos pasan tanto tiempo allí como les es posible, y todos planean retirarse allí.
 

Estas cuatro parejas han sido excelentes amigos desde hace 20 años, decidieron hacer un pequeño pueblo para ellos

Sumaron sus ahorros y construyeron un pequeño y sostenible lugar donde poder envejecer juntos

Cada una de estas casas cuesta unos 35.000 EUR

Cada cabina tiene cerca de 40 metros cuadrados, con una cama de matrimonio, un sofá, un baño y un porche

Los interiores están cubiertos de madera contrachapada. "Es un sofisticado acabado que no es caro", dice el arquitecto Matt Garcia

Sus techos recogen agua de lluvia en barriles de agua que puede almacenar más de 20.000 litros

"Este es un lugar mágico, pero es árido. Estamos haciendo lo que podemos para preservar el agua tanto como nos sea posible para los árboles y pastos de la zona."

Los exteriores de acero corrugado reflejan la luz solar, lo que ayuda a mantener el interior fresco en verano

"Es como estar en una película de Disney. Tenemos liebres, gatos monteses, ciervos y todo tipo de aves. Cuanto más tiempo pasamos aquí, más cómodos nos encontramos", dice Jodi Zipp, uno de los ocho vecinos del pueblo.

via boredpanda

Un descubrimiento podría reescribir la historia de los Vikingos en América

Posted: 01 Apr 2016 09:38 PM PDT

Unos 1.000 años atrás, mucho antes que Colón, otros exploradores vikingos de Groenlandia arribaron a América del norte. Los investigadores pueden afirmar esto basándose en historias escritas por los vikingos y también en un asentamiento, llamado L’Anse aux Meadows, que fue descubierto en el norte de Canadá en 1960.

Pero desde el descubrimiento del primer asentamiento, no se había encontrado nada más. Hasta ahora, que los arqueólogos han encontrado un segundo establecimiento. Y esta vez, utilizando tecnología satelital.

Los investigadores descubrieron el asentamiento al buscar patrones en imágenes satelitales que indicaran restos de construcciones antiguas en Terranova. Por medio del infrarrojo (abajo) fueron capaces de divisar lo que creen son hogares comunales similares a los utilizados por los vikingos.

El descubrimiento se produjo el año pasado cuando Sarah Parcack, profesora de la Universidad de Alabama, utilizando imágenes infrarrojas tomadas desde un satélite a 643 kilómetros (400 millas) sobre la Tierra dedicadas al estudio de un sitio en la costa sudoeste de Terranova, según Ralph Blumenthal de The New York Times.

Al analizar estos datos, Parcak marcó numerosos ‘focos’ – áreas en las que pueden haber asentamientos humanos. Sin embargo, un lugar destacaba del resto porque era una gran «mancha oscura» de vegetación que parecía artificial.

Entusiasmado por esta posibilidad, Parcak y su equipo estudiaron el sitio, al que han denominado «punto Rosee».

Utilizando un magnetómetro, que mide las anomalías en el campo magnético de una cierta área, el equipo encontró que la región contiene altos niveles de hierro y señales de metalurgia, por lo cual los vikingos eran muy conocidos.

Restos de un fogón donde parece haberse quemado mineral de hierro.

También encontraron objetos tirados en el sitio datados en la era de Norse utilizando técnicas de radiocarbono, según reportaNew York Times. Aunque este descubrimiento aún encierra mucho misterio, el equipo piensa que también podría ser una estructura enterrada bajo el sitio, que conseguirán excavar más adelante durante este año.

Esperemos que, cuando se inicia la excavación, el equipo encuentre diversas reliquias antiguas que nos den más pistas sobre la vida cotidiana de los vikingos – una de las civilizaciones antiguas más populares y discutidas en toda la historia.