Tipo de cocción: horno
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes (6-8) :
100 g de piñones 500 g de frambuesas 20 cl de leche ½ rama de vainilla La yema de un huevo 75 g de azúcar en polvo 1 cs de sémola de trigo 1 cs de harina 20 cl de crema montada 10 g de mantequilla Preparación: Untar con mantequilla un molde con fondo amovible. Colocar la masa de hojaldre en el molde. Precalentar el horno (termostato 6 - 180°). Verter la leche en una cazuela. Cortar la rama de vainilla a la larga y añadir en la leche. Calentar y dejar en infusión cubierto por una tapa durante aproximadamente 10 min. Batir la yema de huevo con el azúcar en polvo en un recipiente hasta que la mezcla blanquee. Añadir la sémola y la harina mezclando bien. Retirar la rama de vainilla de la leche y verter sobre la preparación batiendo al mismo tiempo. Verter la preparación en la cazuela y dejar cocer 2 minutos hasta que esté espesa sin dejar de batir. Una vez fuera del fuego incorporar la crema montada la tiempo que se bate, y verter la preparación en el molde de la tarta. Meter en el horno a media altura y dejar cocer de 20 a 30 minutos. Una vez que la tarta esté bien dorada, sacar del horno, desmoldar con precaución y añadir las frambuesas bien pegadas las unas contra las otras. Dorar los piñones durante 2 minutos en la placa del horno, y luego espolvorear sobre la tarta. Servir templado o frío. Foto: © Caroline Martin / CEDUS | ||||
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TARTA CON FRAMBUESAS Y PIÑONES
RECETA - CALAMARES A LA CERVEZA
Calamares a la cerveza Rincón de Pepe
(24)
Calamares a la cerveza Rincón de Pepe
- 4 comensales
- Medio (20'-40')
- Muy Fácil
- Barato
- 22 abr 2014
1.014 visitas | 6 comentarios | Receta favorita de 24 usuarios
Esta receta es un icono como todas en la cocina del gran Raimundo Gonzalez Frutos, el mejor representante de la cocina de la región de Murcia en España y el extranjero, creador de recetas deliciosas como el sorbete de Higos Chumbos, yo es dejo estos calamares que es una pequeñisima parte de su maravillosa cocina pero son superiores.
Ingredientes para Calamares a la cerveza Rincón de Pepe:
Medio kilo de calamares frescos limpios, 2 cebolletas tiernas, 2 tomatesrojos maduros, 4 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 10 granos de pimienta ,azúcar, sal, 1 dcl, de cerveza, 3 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra.
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Cómo hacer Calamares a la cerveza Rincón de Pepe paso a paso:
En primer lugar hacemos un sofrito con 2 cucharadas de aceite con los ajospelados cortados a lo largo por la mitad y la cebolla picada hasta que esté tierna, agregamos los tomates rallados con el laurel, la pimienta sal, y una punta de cuchillo de azúcar, seguimos haciendo y moviendo de vez en cuando hasta que esté hecho, apartamos. En una cazuela de barro ponemos 1 cucharada de aceite y salteamos los calamares a fuego fuerte unos minutos, entonces bañamos con la cerveza y dejamos hacer a fuego fuerte 5 minutos, entonces agregamos el sofrito que tenemos apartado, mezclamos bien y dejamos hacer a fuego medio 10 minutos moviendo la cazuela de vez en cuando, rectificamos de sal si hace falta y apartamos. Podemos tomarlos como plato único, esta cantidad seria para 2 personas o como tapa, que es para 4 personas.
DECÁLOGO DE LA MADRE SEGÚN LA GENEALOGÍA, ALEJANDRO JODOROWSKY
Posted: 13 Jun 2014 03:15 PM PDT
“No hay alivio mas grande que comenzar a ser lo que se es… Desde la infancia nos endilgan destinos ajenos. No estamos en el mundo para realizar los sueños de nuestros padres, sino los propios.”
~ Alejandro Jodorowsky
"DECALOGO DE LA MADRE"
Segun la Genealogia, Alejandro Jodorowsky.
1.-He parido un hijo que no es mío. Lo entrego al mundo.
2.-Este hijo no ha venido a cumplir mi proyecto, ni los proyectos de mi árbol genealógico, sino el suyo propio.
3.-No lo bautizo con ningún nombre ya presente en el árbol, ni con nombres que le impriman un destino.
4.-Se lo doy todo, lo crío con afecto, sin dejar de ser yo misma, sin adicción al sacrificio, sino con responsabilidad y desde la libertad.
5.-Le ofrezco herramientas que ayuden a construir el edificio de su propia vida, pero acepto que tome libremente las que el juzgue adecuadas y rechace las inadecuadas para él. Me doy cuenta que la mejor manera de enseñar a un hijo no es con mítines, ni con límites, sino con el ejemplo.
6.-Acepto que deje de llamarme “mamá” cuando él lo decida, para pasar a llamarme por mi propio nombre, porque así rompe lazos de dependencia y la relación entre ambos se equilibra.
7.-Le permito y facilito que tenga un espacio privado e íntimo en la casa que sienta como su propio territorio.
8.- En cuanto a la elección de sus amistades, de su carrera, de sus actividades de ocio, etc., le escucho, le doy mi parecer, pero no selecciono nada por él, ni le prohíbo ni lo obligo.
9.- Dejo que mi hijo cometa errores, que se caiga, que no sea perfecto. Comprendo que cada fracaso es un cambio de camino y con ellos se crece cada día; si lo protejo demasiado lo bonsaitizo, nunca será adulto.
10.-Jamás definiré a mi hijo (“es tranquilo”, “eres nervioso”, “es tímido”…), porque entiendo que los niños se forman su autoconcepto a partir de lo que sus padres dicen de él. Le transmito que dentro de él están todas las posibilidades del ser, lo es todo en potencia.
~ Alejandro Jodorowsky.
LA MUSICA Y SUS EFECTOS
Hay canciones que incitan la nostalgia, otras nos relajan y algunas nos ofrecen una dosis extra de energía. Sin embargo, la música no solo incide en nuestro estado emocional sino que también puede determinar nuestro comportamiento. Puede hacer que bebamos más, que gastemos más de lo que teníamos pensado o incluso que nos comportemos de manera poco ética. Sin duda, la música es un mucho más que un simple instrumento para entretenernos.
1. La música "furiosa" mejora nuestro rendimiento
Normalmente pensamos en la ira como algo negativo pero esta emoción también se puede utilizar de manera positiva e incluso sacarle provecho. La ira nos permite mantenernos concentrados en la recompensa, potencia nuestra perseverancia e incluso nos convierte en personas más optimistas.
En un curioso experimento realizado en la Universidad de Stanford y el Boston College se reclutaron a algunos estudiantes para que jugasen un juego por ordenador. Antes de comenzar el juego, algunos escucharon música neutral, excitante o que expresaba ira. Los resultados no dejaron lugar a dudas: la música con un trasfondo furioso mejoraba sus resultados y los predisponía de manera positiva para la tarea.
Quizás está de más puntualizar que este tipo de música no es válida para todos los contextos sino solo cuando queremos mejorar nuestro rendimiento en una tarea competitiva.
2. La música reduce el dolor
Existen diferentes trucos para disminuir el dolor y no todos se reducen a tomar un analgésico. De hecho, esa debería ser la última opción, el último recurso cuando todos los demás han fallado. Ahora un estudio muy interesante realizado en la Universidad de Bishop ha demostrado que la música también es un excelente instrumento para reducir el dolor.
En esta oportunidad los psicólogos reclutaron a 80 personas, a las cuales les aplicaron estímulos dolorosos. Mientras lo hacían, algunos estaban en silencio, otros podían distraerse mirando algunas pinturas famosas y un tercer grupo escuchaba música de su preferencia. Así se pudo apreciar que las personas que escucharon la música reportaron menos dolor, menos ansiedad y un incremento de la tolerancia al dolor.
De hecho, estudios anteriores han sugerido que las personas que escuchan música a diario reportan menos síntomas propios de la ansiedad y la depresión. Curiosamente, no se ha hallado una relación entre el género musical y sus efectos positivos para nuestro estado de ánimo o para reducir el dolor así que todo parece indicar que la clave radica en que nos guste la música y la disfrutemos.
3. La música nos hace más receptivos al amor
Si quieres causar buena impresión en alguien y llamar su atención, nada mejor que poner música romántica. No se trata de un mito popular, lo ha confirmado un estudio realizado en la Universidad de Bretagne-Sud. Estos psicólogos reclutaron a mujeres jóvenes y les pidieron que esperaran en un salón. Mientras tanto, por un altavoz se transmitía una música neutral o romántica. Cinco minutos más tarde las mujeres conocían al entrevistador quien, aprovechando una pausa, coqueteaba con ellas y les pedía su número de teléfono. ¿Qué sucedió?
Solo el 27,9% de las mujeres que habían escuchado una música neutra dieron su número de teléfono pero esta cifra aumentó al 52,3% entre aquellas que habían escuchado la música romántica. La diferencia es particularmente significativa, sobre todo si se tiene en cuenta que lo único que ha marcado la diferencia es una canción.
Copiado del Rincón de la Psicología
El hijo cada vez menos secreto del príncipe Alberto de Mónaco
EL TRIBUNAL EUROPEO DA LA RAZÓN A LA PUBLICACIÓN
Paris Match le ha ganado la batalla judicial al príncipe Alberto de Mónaco. Fue en 2005, semanas después de la muerte de Rainiero, cuando la revista gala informaba de la existencia de un hijo no reconocido legalmente por el regente monegasco, fruto de su relación con una azafata de Air France, Nicole Coste. En su momento, la justicia francesa determinó que esta publicación suponía un perjuicio a la imagen del príncipe, así como una vulneración a su derecho a su vida privada y su intimidad.
Portada de la revista 'Paris Match' en 2005
No obstante, este jueves el Tribunal Europeo de los Derechos Humanos le ha dado la razón a la revista al considerar que la condena no había sido “proporcionada” al entrar en juego posibles intereses políticos e institucionales. De hecho, tras salir la madre del pequeño en la portada deParis Match hablando sobre suaffaire con el príncipe del que nació su hijo, desde palacio se vieron en la obligación de dar a conocer que la existencia de Alexander, nacido en 2003, no supondría “ninguna incidencia en el futuro de la dinastía”, ya que en la constitución del Principado se recoge que los hijos que se tienen fuera del matrimonio no optan al trono.
Además, desde el Tribunal de Estrasburgo se subraya que la publicación de la existencia del menor también era una llamada de atención sobre su situación, ya que le sacaba “de la clandestinidad” a la que se veía sometido al no contar con el reconocimiento de su progenitor. Con ello, no sólo se daba la razón al semanario galo en su labor informativa, sino que además se defendían los derechos del menor, que habían sido obviados por la justicia francesa. Pese a este triunfo de Paris Match, el príncipe no tendrá que indemnizar a la revista ya que ésta no lo había solicitado al desear tan sólo que se le reconociese su derecho a la información.
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