en Carnes por Oliver Arguiñano
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Hoy vamos a preparar una de las recetas de ternera al estilo chino que más me gustan. Espero que disfruteis esta receta en la que todo está en la forma de sazonar la carne.
Ingredientes de Ternera al estilo chino
- 1 cucharada maicena
- 400 gramos ternera
- 100 gramos champiñones
- 50 gramos mantequilla
- 100 gramos arroz
- 2 manzanas
- 1 pimiento rojo
Como cocinar Ternera al estilo chino
- 1Cortar la carne en dados.
- 2Sazonar con pimienta y sal y pasar la carne por la maicena.
- 3Freír y reservar. Toda la verdura y la fruta se cortan en tiritas y se rehoga.
- 4Cuando esté casi hecha se agrega la carne se refríe y se añade medio vaso de agua.
- 5Dejar cocer 25 minutos.
- 6El arroz cocido y escurrido se agrega a la carne.
- 7Se sirve agregando salsa agridulce.