Receta de Bolas de Puré de Patatas

en Entradas por Oliver Arguiñano

    

Puntuación: 4
por 5 personas

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Si ya has preparado puré de patata de mil formas, aquí va la forma 1001. Las bolas de patata son perfectas para fiestas y pequeñas reuniones. Fáciles de coger y muy recomendables para niños y no tan niños.

Ingredientes de Bolas de Puré de Patatas

• 1 1/4 Kg. de patatas
• 4 huevos
• Pan rallado
• Sal
• Agua
• Aceite

comensales

1 personas

tiempo de preparación

20 minutos

dificultad

facil

Como cocinar Bolas de Puré de Patatas

• 1
  Cocer las patatas peladas y troceadas con sal. Cuando estén cocidas pasarlas por el pasapuré.
• 2
  Batir los 2 huevos como para tortilla e incorporar al puré.
• 3
  Rectificar de sal si es necesario. Formar unas bolitas con las manos, pasarlas por los otros dos huevos batidos y el pan rallado.
• 4
  Freírlas y servir.