Rosquillas de anís
Tipo de cocción: placas eléctricas, gas, vitrocerámica
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes (6 personas):
- 50 cl de anís - 500 g harina - 200 g azúcar - 1 sobre levadura - 2 huevos - 100 cl aceite de girasol - 1 pizca de sal Preparación: 1- Mezclar todos los ingredientes excepto la harina y la levadura y mezclar muy bien. 2- Añadir la mitad de la harina y la mitad de la levadura y volver a mezclar. 3- Añadir la harina y levadura sobrantes y volver a remover. 4- La masa debe de quedar blandita, pero no en exceso. 5- Hacer bolitas del tamaño de 1 nuez. 6- Hacer churros y unir las puntas. 7- Poner el aceite a calentar, puede ser tanto de oliva como de girasol. El aceite tiene que cubrir las roscas. 8- Cuando esté bien caliente, ir poniendo las roscas y dandoles la vuelta, cuando cojan un poco de color ir sacando y colocando en un plato con unas servilletas de papel. | ||||
