ista de ingredientes:
- 1 sepia Admiral
- 1 bandeja de champiñones laminados
- 2 calabacines grandes
- Perejil picado
- 4 dientes de ajos picados
- 1 limón
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva Olisone
Elaboración:
Para la sepia:
Con un cuchillo hacemos incisiones en la sepia en forma de rejilla, la cortamos a tiras.
Con un cuchillo hacemos incisiones en la sepia en forma de rejilla, la cortamos a tiras.
Asamos la sepia en la brasa hasta que estén hechas, salpimentamos.
Para ensalada de calabacín y champiñón:
Cortamos el calabacín en finas tiras y los champiñones a láminas, salpimentamos, aliñamos con el zumo de limón y aceite de oliva al gusto.
Cortamos el calabacín en finas tiras y los champiñones a láminas, salpimentamos, aliñamos con el zumo de limón y aceite de oliva al gusto.
Servimos la sepia con la ensalada, decoramos con ajo y perejil.
Notas:
Aprox. 259.70 kcal/1086.58 kJ, 31.28 g proteínas, 11.58 g grasa, 7.59 g hidratos de carbono
Raciones:
4
Dificultad:
fácil
Tiempo preparación:
35 minutos
