RECETA - Flamenquines cordobeses

Ana maríamás recetas 

 

Aperitivo

8 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Machacamos los filetes con una maza

Ingredientes

8 porciones

- Filetes de lomo de cerdo

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- Jamón serrano, con tocino

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- Sal

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- Huevo

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- Perejil

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- Ajo

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- Pan rallado

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- Aceite de oliva virgen extra

Preparación

PASO 1

Machacamos los filetes con una maza

PASO 2

y los vamos aplanando.

PASO 3

Ponemos unas tiras de jamón en el centro

PASO 4

o una loncha de jamón .

PASO 5

enrollamos

PASO 6

Pasamos por huevo batido, al que le he puesto un poco de sal, perejil y ajo picado.

PASO 7

Después pasamos por pan rallado

PASO 8

y así con todos.

PASO 9

Freímos en abundante aceite caliente...

PASO 10

y listos para comer, espero que os guste