RECETA - ENSALADA DE PIMIENTOS ROJOS

Opinión de los internautas (6 votos) Entrada - Verduras y ensaladas Vegetariano Fácil: Barato: Origen de la receta:  Francesa Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica   Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos   Ingredientes (4 personas): 3 cucharadas de aceite de oliva 4 pimientos rojos 5 dientes de ajo grandes, picados 2 cucharaditas de tomillo fresco 1 cucharada de vinagre de jerez sal y pimienta Preparación:  1. Lavar, quitar las semillas de los pimientos y cortarlos en tiras 2. Calentar aceite en una sartén a fuego alto 3. Añadir los pimientos y bajar el fuego. Dejarlos de 10 a 15 mn volteándolos regularmente 4. Cuando estén blandos, añadir el ajo y el tomillo y cocinarlos durante 1 ó 2 mn más. 5. Añadir el vinagre y mezclar bien 6. Emplatar y servir caliente o a temperatura ambiente.