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ENSALADA DE FRUTAS AL CAVA ROSADO
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ENSALADA DE FRUTAS AL CAVA ROSADO
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Postre - Frutas
Dificultad media
:
Medio
:
Origen de la receta:
Alemana
Tipo de cocción:
placas eléctricas, gas, vitrocerámica
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 70 minutos
Ingredientes (
4 personas
):
250 GR DE FRUTOS ROJOS (FRESONES,
FRESAS
,
FRAMBUESAS
)
3 MELOCOTONES AMARILLOS
4
ALBARICOQUES
1 BOTELLA DE
CAVA
ROSADO
ZUMO
DE
LIMÓN
300 GR DE
AZÚCAR
UNAS HOJAS DE
MENTA
Preparación:
1-Ponga en un cazo 1/2 litro de agua con el
azúcar
y remueva, procurando calentarlo hasta formar un almíbar que no resulte demasiado espeso.
2- Si ha decidido hacer la
receta
con fresones, lávelos y quíteles los rabos. Si fuesen demasiado grandes, es mejor cortalos en trocitos.
3- Trocee los melocotones y los
albaricoques
en cuartos y añádalos a los frutos rojos en este caso los fresones. Rocíe todo ello con el
zumo
de
limón
y deje que macere en la nevera durante 1 hora.
4- A continuación, reparta el
cava
en las copas que va a servir. Mezcle la fruta con el almíbar y distribúyala en dichas copas. Finalmente, puede mejorar la presentación, decorándolo con las hojas de
menta
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