Cocinando con las chachas |
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Posted: 06 Apr 2014 08:23 AM PDT
Ya está llegando el buen tiempo y se apetecen más que nunca las cosas fresquitas. Platos coloridos como esta ensalada de pasta, fuente de vitaminas y muy apetecible. Es una manera muy sencilla de tomar un plato completo, rico y nutritivo. Lo podemos comer como entrante, acompañando a carnes y pescados y también como plato único. Además es estupenda para llevar al trabajo, a la playa o al campo.
En nuestra nevera, en este tiempo que empieza a calentar el sol, ya no puede faltar. 
 Elaboración:Ponemos a cocer las espirales en agua con sal. Mientras tanto cortamos la cebolla, el pimiento, la zanahoria y los palitos de cangrejo en trocitos pequeños y los añadimos al bol junto con el atún y el maíz. Cuando la pasta esté cocida la añadimos al bol, mezclamos bien todo y aliñamos al gusto con el aceite, el vinagre y la sal. Metemos la ensalada en el frigorífico durante dos horas, y ya se puede comer.  Trucos, consejos y variantes:- La pasta se puede sustituir por arroz y sale una ensalada muy rica. - También podemos añadirle pavo en taquitos, queso, huevo... - En vez de aliñar con aceite y vinagre se puede hacer con mayonesa, salsa rosa, salsa de yogur... pero aconsejamos el uso de aceite de oliva porque disminuye el colesterol malo, es un antioxidante natural y además está buenísimo. - A nosotras nos gusta prepararla por la mañana y comerla por la noche, así la pasta coge el gusto de todos los ingredientes.  |
