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Dibujos te mostrarán en qué consiste el amor verdadero


¿Qué es para ti el amor verdadero?
¿Podrías definirlo en una imagen? ¿Qué te viene a la mente? ¿Es una película de Hollywood comoTitanic? Tal vez sea el matrimonio de tus abuelos :)
El amor verdadero se puede demostrar con grandes gestos, como por ejemplo comprarle un espléndido anillo a tu novia. Sin embargo, me gusta pensar que el verdadero amor se compone de pequeñas cosas.
Hay un artista coreano llamado Puuung que ilustra el amor basado en las interacciones que tenemos día a día con nuestra pareja.
Cada imagen que vas a ver a continuación captura los rituales cotidianos que todo el mundo tiene cuando siente el verdadero amor. A través de estas sencillos imágenes de la vida cotidiana,Puung es capaz de retratar lo importancia de estos momentos personales que se comparten con la pareja.
Como dijo Puuung en Facebook:
“El amor viene en formas que podemos pasar por alto fácilmente en nuestra vida cotidiana. Por lo tanto, trato de encontrar el significado del amor en nuestra vida cotidiana y convertirla en una obra de arte”.
Estas magníficas ilustraciones ayudan a recordarnos que el amor es siempre bello y está compuesto por momentos emotivos de generosidad y consideración que a menudo pueden ser pasados por alto debido a la naturaleza de la monotonía de la vida diaria.
Si esta serie de ilustraciones capturan tu corazón, puedes ver más del trabajo de Puuung en esta página.
Según tu opinión, ¿qué imagen de las que aparecen a continuación describe el verdadero amor?

1) El amor aparece cuando te traen la merienda de esta forma.

amor

2) El amor es el cuidado mutuo.

amor cuidando

3) El verdadero amor disfruta cuando llegan fechas tan entrañables como la Navidad.

celebracion de navidad

4) El amor es tener a alguien para escuchar tus problemas.

5) El amor es ver tu programa favorito junto a la persona que amas.

6) El amor se demuestra cuando disfrutas de una buena conversación con tu pareja.

demostrar amor

7) El amor se compone de pequeños gestos cotidianos.

8) El amor se demuestra con un asombroso, sincero y reconfortante abrazo.

9) El amor es disfrutar de momentos inolvidables juntos.

momentos inolvidables

10) El amor es reír sinceramente con la persona amada.

reir juntos amor

11) El amor es compartir un helado (o cualquier otra comida).

12) El amor es ir de compras juntos.

13) El amor es cantar juntos.

14) El amor es dormir feliz junto a la persona que amas.

amor dormir juntos

15) El amor es bailar juntos.

16) El amor es sorprender a la persona que amas con un abrazo.

abrazo

17) El amor es ir a una biblioteca juntos.

ir a una biblioteca

18) El amor es despertar suavemente a tu pareja de la siesta.

despertar siesta

19) El amor es servir una taza de café a tu pareja.

servir cafe

20) El amor es recurrir a tu pareja cuando te sientes triste.

Recurrir a pareja

21) El amor es cocinar para la persona que amas.

Cocinar para pareja

22) El amor es un cómodo silencio.

23) El amor es un beso en la frente.

beso en frente

24) El amor es apreciar el mundo con tu pareja.

apreciar el mundo

25) El amor es reír durante una comida.

reir durante cena

26) El amor es hacer los trabajos difíciles juntos.

Hacer trabajos dificiles

27) El amor es hacer las rutinas juntos.

hacer rutinas juntos

28) El amor es quedarse dormidos, juntos, en el sofá.

quedarse dormidos sofa

29) El amor es confiar en tu pareja.

confianza

30) El amor es arropar a tu pareja.

arropar a pareja

31) El amor es vivir momentos mágicos.

momentos magicos

32) El amor es pensar en tu pareja cuando estás solo/a.

pensar

33) El amor es despertar a tu pareja con un abrazo.

despertarle con abrazo

34) El amor es recordar momentos preciosos juntos.

mirar fotos juntos

35) El amor es quedarse dormida junto a ti.

quedarse dormida

36) El amor es tener a alguien que te consuele.

consolar

37) El amor es estar orgulloso/a de tu pareja.

orgullo de pareja

38) El amor es sorprenderle con un beso.

sorpresa beso

39) El amor es jugar juntos.

jugar juntos

40) El amor es sorprender a tu pareja.

sorpresa
¿Qué opinas del trabajo de Puuung? ¿Te identificas con estas representaciones?
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NUESTROS ESPEJOS MAS CLAROS: LA FAMILIA. POR ISHA

La relación con nuestros padres y hermanos durante nuestra niñez, a menudo rige nuestro comportamiento con las demás personas a lo largo de nuestra vida. Solemos sentirnos más cercanos a un padre que a otro, o competimos con uno de nuestros hermanos, formando así toda nuestra identidad alrededor de esta dinámica.
Más tarde, como adultos, utilizamos a nuestros padres o hermanos como chivos expiatorios de nuestra insatisfacción, culpándolos de nuestra niñez desdichada, refrenando así nuestra capacidad de disfrutar de la vida. Pero al tomar responsabilidad por nuestro crecimiento interior podemos llegar a perdonarlos. Ese es el verdadero perdón, que no viene de un sentimiento de superioridad espiritual, de perdonar al otro “pecaminoso”, sino de la comprensión de que no hay nada que perdonar.
El perdonar de verdad es dejar de culpar a los demás, al tomar responsabilidad por nuestra propia vida. Surge naturalmente cuando encontramos la auto-aceptación, ya que descubriendo nuestro propio amor interno, éste envuelve a todas nuestras relaciones interpersonales.

¿Por qué tantos dramas familiares?
La cualidad más importante para mantener relaciones familiares saludables es la transparencia. Nunca deja de sorprenderme ver cuántas familias guardan rencores y mantienen desacuerdos, a veces durante décadas. ¿Cómo puede ser que las personas más cercanas a nosotros a menudo sean los que menos podemos so- portar? La razón, por supuesto, es simple: al convivir tan de cerca, los conflictos y los desacuerdos surgen en forma natural, y si no sabemos cómo enfrentarlos de manera efectiva y resolverlos con reciprocidad, compasión y honestidad, fomentan el resentimiento, la discordia y la separación.
Gran parte de los conflictos dramáticos de las grandes obras literarias de la humanidad se construyen alrededor de la falta de comunicación y las mentiras.
Sin embargo, aunque crecimos conociendo las consecuencias del pastorcito que gritaba: “¡ahí viene el lobo!”, y aunque todos sabemos que la nariz?de Pinocho crecía a la par de sus mentiras, seguimos escondiendo nuestros?verdaderos sentimientos a nuestros familiares. Al esconder la verdad, quizás evitamos el conflicto momentáneo,?pero en su lugar acumulamos un interminable resentimiento y una incomodidad sofocante, mucho más dañina que los fuegos artificiales pasajeros de una revelación tempestuosa. Si bien hemos visto las consecuencias de este comportamiento incontables veces, continuamos escondiendo la verdad, en lugar de ser transparentes con lo que realmente está pasando.
Dejemos el drama familiar. Encontremos la paz que surge de la conexión honesta con nuestros seres queridos y el regocijarnos juntos con la vida, y observaremos cómo las relaciones que alguna vez fueron forzadas, pueden evolucionar hacia un compartir liviano sostenido en la verdad.

EL TALENTO Y LA SUERTE

RECETA - Focaccia de romero y tomate



 2 comentarios
La focaccia es un platillo tradicional de la gastronomía italiana. Se trata de un pan blanco cubierto de especias, queso y otros productos. La masa es similar a la de la pizza y la lista de ingredientes es de fácil acceso. En esta ocasión te enseñaré a elaborar una focaccia de romero y tomates, pero si lo deseas puedes también añadirle otras hierbas aromáticas e incluso cebolla picada blanca o colorada.


Focaccia de romero y tomateTipo de receta: Entrante
Número de partes: 10 porciones
Tiempo de preparación: 40 Minutos
Tiempo de cocción: 30 Minutos
Listos en: 1 h, 10 m
Dificultad: Medio
Calorías: 234 Kcal | ProPoints: 6
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Ingredientes:

500g de harina floja.
1/2 cucharada de sal
1/2 cucharada sopera de azúcar
40g de mantequilla
300c.c. de agua
20g de levadura seca
Romero c/n
Queso emmental o gruyere
2 tomates
Aceite de oliva c/n

Preparación:

Paso 1: Coloca en un recipiente la harina junto con la sal, el azúcar y la levadura seca. Mezcla muy bien para que se integren los ingredientes, haz un hueco en el centro y reserva.

Paso 2: Pon a derretir la mantequilla en una olla o en el microondas e incorpora junto con el agua en el orificio que hiciste anteriormente.

Paso 3: Amasa durante varios minutos hasta obtener una masa homogénea, similar a la de la pizza. Deja reposar durante 30 minutos dentro de un bol tapado con un paño húmedo.

Paso 4: Una vez transcurridos los 30 minutos, retira la masa del bol y extiende sobre una o dos placas previamente engrasadas con aceite de oliva o en aerosol.

Paso 5: Ralla el queso emmental o gruyere y espolvorea la focaccia con el mismo y con el romero previamente lavado. Deja descansar durante 30 minutos más en un lugar cálido, fuera de las corrientes de aire.

Paso 6: Precalienta el horno a 180º C mientras cortas y colocas sobre la focaccia, algunas rodajas de tomate y un chorrito de aceite de oliva.

Paso 7: Hornea durante 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.

NO PERMITAS QUE TE ARREBATEN LO BUENO QUE HAY EN TI

Mujer en bicicleta cuerda floja
COPIADO DEL BLOG RINCON DE LA PSICOLOGÍA


Una tarde, un sabio llegó a la ciudad de Akbar acompañado de su más fiel discípulo.

La gente no le confirió mucha importancia a su presencia y sus enseñanzas no germinaron entre los habitantes de la ciudad. De hecho, con el tiempo se convirtió en el objeto de risas y burlas de algunas personas.

El discípulo se sentía muy mal por el trato que recibía su maestro. Poco a poco, fue albergando una gran ira y no comprendía por qué su maestro no ponía fin a aquello o simplemente abandonaba la ciudad.

Un día, mientras paseaban por la calle principal de Akbar, un grupo de hombres y mujeres empezó a insultarlo. En vez de fingir que los ignoraba, el sabio se acercó a ellos y los bendijo.

El discípulo no pudo soportar más aquella situación, de la que también culpaba a su maestro, y le preguntó:
- ¿Es posible que no hayas escuchado lo que te han dicho? ¡Te han gritado cosas horribles y tú solo respondes con bellas palabras!

- Cada uno de nosotros solo puede ofrecer lo que tiene. 

Fue la respuesta del sabio.

Ten cuidado porque las emociones se contagian y la imagen del mundo se transmite


Hay personas que se comportan como camiones de basura, llevan dentro de sí una enorme rabia, frustración, desesperanza o miedo, y descargan esos sentimientos en todas sus relaciones interpersonales. En realidad, ni siquiera se les puede culpar ya que, como explica el maestro de la fábula, cada quien ofrece lo que tiene.

Nuestros comportamientos y actitudes no son más que una expresión de lo que sentimos y pensamos. Nos relacionamos como somos, no podemos comportamos de forma diversa. Sin embargo, relacionarnos con personas así tiene un enorme costo a nivel emocional. 

Cuando todos los días escuchamos a una persona con miedo, esta termina inoculándonos sus temores, haciendo que le temamos a la vida. Cuando escuchamos a una persona que se queja por todo y que nunca está satisfecha por nada, terminará contagiándonos esa forma de ver el mundo y nosotros mismos nos pondremos unas gafas grises. Cuando nos relacionamos con personas que responden con ira, comenzamos a pensar que esas reacciones son normales y asumimos el enfado como una estrategia de afrontamiento válida.

Después de todo, nuestra esencia no es inumutable sino que cambia en dependencia de las circunstancias y las relaciones que mantenemos. Por eso es tan importante seleccionar a las personas con las cuales nos relacionamos a diario, esas a las que les permitimos entrar en nuestra vida y a las que les damos la oportunidad de cambiarnos.

Por supuesto, no se trata de ir por la vida con miedo a que los demás “contaminen” nuestra esencia porque podemos crecer y aprender incluso en las malas experiencias. Sin embargo, esa no puede ser la norma. Debemos cuidar el jardín de nuestras relaciones interpersonales con atención y estar preparados para arrancar las malas hierbas cuando sea necesario. Si no lo hacemos, las malas hierbas pueden terminar cubriendo o incluso secando el resto de las plantas, esas que deberíamos haber cultivado y cuidado con esmero.

¿Cómo proteger nuestra esencia?


Cada cierto tiempo es conveniente mirar atrás y hacer examen de conciencia, para ver en quiénes nos hemos convertido. Solemos pensar que nuestra esencia es inmutable pero en realidad no es así, cambiamos con las experiencias pero no solemos darnos cuenta de ello.

A través de los años podemos convertirnos en personas más duras y menos sensibles, más materialistas y menos agradecidas… Por eso es conveniente buscar en nuestro interior esas cualidades que queremos mantener y desarrollar, para asegurarnos de no perderlas. 

Por otra parte, es fundamental que hagamos nuestra la idea que afirma: lo que dicen y hacen los demás son su problema, cómo reaccionemos es el nuestro. A veces es difícil mantener la ecuanimidad y es probable que no siempre lo logremos, pero podemos intentarlo. No respondas ante la ira con ira y ante la desesperanza con desesperanza porque así solo lograrás plantar esas semillas dentro de ti.

Recuerda que la vida es demasiado corta como para dejar que sean los demás quienes impongan sus reglas y su visión del mundo. No dejes que te arrebaten lo bueno que hay en ti.

4.8 estrellas, basadas en 26 revisiones

JORGE BUCAY- EL AUTORRECHAZO

"la vida no te quita cosas, te libera de cosas...para que alcances la pl...

“Yos repudiados”: Esa parte de ti que no aceptas



Copiado del Rincón de la Psicologíavoces en la mente

La “Teoría de los Yos” explica que nuestra personalidad está compuesta por una multiplicidad de yos que toman el mando según sea necesario, para protegernos de los peligros, garantizar nuestra supervivencia y lograr que seamos menos vulnerables.

Básicamente, somos una mezcla de patrones energéticos o “yos”. Algunas de esas energías nos resultan familiares y nos sentimos cómodos con ellas pero otras pueden ser extrañas o incluso francamente desagradables. En ese caso, se hace referencia a los “yos repudiados”.

Haz una pausa y piensa en alguien que te resulta muy desagradable. ¿Cuáles son los rasgos que más te desagradan? ¿Por qué desprecias a esa persona? Determina cuáles son las cualidades que te repelen.

Acabas de descubrir tu primer yo repudiado. Esos rasgos que tanto te irritan reflejan un patrón energético que se encuentra dentro de ti y que, bajo ninguna circunstancia quieres integrar en tu vida.

De hecho, podemos detectar fácilmente los yos repudiados debido a la intensa reacción emocional que tenemos cuando apreciamos esas características en los demás. Por ejemplo, una persona profundamente espiritual puede llegar a sentir un profundo desprecio por alguien exitoso que ha acumulado riquezas a lo largo de su vida. Una persona que ha tenido que labrarse a sí misma, trabajando duro, puede sentir una profunda repulsión por la “gente débil” y quejica.

Estos ejemplos transmiten de forma muy clara las intensas reacciones que provoca el yo repudiado cuando lo descubrimos en otra persona. Esas reacciones no son más que el resultado de un patrón energético que escondemos, y de la energía que utilizamos para mantenerlo oculto a nuestra conciencia.

¿Cómo se desarrollan los yos repudiados?


El yo repudiado es un comportamiento, idea o sentimiento que cada vez que ha aparecido, ha sido castigado. Pueden haber sido castigos muy sutiles, como la retirada de atención de los padres al niño o incluso puede haberse tratado de una crítica directa o una reprimenda en toda regla. Sin embargo, sin importar cuál fue el castigo, el resultado es el mismo: comprendemos que hay determinadas conductas que deben ser repudiadas porque no son aceptadas socialmente, o al menos en nuestro contexto más inmediato.

Entonces las reprimimos, pero eso no significa que podamos destruirlos, esos yos continúan existiendo en nuestro inconsciente, desde donde ejercen su acción. Esos yos repudiados son como nuestra sombra y, por eso, cuando los vemos reflejados en otras personas, volvemos a vivir la vergüenza de la primera vez, se reactiva ese castigo y el patrón energético resuena con enorme fuerza. 

Obviamente, como ese comportamiento está asociado con el dolor, la humillación y el castigo, deseamos que desaparezca lo antes posible. Y para acallar nuestro malestar interior, debemos deshacernos de esa persona que lo refleja, por lo que terminamos repudiándola.

Resulta curioso que gran parte del estrés y los problemas en nuestras relaciones interpersonales provienen de esos yos repudiados, que no hemos aceptado. Sufrimos a medida que se repiten los mismos patrones y, en vez de enfrentarlos, luchamos más por enterrarlos. 

Sin embargo, por muy profundo que sea el hoyo que cavemos, esos yos repudiados no van a desaparecer. Más bien están agazapados y listos para saltar en cualquier momento.

La vulnerabilidad: El yo repudiado más universal


Uno de los yos que la mayoría de las personas aprendemos a repudiar muy pronto en la vida es el que representa a un niño vulnerable. Sin embargo, ese yo puede ser nuestra subpersonalidad más valiosa porque está más cerca de nuestra esencia y nos permite conectar con los demás sin máscaras y amar completamente, sin reservas.

Desafortunadamente, ese yo suele repudiarse y desaparecer de nuestra conciencia a la edad de 5 años, cuando surge con fuerza el yo controlador, que se desembaraza de la vulnerabilidad pues la entiende como un obstáculo.

Esto se debe a que, a medida que el niño crece, los padres rechazan la vulnerabilidad porque su misión es formarlo en la fortaleza. Además, los padres normalmente no tienen una relación consciente con su propia vulnerabilidad, por lo que ese proceso de repudiación ancestral se perpetúa.

Abrazar los yos repudiados


La terapia de voces, propuesta por los psicólogos estadounidenses Hal y Sidra Stone (perfectamente explicada en el libro “Manual del diálogo de voces: Reconocer y aceptar todo lo que hay en nosotros”), implica conocer esos yos y aprender a regular su energía en nuestro beneficio. 

El primer paso es reconocer cuándo un yo repudiado está operando. Para lograrlo suele ser suficiente con que te mantengas atento a tus reacciones emocionales. Cuando los comportamientos de una persona te resulten realmente desagradables, hasta el punto de ser casi insoportables, es porque son un reflejo de un yo repudiado.

En este punto te darás cuenta de que no necesitas “enderezar” o “corregir” a esa persona, sino mirar dentro de ti. 

El segundo paso consiste en descubrir esas cualidades con las que te sobreidentificas, esas de las que te sientes particularmente orgulloso, como ser muy exigente o mostrarse siempre amable. Esas cualidades te hacen sentir especial y es probable que no quieras perderlas. Sin embargo, debes pensar que también te están limitando, a pesar de que consideres que son positivas.

Las cualidades con las que te has sobreidentificado te pueden convertir en una persona intolerante e inflexible, que no se puede relajar ni acepta que existan otras facetas en su personalidad. Esas cualidades te llevan a juzgar a los demás con tu propia vara y harán que siempre te mantengas en tu zona de confort, sin descubrir todo el potencial que llevas dentro de ti.

El tercer y último paso es el más divertido. Una vez que te hayas formado la idea de cómo es ese yo repudiado, intenta ponerte en su lugar y hablar con él. Imagina cómo dirigiría y asumiría diferentes situaciones si tuviera el mando de tu vida. 

Muy pronto sentirás que te recorre una energía diferente. Puedes aprovecharla para ver el mundo y tus problemas bajo una nueva perspectiva. Esos yos repudiados suelen ser una increíble fuente de nuevas ideas, soluciones e inspiraciones.

Por supuesto, no se trata de que le des el mando, no tienes que convertirte en ese yo repudiado, se trata simplemente de que aceptes esa parte que hay en ti y, de vez en cuando, escuches lo que tiene que decir.

Las mejores fotografías de la naturaleza salvaje

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El Museo de Historia Natural de Londres expone del 16 de octubre al 10 de abril una magnífica colección de fotografías sobre naturaleza salvaje recogidas en el certámen Wildlife Photographer 2015.
Las imágenes son impresionantes y entre los fotógrafos ganadores hay algunos españoles. Lo aconsejable es ir a ver la exposición a Londres, pero si le resulta complicado puede ver aquí un resumen de algunos de los ganadores y finalistas.
Puedes ver éstas y otras fotografías espectaculares en alta definición pinchando aquí.

FRASES DE JORGE BUCAY

EL SUEÑO DEL ESCLAVO - JORGE BUCAY

ELIGE LAS COSAS POR SU VALOR Y NO POR SU PRECIO


Niña meciéndose columpio

A los mayores les gustan las cifras. Cuando se les habla de un nuevo amigo, jamás preguntan sobre lo esencial del mismo. Nunca se les ocurre preguntar: "¿Qué tono tiene su voz? ¿Qué juegos prefiere? ¿Le gusta coleccionar mariposas?" 

En cambio preguntan: "¿Qué edad tiene? ¿Cuántos hermanos? ¿Cuánto pesa? ¿Cuánto gana su padre?" Solamente con estos detalles creen conocerle. 

Si les decimos a las personas mayores: "He visto una casa preciosa de ladrillo rosa, con geranios en las ventanas y palomas en el tejado", jamás llegarán a imaginarse cómo es esa casa. Es preciso decirles: "He visto una casa que vale cien mil pesos". Entonces exclaman entusiasmados: "¡Oh, qué preciosa es!"

Se trata de uno de mis fragmentos preferidos de “El Pincipito”, pocas oraciones pero con un gran significado para nuestro día a día. Y es que necesitamos ser felices, no ser ricos. Pero a menudo lo olvidamos.

Cada cosa es única, no por su precio sino por el significado que le otorgas


Es difícil luchar contra una sociedad que parece estar obsesionada con el mundo material, donde se nos insta constantemente a comprar cosas aunque no necesitamos porque “solo así podemos ser felices” y donde nuestro coche o smartphone son sinónimos del éxito que hemos tenido en la vida. Sin embargo, no es una misión imposible, sobre todo si partimos de la idea de que no necesitamos mucho para ser felices, porque la verdadera felicidad no es algo que proviene de fuera sino de dentro.

La felicidad se consigue con las experiencias compartidas, mirando dentro de nosotros, por lo que es importante que aprendamos a centrarnos más en el valor de las cosas, y no en su precio. De hecho, una cosa cara puede que no nos aporte nada pero una cosa valiosa es significativa para nosotros. Aunque a menudo confundimos ambos términos y los utilizamos indistintamente.

Sin embargo, algo caro no es necesariamente valioso y algo valioso no tiene por qué ser caro. Es importante que seamos conscientes de esa diferencia, para que podamos valorar las cosas por el significado que les conferimos, y no por su precio.

Y no se trata de un cambio intrascendente. Cuando nos fijamos en el precio, dejamos que sea la sociedad quien dicte el valor y el significado que le conferimos a algo. Así, pensamos que algo es valioso y útil solo porque es caro. Al contrario, cuando comenzamos a pensar en términos de valor no nos dejamos influenciar por el precio, comenzamos a preguntarnos si ese producto realmente nos gusta, nos representa o nos satisface. ¡Es una transformación radical!

No olvides el niño que levas dentro


Cuando éramos niños, la última cosa en la que nos fíjabamos era el precio. No disfrutábamos más de un juguete porque fuera más caro ni preferíamos una experiencia porque implicaba un gasto mayor. Los niños disfrutan de las experiencias, les hace felices todo lo que implique diversión, cariño y compañía. De hecho, la mayoría de los niños prefieren las monedas a los billetes, simplemente porque las monedas son más divertidas para jugar.

Solo más tarde, los adultos les inculcan el concepto de “valor social”, el significado del dinero y, por supuesto, la relación entre los precios y el estatus social. Fueron nuestros padres, maestros o compañeros de juegos quienes nos enseñaron que el valor está en el precio, no en las intenciones, el amor o las potencialidades. 

Fue entonces cuando perdimos la capacidad de evaluar basándonos en lo que nos reporta realmente una actividad o un objeto. En ese punto caímos en la tela de araña que ha construido la sociedad y comenzamos a pensar que una cosa es mejor o más valiosa solo porque es más cara.

La buena noticia es que en realidad esa capacidad aún está en nuestro interior, solo necesitamos reactivarla. Para lograrlo, debemos comenzar a mirar dentro de nosotros mismos, intentando apartar los prejuicios y centrándonos exclusivamente en las emociones. Solo así descubrirás qué cosas o experiencias te hacen realmente feliz.

Al principio resultará difícil porque hemos realizado una asociación muy fuerte entre el precio y el grado de satisfacción. No obstante, si eres un observador atento te darás cuenta de que las cosas que compras por su precio solo brindan una satisfacción inmediata, son cosas que realmente no compras para ti sino para mostrar ante los demás.

Al contrario, las cosas valiosas son esas de las que te cuesta desprenderte, aunque estén viejas y gastadas, porque tienen una historia, les has conferido un significado y, de alguna forma, te hacen feliz.

Lo interesante de este ejercicio es que cuando dejas de pensar obsesivamente en el precio de las cosas y en comprar siempre más, te haces rico. Eres rico porque puedes encontrar la felicidad en pequeños detalles cotidianos y comprendes que no necesitas mucho para vivir plenamente. Después de todo, recuerda que si no somos felices con lo que tenemos, tampoco lo seremos con lo que nos falta.
Rincón de la Psicología ~ 15:56

LA TIENDA DE LA VERDAD - JORGE BUCAY

SENTIRSE SOLO - JORGE BUCAY

RECETA - SALTEADO DE NISCALOS CON SEPIA

El resultado es un plato sabroso, nutritivo, ligero y sobre todo, tan fácil y tan rico que pienso prepararlo más de una vez en este otoño. Probadlo y ya veréis qué alegría os lleváis y cuanto gusta en vuestras casas.

Ingredientes para 4 personas

  • Una sepia grande, 6 níscalos, 1 cebolla, aceite de oliva, sal, tomillo y perejil

Cómo hacer un salteado de sepia y níscalos

Para hacer la cebolla caramelizada, la picamos en juliana, y la ponemos a fuego lento en una sartén con aceite de oliva, añadiendo un pellizco de sal y otro de bicarbonato para que el proceso de caramelización sea rápido. Recordad los trucos que os conté para hacer cebolla caramelizada de forma rápida.
Mientras la cebolla se va haciendo, limpiamos la sepia y retiramos los tentáculos y el pico. El cuerpo y las aletas, los cortamos en tiras largas y finas. Cuando la cebolla haya consumido el agua (al principio suelta mucha) incorporamos la sepia y la salteamos con la cebolla.
Limpiamos bien los níscalos con un papel de cocina humedecido y los cortamos en tiras. Añadimos los trozos de setas y dejamos que se cocine el conjunto durante diez minutos, para que los níscalos estén bien tiernos y la sepia esté blandita.
Añadimos un chorreón de vino blanco, espolvoreamos con perejil picado y subimos el fuego dejando que la salsa reduzca durante dos minutos. Adornamos con una ramita de tomillo y servimos muy caliente con unas rebanadas de pan porque os aseguro que será imprescindible.
Niscalos Con Sepia
Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil