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5 consejos para comer más saludable en verano y organizarnos mejor

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Posted: 26 Jun 2017 07:51 AM PDT
comer más saludable en verano
Con el verano, las altas temperaturas, los niños sin cole, las vacaciones y los largos días de sol que invitan a estar más fuera de casa, las rutinas de las familias se flexibilizan -en el mejor de los casos- o se desequilibran directamente, y es más difícil organizarse que en invierno con la vida más “estructurada”.
La buena noticia es que con un poco de previsión y planificación podemos poner cierto orden en las agendas libres y priorizar que sigamos llevando una dieta saludable.
Estos son 5 consejos para comer más saludable en verano:

1. A más calor, más hidratación

El verano es el momento ideal para beber todo tipo de bebidas fresquitas y sanas:
  • agua de buena calidad
  • aguas aromatizadas o las llamadas “aguas detox”* con rodajas de frutas como naranja, limón, frutos rojos, menta, hierbas, jengibre, cardamomo, espirulina, chlorella y muchas combinaciones más
  • limonadas caseras de distintos sabores y endulzadas de forma natural
  • zumos de frutas, batidos o smoothies
  • gazpachos, salmorejos, ajoblanco y todas las sopas frías que se nos ocurran

2. Logística del menú

Es seguro que cuando vengamos de la playa o piscina tarde, hambrientos y cansados no tengamos ni tiempo ni ganas para cocinar algo saludable o no tengamos todos los ingredientes a punto. Estas situaciones favorecen el cocino “cualquier cosa”, “pedimos algo”, “mete una pizza”, … Y esto no está mal de forma ocasional, pero no es la mejor opción en el día a día. La solución es la planificación.
Si dejamos preparado por la noche una ensalada de pasta integral, o de arroz, o de legumbres, un taboulé, un rico gazpacho, filetes empanados ya listos para cocinar, hamburguesitas de tofu, ensaladilla rusa, etc. al día siguiente lo agradeceremos mucho y. no caeremos en tentaciones.

3. Cocinar más cantidad

Como da más pereza cocinar en estas fechas, es el momento de preparar más cantidad de las recetas para guardar en el frigo o congelar. No hace falta repetir la comida, sino que podemos cambiar las guarniciones y así crear platos diferentes con un ingrediente base. Por ejemplo, cocemos cantidad de arroz integral y en diferentes días podemos preparar ensalada de arroz, arroz al wok, arroz a la cubana, risotto y hasta recetas dulces como arroz con leche.
Simplificar el menú también implica reducir la lista de la compra y agilizar esta fase

4. Menos alimentos y de más calidad

Es un hecho que el calor nos quita hambre. Y esto, lejos de ser un problema, es una bendición porque, como se ha demostrado científicamente, la frugalidad es buena amiga de la salud y la dieta occidental siempre peca de exceso: alimentos altamente procesados, fritos, azucarados, … y con pocos nutrientes.
Es el momento ideal para aprovechar los alimentos frescos de las huertas, frutas y hortalizas en todo su esplendor, y optar por alimentos ecológicos y naturales como los de El Granero Integral.
Llenar nuestra cesta de la compra de vida nos aportará mucha energía y tranquilidad

5. Desdramatizar, relajarse y disfrutar

La Vida es lo que ocurre mientras estamos ocupados con otras cosas. Con esta premisa en mente y cumpliento los consejos de la logística y alimentos sanos en la despensa, ya podemos relajarnos y fluir con la magia del verano, de los amigos y los imprevistos.
En el libro “Las zonas azules” que investiga los secretos de los pueblos más lóngevos del planeta, descubrimos que son personas que no se estresan, tienen una dieta muy sencilla con lo que les da su entorno y viven sin excesivas preocupaciones.
Al menos en verano, intentemos vivir con esa alegría y conciencia en el momento presente…

*Receta de agua detox con clorofila

Y como ejemplo de un agua aromatizada de frutas os proponemos esta receta con:
  • 1 jarra de agua de calidad
  • 1 ó 2 limones o limas
  • 100 gr de arándanos
  • hojas de menta
Cortamos los limones en rodajas finitas, lavamos los arándanos y las hojas de menta y lo sumergimos todo con agua en la jarra o dispensador. Dejamos macerando unas horas en la nevera y ya podemos disfrutarlo fresquito.
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Así fue la despedida de Alejandro Sanz al Vicente Calderón


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Alejandro Sanz - Concierto ÚNICO +ES+ (Vicente Calderón Madrid 24-06-2017)


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LAS ALAS SON PARA VOLAR


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LOS PASOS DEL REVOLUCIONARIO, de Jacques Pierre


Posted: 25 Jun 2017 03:23 PM PDT

 Un auténtico revolucionario camina para no estarse quieto...




  Y al caminar  va silbando, ahuyentando los demonios de miedos y bajando los cantos del cielo.
  Y en su caminar va danzando, cual pase de baile su andar semeja pues los caminos nuevos que nunca de huella en faro se prestan.
  Tan nuevo como su sendero es, nuevo su andar ha de recorrerse y nuevos sus pies también.
  Y cuando camina va riendo, para ubicar a los problemas en su lugar y por fuera detrás.
Para levantar una muralla insalvable a las penas y al dudar.


  Y su sonrisa comparte porque el revolucionario no es de gustar solo andarse. Cada sonrisa recibe otra reflejada y a quién que le ve radiante como un sol, él se acerca al oído a decir: "Donde tú ves uno, dos reflejados en tus ojos es. Lo que bueno ves, multiplica. Y en tu corazón ya son tres.".


  Un auténtico revolucionario hace su andar en revolución.
  Sus pasos crean y transforman y nunca la semilla que pisa será arrancada. Jamás de donde haya pasado dejarán de crecer las flores.

  Un verdadero revolucionario es un super hombre nuevo siempre al día que fue. Y también es una super mujer.
  Y es ambos y es a la vez y al revés, niño y anciano, las razas todas y todas las maneras de ver.

  Su voz no se calla, aunque a veces no habla y jamás se le ha oído gritar.
  Sus pies son pregunta aparte. Sus pies son gigantes que traen paz y dejan guerra en los corazones cuando les deja atrás.
  Sus pies son libres y parten en dos al pisar, ya aquí las montañas que levantó el hombre, ya acullá hunde en puente los abismos que separaron a los hombres.


  Un corazón revolucionario sabe que nunca está solo. Solo está buscando los otros pasos a acompañar.

  El auténtico revolucionario no se sabe dónde estar y es, en verdad, no más que un fantasma que salta por todos los corazones, esperando alguno que le quiera escuchar.

  A éste corazón, en una sonrisa y un abrazo, su paso le hará par...
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Etiquetas: de Jacques Pierre, LOS PASOS DEL REVOLUCIONARIO

Osho nos habla de la espiritualidad:


 
1.- ..De eso es de lo que trata la espiritualidad. Del vivir la muerte intensamente, del vivir la vida con intensidad,del vivir ambos tan apasionadamente que nada quede atrás sin ser vivido, ni incluso la muerte.

2.-La risa es la esencia misma de la religión. La seriedad nunca es religiosa, no puede ser religiosa. La  seriedad es del ego, parte de la enfermedad misma. La risa es la ausencia de ego.
Sí, hay una diferencia cuando tú ríes y cuando ríe un hombre religioso. La diferencia es que tú siempre te ríes de otros y el hombre religioso se ríe de sí mismo, o de toda la ridiculez humana.
La religión no puede ser sino una celebración de la vida; y la persona seria se transforma en un inválido: crea barreras. No puede bailar, no puede cantar, no puede celebrar. La dimensión misma de la celebración desaparece de su vida. Se vuelve como el desierto y si eres un desierto puedes seguir pensando y pretendiendo que eres religioso, pero no lo eres.
Puedes ser un sectario, pero no religioso. Puedes ser un cristiano, un hindú, un budista, un jaino, un musulmán, pero no puedes ser religioso. Crees en algo, pero no sabes nada. Crees en teorías. Un hombre demasiado cargado de teorías se vuelve serio. Un hombre que no tiene cargas, que no agobie su ser con teorías, comienza a reírse.

3.-La risa relaja. Y la relajación es espiritual. la risa te devuelve a la tierra, de hacer descender de tus estúpidas ideas sobre el ser-más-santo-que-tú. La risa de lleva a la realidad tal y como es. El mundo es un juego de Dios, una broma cósmica. Y a menos que la comprendas como una broma cósmica nunca serás capaz de comprender el misterio supremo.
Estoy a favor de todas las bromas, estoy a favor de la risa
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Etiquetas: Osho nos habla de la espiritualidad:

19 INSULTOS ELEGANTES PARA MENTES SOFISTICADAS


Posted: 25 Jun 2017 01:13 PM PDT

   Insultar al prójimo como es debido no es algo para cualquiera. Es imprescindible hacerlo con estilo, de otro modo, los insultos burdos que puede decir cualquiera, dicen mucho más sobre quien los pronuncia que sobre quien es el destinatario.






   Antes que nada,uno debe ser sutil. Si la persona agraviada no puede entender que se le está insultando, tanto mejor. Eso significa que la elegancia ha triunfado, e incluso que ese insulto que pudo ser un vulgar ataque, podrá ser considerado como una expresión literaria...o casi.


  No son lo mismo esos gritos que vociferamos en medio de un atolladero de tránsito que hacerlo como una persona civilizada y de buenas costumbres. Se trata de un sofisticado arte que requiere los más agudos procesos intelectuales para formular una ofensa fundamentada y que, a la vez, sea elegante y, principalmente, fomente una réplica igual de exquisita.

 A lo largo de la historia, los más ilustres personajes han formulado ofensas que, para la mente común, carecen de sentido insultante; sin embargo, al desentrañar el contexto del escarnio, podremos descubrir la deleitante naturaleza de algunas de las querellas más elegantes que ha habido entre los exponentes más populares del mundo intelectual, político y artístico.


  Sin duda, mis queridos contemporáneos, este tipo de insultos están al nivel de alguien que antepone la razón a los instintos más básicos de la réplica directa, cruda, precipitada y vulgar.


  Sin más prolegómeno, les presentamos los 19 insultos más elegantes de la historia moderna.









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RECETA - ALMEJAS A LA SIDRA

Saca el Cucharón


Posted: 25 Jun 2017 01:00 AM PDT

Este mes en el Asaltablogs nos colamos en la cocina de la ganadora por puntos del año. Es una alegría poder entrar en la cocina de Belén Delgado, desde que empecé como mi blog siempre me han gustado mucho sus recetas y su blog El Toque de Belén.

Como hace mucho calor le he mangado una receta muy sencilla, rápida y muy, muy rica, susAlmejas a la sidra asturiana. Me encantan las almejas y ahora en verano las preparo muchísimo. Con ingredientes básicos las tenemos preparadas en un momento y estas con sidra natural están para mojar pan. La salsa ha quedado riquísima.

¡Seguro que os gustan!



Ingredientes:

500 gr. de almejas.

Sidra natural.

1/2 cebolla.

1 diente de ajo.

1 pizca de cayena molida.

1 cucharada rasa de pimentón dulce.

1 cucharada de tomate frito.

1 cucharadita de harina.

Perejil picado.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal.



Elaboración:

Para no llevarnos la sorpresa y encontrar tierra en las almejas es bueno dejarlas de 2 a 3 horas cubiertas con agua con sal. Transcurrido este tiempo, pondremos un poco de sidra en la base de una cazuela, incorporamos las almejas escurridas y las cocinamos con la cazuela tapada hasta que veamos que empiezan a abrirse.

Pasamos las almejas a una fuente y colamos el caldo que ha quedado, reservamos.

En la misma cazuela limpia o en otra, ponemos aceite de oliva virgen extra y doramos la cebolla picada. Seguidamente añadimos el ajo picado y un poco de cayena molida. Cuando la cebolla y el ajo hayan dorado incorporamos el pimentón, el tomate frito y la harina. Mezclamos bien todo y regamos con un vaso de sidra.

Cuando empiece a hervir, volvemos a incorporar el caldo que habían soltado las almejas y las almejas. Dejamos un par de minutos que se cocine todo junto y luego apagamos y apartamos del fuego.


Ya podemos disfrutar de este delicioso plato de almejas.
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Etiquetas: RECETA -ALMEJAS A LA SIDRA

La culpa y sus dos grandes amigas, la duda y la inseguridad


 Lorena Vara González 15, Mayo 2017 en Psicología2882 compartidos
rostro mujer
La culpa nunca llega sola, puede presentarse por multitud de razones en nuestra vida. En ocasiones nos tortura por aquello que hemos hecho pero que no dio el resultado que esperábamos. Otras, nos persigue por no haber tenido el valor de hacer o decir algo que ahora nos corroe desde el interior. Es en este segundo caso en el que la culpa se presenta en nuestra vida acompañada por sus dos grandes amigas, la duda y la inseguridad.
Nunca dejes de hacer algo por miedo, más vale arrepentirse de lo hecho que culparse por aquello que podría haber sido.
 Compartir
Es entonces, cuando la duda toma el mando de nuestras decisiones y la inseguridad decide que es mejor no hacer nada por miedo a perder lo que tenemos, cuando la culpa se instala en nuestra vida. Esto hace que nos quedemos tristes y paralizados viviendo en nuestra imaginación lo que hubiera sucedido, en lugar de aceptar la realidad de nuestro inmovilismo.
M ujer con culebras en la cabeza

La duda, la capitana de nuestro ejército de miedos

El miedo pasa, lo que dejas de vivir por miedo, no vuelve.
 Compartir
La duda nos observa día a día y nos recuerda, de manera estratégica, esas situaciones en las que hicimos algo que salió mal. Esas situaciones en las que herimos a alguien sin querer o en las que hicimos el ridículo. En definitiva, la duda se encarga de multiplicar nuestro malestar hasta hacernos dudar de todo lo que somos u hemos hecho.
Pero eso no es todo, cuando nuestro malestar se incrementa, la duda llama a su ejército, ese que recoge nuestros miedos y los manda desfilar. Y es entonces cuando las imágenes de todo lo malo que puede ocurrir nublan nuestra mente y nos impiden decidir lo que realmente queremos.
Pero, no solo queremos ser felices, buscar nuestro bienestar, sino que queremos vivir sin sufrir y aprovechándose de eso, la duda nos ataca de nuevo. Así es como caemos de nuevo en el miedo y la culpa, así es como la inseguridad se alía con la duda y nos ata con sus cadenas intentando aliviar ese malestar que sentimos y que sabemos que forma parte de la vida, aunque lo queramos evitar.
Niña con duda

La inseguridad, esas cadenas que nos impiden avanzar

“Se puede huir de todo menos de lo que se pierde”
-Marwan-
 Compartir
Entonces la inseguridad se muestra con toda su crudeza, haciéndonos dudar de nosotros mismos y de nuestras acciones. Nos encadena en el inmovilismo, en el miedo a fracasar de nuevo si hacemos algo más o lo volvemos a intentar.
Con la inseguridad perdemos nuestro punto de apoyo, nuestra autoconfianza. Perdemos el equilibrio emocional y nos arraigamos a un lugar hostil con nosotros mismos. Ese lugar es donde nuestra propia imagen se desdibuja en una amalgama de miedos que reflejan lo que no somos, sino lo que tememos ser.
Así nos arraigamos en los posibles de un futuro aciago pero que no es real, aunque nos comportamos como si lo fuera. Demostrando así que nuestra autoconfianza nos puede llevar lejos, pero que la falta de ella nos encadena a la autoevaluación negativa continua, dirigida a todo lo que podríamos hacer.
Por eso, cuando la culpa aparezca en tu vida acompañada por la duda y la inseguridad, centrarte en lo presente, en lo real, te ayudará a superarla. Además, hará que des la mejor versión de ti, tu potencial, porque los límites dejan de ser mentales y se convierten en reales.
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RITUAL DE LA NOCHE DE SAN JUAN


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Etiquetas: RITUAL DE LA NOCHE DE SAN JUAN

JARDINES ACUATICOS DE INTERIOR

Todo el mundo conoce las plantas de interior y seguramente muchos habréis visto los terrarios que han vuelto a la actualidad con las nuevas tendencias de decoración. Pero en esto ocasión os presentamos una idea similar a los terrarios aunque el soporte en este caso es el agua. Los jardínes acuáticos de interior son sencillamente un recipiente de cristal transparente en el que imitamos la estructura de un pequeño estanque pero dentro de casa y en forma reducida.

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Esta nueva experiencia tiene mucho que ver con los terrarios y con los acuarios. Hay muchas interacciones entre estas dos actividades pero también con el cultivo de plantas en interior y concretamente con los cultivos hidropónicos que usan como soporte el agua.
jardines-acuaticos-de-interior-02
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¿Recordáis los bulbos cultivados en agua? Estuvieron muy de moda años atrás pero son tan espectaculares que siguen usándose en decoración. Es una forma fácil y limpia de tener plantas bulbosas dentro de casa.
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Estos arbustos cultivados en agua son todo un ejemplo de cultivo hidropénico ornamental tremendamente decorativo. En este caso el contenedor tiene también una gran importancia.
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Aquí vemos unos recipientes elaborados con botellas de cristal que permiten un cultivo hidropónico sencillo y sobre todo económico. Aquí podemos cultivar cualquier planta pues en la parte superior hay sustrato y está conectada a la inferior que contiene el agua por unos hilos de algodón que llevarán el agua arriba por capilaridad.
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Cuando queramos preparar un jardín acuático hemos de saber que hay plantas que pueden vivir debajo del agua, otras que pueden crecer parcialmente sumergidas, las flotantes son las que tienen solamente el sistema radicular bajo el agua y también tenemos las plantas oxigenadoras que además sirven para mantener el agua clara.
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Las plantas acuáticas también necesitan luz para llevar a cabo la función clorofílica por lo tanto deberemos situar nuestros jardines acuáticos en un lugar bien luminoso, cerca de una ventana será lo ideal. También podemos usar luz artificial en caso de no poder asegurar un mínimo de luz solar, entre 4 y 6 horas diarias. Cuando limpiemos el recipiente es mejor no usar detergente o de hacerlo enjuagar muy bien para que no quede ningún residuo.
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Cambiaremos el agua por completo en cuanto la veamos un poco turbia, las plantas oxigenadoras y unos pececillos nos pueden ayudar a mantener el agua clara pues evitarán la formación de algas. También hay que vigilar el nivel del agua en el recipiente usado pues siempre existirá evaporación. El carbón también se usa en los jardines acuáticos tal como se hace en los terrarios, una capa en el fondo absorberá los malos olores y colaborará en el mantenimiento del agua.
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Hay muchos tipos de jardines acuáticos como podéis ver pero los que se hacen usando como recipientes objetos cotidianos del hogar son especialmente decorativos. Incluso podemos reciclar cualquier recipiente de cristal para esta misión.
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Los jardines acuáticos de interior no requieren apenas mantenimiento, no hay que regarlos. Son muy resistentes a las plagas y enfermedades, no precisan apenas espacio y son muy limpios.
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Etiquetas: JARDINES ACUATICOS DE INTERIOR

AMARSE A UNO MISMO


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Etiquetas: AMARSE A UNO MISMO - JORGE BUCAY

Mujeres valientes

  • Blogs



Por
 Reyes
 -
20 Junio, 2017

Hoy te he vuelto a ver,
apurando los minutos,
maquillándote,
en cada frenazo del atasco.
Lo hacías apurada,
como todo lo que ya habías hecho,
durante la poca mañana que llevamos.
Corriendo, siempre corriendo,
para, muchas veces, no lograr llegar pronto.
Como no es la primera vez que te veo y sé,
que no va a ser la última, quisiera escribirte:
A ti, que estás bajo presión,
y que puedes sentirte,frecuentemente, juzgada.
A ti, que igual no sabes por qué te maquillas,
si por gusto o por intentar disimular-te.
A ti, que quieres llevar siempre puesta la sonrisa.
A ti, que aunque luches, sabes que no, que no está
todo igual repartido.
A ti, que las prisas son tus consejeras,
y faltan minutos en el día.
A ti, que tienes besos para todos,
y muchas ojeras que quieres tapar.
A ti, que eres madre,
y eres la “casa” a la que todos desean llegar.
A ti, que luchas por sentirte libre,
y por ello, eres experta en chocar contra muros.
A ti, expuesta a todo.
A ti, que corres el riesgo de olvidarte de ti.
A ti, bella.
A ti, única.
A ti, valiente.
A ti, bonita.
A ti, te admiro;
con todo lo que eres.
Ojalá puedas admirarte, de esta forma, tú misma.
Ojalá podamos hacerlo todas las mujeres.
Ojalá logremos un mundo,
en el que no necesitemos,
luchar por ser una misma,
luchar por ser iguales,
luchar por compartir responsabilidades,
sin fatigas en cada intento.
Ojalá no necesitemos nunca,
explicar por qué nos queremos.
Ojalá todo el amor que brindamos,
no sea opuesto,
al nuestro.
Reyes
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Etiquetas: Mujeres valientes
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