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RECETA - 4 ensaladillas originales y deliciosas

4 ensaladillas originales y deliciosas

jueves, 1 de septiembre de 2016 

La receta de ensaladilla rusa es muy famosa en el mundo entero... la tradicional lleva, patatas, huevo, atún , guisantes y mayonesa...y a partir de ahí ya queda a la imaginación del cocinero añadirle otros muchos ingredientes...
Pero además de eso , se puede innovar en cuestión de ingredientes básicos, y sustituir la patata por otros ingredientes como el arroz, la coliflor...
Hoy os dejo cuatro ensaladillas ideales para la época pero que podemos tomar en cualquier momento del año.
Espero que os gusten tanto como a mí.
Las receta las podéis ver pinchando en el nombre de cada una de ellas. 


Ensaladilla de remolacha, surimi y patata

Muy colorida y con un sabor de lo más original. La podéis ver en mi blog Julia y sus recetas.

Ensaladilla de 10

¡¡Así es como llama Esther  del blog El jardín de mis recetas, a esta ensaladilla...y no me extraña nada porque es de sobresaliente!!



Ensaladilla de coliflor

Una ensaladilla muy fácil de hacer, más sana y más rica que la ensaladilla normal...eso nos los cuentan Cocinando con las chachas.
Ensaladilla de arroz a la mostaza

Desde el blog Cocina con reina nos invitan a esta ensaladilla de arroz con mayonesa y un toque de mostaza...rica, seguro!!

¿Y SI ENSEÑAMOS A LAS NIÑAS A SER VALIENTES, EN VEZ DE SER PERFECTAS?



En la década de los 70 una psicóloga de la Universidad de Columbia realizó una serie de experimentos con niñas y niños que arrojaron resultados inesperados. Esta psicóloga trabajó con estudiantes de quinto grado para ver cómo lidiaban con un material nuevo y complicado.

Entonces se dio cuenta de que las niñas eran más propensas a abandonar la tarea, y lo hacían, como media, antes que los niños. Curiosamente, mientras más brillantes eran las niñas y más alto era su coeficiente intelectual, más rápido tiraban la toalla. Esas niñas mostraban una conducta de indefensión aprendida.

Los niños brillantes se comportaron de manera diferente. Asumieron aquella actividad como un reto intelectual que les llenó de energía y les motivó a redoblar sus esfuerzos.

¿Qué sucedió? ¿Por qué las niñas se muestran más vulnerables y menos confiadas que los niños de su misma edad?

En realidad, en quinto grado la mayoría de las niñas aventajan a los niños en todas las materias, incluyendo Matemáticas. Por tanto, la diferencia en sus comportamientos no tiene que ver con la falta de habilidad o los conocimientos adquiridos sino más bien con la forma de enfrentar los retos.

Mientras que los niños asumían que no lograban solucionar los problemas porque estos eran más complicados, las niñas comenzaban a dudar rápidamente de sus habilidades, perdían la confianza y abandonaban la tarea. Estas niñas también solían pensar que las habilidades eran inmutables, mientras que los niños asumían que se podían desarrollar a través del esfuerzo.

Lo peor de todo es que estas creencias y formas de comportarse se mantienen en la adultez. De hecho, se ha apreciado que los hombres se presentan a un empleo aunque solo cuenten con el 60% de las habilidades demandadas. Al contrario, las mujeres solo se atreven a presentarse para el puesto si tienen el 100% de la cualificación.

¿Cómo es posible que tengamos una actitud tan diferente ante los retos?
La respuesta se haya en la educación, una educación que ha enseñado a los niños a ser valientes y asumir retos y a las niñas a ser perfectas y actuar con cautela.

NIÑOS VALIENTES, NIÑAS PERFECTAS…

Es difícil, o más bien imposible, borrar siglos de tradición de un plumazo. Aunque hemos avanzado mucho en materia de igualdad de géneros, en el inconsciente colectivo y en lo más profundo de nuestras mentes aún anidan muchas ideas sexistas.

Por eso, los padres siguen educando a sus hijos para que no tengan miedo y no lloren mientras que a las niñas se les exige que no anden desaliñadas, que sean perfectas y se comporten con mesura.

Aún educamos a niños que, con buena suerte, se convertirán en los caballeros que salven a las damiselas en apuros. Y educamos a las niñas para que esperen ser rescatadas, porque su misión no es luchar, sino mantenerse perfectas a pesar de la tormenta.

A las niñas se les enseña a sonreír, se les exige que saquen buenas notas y se les prohíbe que lleguen a casa cubiertas de barro porque han estado jugando. Con los niños los padres suelen ser más permisivos, les permiten que jueguen al aire libre, que se ensucien y suban a los árboles. De hecho, muchos de esos comportamientos se premian ya que demuestran lo valientes que son. De esta forma se les anima a asumir riesgos.

Al contrario, a las niñas se les incita a mantenerse alejadas de los riesgos, se les pide que se mantengan en un discreto segundo plano, a salvo y dentro de su zona de confort. A menudo se les elogia por lo bien que se comportan, casi siempre por mantenerse calladas, y por su simpatía. De esta forma, sin darse cuenta, los padres limitan las potencialidades de las niñas, quienes muy pronto aprenden que de ellas no se espera lo mismo que de los varones.

Así, la mayoría de las niñas terminan convirtiéndose en mujeres que asumen solo los riesgos imprescindibles y que ante los problemas piensan que algo anda mal en ellas. Por eso, no es extraño que las mujeres sufran más depresión y ansiedad que los hombres.

Sin embargo, cuando enseñamos a las niñas a ser valientes y formamos a su alrededor una red de apoyo que las anime, van a hacer cosas increíbles porque tienen un enorme potencial.

Fuente: Rincón de la psicología

3 fragmentos de películas para entender la falta de autoestima


3 fragmentos de películas para entender la falta de autoestima

Muchas son las películas que hablan acerca de la autoestima, ya que es algo que a todos nos influye. En estos tres fragmentos que recomendamos se aprecian distintas formas de entender la autoestima y nos pueden dar una definición práctica de en qué consiste realmente. Se habla mucho de la autoestima pero ¿sabes realmente lo que significa y en qué consiste?
La autoestima tiene que ver con nuestro modo de vernos, de valorarnos, apreciarnos y querernos. Al cultivar amor hacia nosotros mismos fortalecemos nuestra confianza y seguridad, para mantener la autoestima frente a cualquier dificultad y circunstancia.
Nuestro valor personal solo depende de nosotros mismos, no de los bienes materiales, ni de logros, ni de lo que tenemos o hemos conseguido. Si ponemos nuestro valor en -cosas externas- dependeremos de ello y por lo tanto seremos esclavos de lo material, de lo externo y de aquello que tiene menos relevancia, que no forma parte de nuestra naturaleza.

En los fragmentos que compartimos a continuación se puede apreciar como cultivar nuestro amor es una de las claves fundamentales para una buena autoestima:

Angel-A

En la película francesa, Angel-A, dirigida por Luc Besson encontramos una escena impactante, que transcurre frente a un espejo. El protagonista aprende a descubrirse a sí mismo gracias a la persona de quien está enamorada, una hermosa mujer que conoce bien el valor de la belleza real.

Escena de autoestima de Angel-A
“Dile a tu cuerpo lo importante que es, que tiene su lugar. Dale lo que merece.”
En este fragmento la frase que más fuerza tiene es: “Es difícil amarse a sí mismo cuando nadie te muestra lo que es”. Una frase cargada de sentimiento, que nos habla de cómo el amor se aprende, y cuando no nos han enseñado lo que es, nos resulta mucho más difícil incorporarlo.
El amor forma parte de lo que somos, sin embargo en muchas ocasiones no hemos tenido la oportunidad de tener referentes, ni modelos de los que hayamos podido aprender a amar. La autoestima tiene mucho que ver en cómo incorporamos el sentimiento de amor hacia los demás y nosotros mismos.

El camino del guerrero

Esta es una película cargada de mensajes y simbolismo, llena de lecciones para aplicar en cada momento de nuestras vidas. Nos enseña cómo la autoestima es un referente para el modo en cómo observamos lo que nos rodea y la actitud que tomamos ante las dificultades.
“Prácticamente toda la humanidad sufre por lo mismo que tú Dan, si no obtienes lo que quieres sufres, y cuando consigues exactamente lo que querías…. de todos modos sufres, porque no puedes conservarlo para siempre…”
La autoestima nos aporta actitud para afrontar nuestro camino, además de un mayor número de perspectivas y posibilidades para que no resulte todo tan dramático ni difícil. “El viaje aporta la felicidad no el destino”, con esta frase entendemos que todo proceso y etapa es un aprendizaje que nos ayuda a aproximarnos a nuestra propia felicidad.


En busca de la felicidad

Algo que todos los padres deberían saber con respecto a sus hijos es que es necesario apoyarlos en todo momento. Bajo cualquier circunstancia que se presente o dificultad, lo cierto es que cuando los hijos se ven arropados sacan lo mejor de ellos mismos.
fragmento de en busca de la felicidad
En este fragmento Will Smith logra darse cuenta del error que iba a cometer, frenando a su hijo, limitándole en sus ilusiones y sueños. Finalmente logra entenderlo y obtiene una gran lección, con el mensaje de: nunca dejes que nadie te diga que no puedes hacer algo.
Nuestra baja autoestima limita nuestros sueños y esperanzas, y a su vez frenamos las de nuestros seres queridos. Cuando conseguimos darnos cuenta de esto, damos un paso esencial hacia nuestro propio valor personal, que reside en nuestro esfuerzo, y depende tan solo de nosotros emprender ese camino hacia nuestra felicidad.
“No permitas que nadie diga que eres incapaz de hacer algo, ni si quiera yo. Si tienes un sueño, debes conservarlo. Si quieres algo, sal a buscarlo, y punto. ¿Sabes?, la gente que no logra conseguir sus sueños suele decirles a los demás que tampoco cumplirán los suyos”

20 PASOS HACIA ADELANTE



QUE LOS ARBOLES NO TE IMPIDAN VER EL BOSQUE


Para algunas personas los pequeños problemas cotidianos se convierten en grandes obstáculos. Reaccionan de manera exagerada ante los contratiempos, se enfadan por pequeños percances y se deprimen por asuntos que los demás catalogarían como intrascendentes. A estas personas les resulta difícil asumir la vida desde una perspectiva más desapegada y objetiva, es como si tuvieran siempre las emociones a flor de piel. De la misma forma, son capaces de detectar las pequeñas señales emocionales que envían los demás, y pueden reconocer antes que nadie el sufrimiento, el dolor o la tristeza, como si tuvieran un sexto sentido muy aguzado. ¿Por qué?

La hipersensibilidad emocional puede tener una base genética


Investigadores de la Universidad de British Columbia y la Universidad de Toronto piensan que la raíz de la hipersensibilidad emocional puede encontrarse en una variante genética que, asombrosamente, poseen el 50% de las personas caucásicas, aunque también se encuentra en una proporción menor en otras etnias.

El gen en cuestión se denomina ADRA2b y su principal función es la de regular la norepinefrina, un neurotransmisor que está vinculado con el estrés y que afecta zonas del cerebro como la amígdala, vinculada a las respuestas emocionales. De hecho, la norepinefrina actúa como una droga aumentando la frecuencia cardíaca y la presión sanguínea, de manera que prepara al organismo para la lucha o la huida.

En práctica, la variante de ese gen provoca una mayor activación de las regiones del cerebro vinculadas con elprocesamiento emocional. De hecho, estos investigadores comprobaron que estas personas, no solo reaccionan de manera diferente ante las situaciones sino que desde el primer momento las perciben de una forma diversa.

Una cuestión de percepción


En el experimento, las personas debían ver una serie de imágenes, algunas eran originales y otras copias a las que se les había añadido un poco de ruido, es decir, no eran perfectas al 100% ya que tenían algunas partes difuminadas o pixeladas.

El objetivo de los investigadores era comprobar si las personas eran capaces de notar esos pequeños defectos, por lo que entremezclaron todas las fotos. Así constataron que quienes tenían la variante del gen ADRA2b podían notar esos pequeños detalles ya que se focalizaban en los colores, las formas y los tamaños, más que en la imagen general, al contrario del resto de los participantes.

Los investigadores también apreciaron que en estas personas se produjo una mayor activación de la corteza frontal, lo cual indica que su atención y memoria estaban trabajando a máxima capacidad para captar y comparar detalles con mayor precisión. A su vez, se apreció un aumento de la actividad de la amígdala, la estructura vinculada con las respuestas emocionales.

La hipersensibilidad emocional: Un arma de doble filo


Sin duda, ver el mundo de manera diferente, también nos hará responder de manera distinta. Nuestra percepción matiza nuestras reacciones, sobre todo a nivel emocional. Por eso, las personas que son capaces de fijarse en los detalles suelen ser más sensibles y empáticas ya que captan rápidamente las pequeñas señales de sufrimiento o tensión que muestran los demás y son capaces de adaptar su comportamiento en base a estas, brindando el apoyo necesario. 

Sin embargo, esta capacidad es un arma de doble filo ya que al centrarse demasiado en los detalles también corren el riesgo de perder la visión global. Estas personas corren el riesgo de ver los árboles pero no el bosque, lo cual puede llevarles a reaccionar de manera exagerada ante pequeños detalles que para los demás pueden pasar inadvertidos o a los que simplemente no les dan importancia. Por consiguiente, las personas hipersensibles emocionalmente también son más propensas a enfadarse, entristecerse o responder con rabia.

La hipersensibilidad emocional puede ser un don, pero también aumenta el riesgo de sufrir problemas como el trastorno de estrés postraumático, la depresión y la ansiedad. La clave radica en ser conscientes de esta manera de ver el mundo y aprender a controlar la primera reacción emocional, intentando analizar la situación en su conjunto.


Fuente:
Todd, R. M. et. Al. (2015) Neurogenetic Variations in Norepinephrine Availability Enhance Perceptual Vividness. The Journal of Neuroscience; 35(16): 6506-6516.
Rincón de la Psicología ~ 10:00

Fuente Magna: ¿Evidencia de los antiguos sumerios en el Altiplano boliviano?


Posted: 31 Aug 2016 05:50 AM PDT

Según la historia convencional la zona que hoy es Bolivia estuvo habitada por algunas antiguas culturas que no tuvieron contacto alguno con otras antiguas civilizaciones de fuera de América. ¿Y si existiera una evidencia que pudiera probar lo contrario? Esta evidencia existe, se le ha llamado «Fuente Magna» y se trata de una vasija con caracteres cuneiformes; pero el detalle es que esta escritura fue desarrollada en la antigua Sumeria. La gran duda es: ¿cómo llegó esto a América? Aunque las antiguas civilizaciones existentes en ambos puntos del planeta hayan sido contemporáneas, las separan muchos kilómetros y el inmenso océano Atlántico.

Fuente Magna: ¿Evidencia de los antiguos sumerios en el Altiplano boliviano?Fuente Magna

Aunque muchos arqueólogos regidos por el hermético sistema se nieguen a aceptarlo, la «Fuente Magna» se ha convertido en una evidencia clave que probaría el antiguo contacto entre civilizaciones antiguas separadas por muchos kilómetros, o quizá el contacto con un maestro en común, posiblemente uno de sus dioses (venidos de los cielos) que impartió enseñanzas por igual en diversas partes del mundo antiguo.

En el año 1960, un campesino encontró una vieja vasija en un terreno privado en Chúa, Bolivia, a unos 80 kilómetros de La Paz, en las cercanías del lago Titicaca. El objeto es un gran vaso de piedra, parecido a un recipiente para efectuar libaciones, bautizos o ceremonias purificadoras, que con el tiempo recibió el nombre de Fuente Magna, uno de los hallazgos arqueológicos más controversiales de toda América.


En la parte externa, el vaso contiene algunos bajorrelieves zoomorfos (de origen tihuanacoide), mientras que en el interior, además de una figura zoomorfa o antropomorfa (según la interpretación), hay incisos dos tipos de escritura diferentes: el quellca, idioma de la civilización Pukara y un antiguo alfabeto de origen proto-sumerio (circa 3.500 AEC).
Comparación entre la escritura cuneiforme presente en la Fuente Magna (arriba) y la existente en restos arqueológicos de la antigua SumeriaComparación entre la escritura cuneiforme presente en la Fuente Magna (arriba) y la existente en restos arqueológicos de la antigua Sumeria

En 1960, el arqueólogo boliviano Max Portugal Zamora efectuó algunos pequeños trabajos de restauración en el vaso de piedra e intentó descifrar sin éxito la misteriosa escritura que está tallada en la parte interior. Hasta fines del siglo XX, nadie sabía en realidad de dónde provenía la Fuente Magna y nadie podía imaginar la extraordinaria y fascinante historia que encierra.

En el 2000, dos investigadores de La Paz, el argentino Bernardo Biados y el boliviano Freddy Arce, viajaron a Chúa, fotografiaron y estudiaron a fondo el vaso, llegando a la conclusión de que era utilizado en la antigüedad para ceremonias religiosas purificadoras.

Fuente Magna – Vista SuperiorFuente Magna – Vista Superior

Los dos investigadores enviaron fotos de las inscripciones al epigrafista estadounidense Clyde Ahmed Winters, quien descifró los enigmáticos grabados que se encontraban al interior de la Fuente Magna y corroboró que se trataba de un texto en idioma proto-sumerio. A continuación, la traducción de los caracteres cuneiformes sumerios:

Acérquense en el futuro a una persona dotada de gran protección en el nombre de la gran Nía. Este oráculo sirve a las personas que quieren alcanzar la pureza y reforzar su carácter. La Divina Nía difundirá pureza, serenidad, carácter.

Usa este talismán (la Fuente Magna), para hacer germinar en ti sabiduría y serenidad. Utilizando el santuario adecuado, el santo ungüento, el sabio jura emprender el justo camino para alcanzar la pureza y el carácter. Oh sacerdote, encuentra la luz única para todos los que desean una vida noble.

Según los textos antiguos, Ni-ash (Nammu o Nía) era la diosa que dio a luz al Cielo y a la Tierra, en los tiempos de los sumerios. «Nia» o «Nammu» es la diosa sumeria que identifica al «abismo de las aguas» en el océano primigenio.

Fue la primera deidad y origen del todo. Diosa del nacimiento, su lugar de culto se centró en la ciudad sumeria de Ur. Se la representa como un anfibio, de aspecto reptiliano, y en muchos textos es identificada como consorte de An y madre de Enki.


El bajorrelieve que hay en la parte interior del vaso, que puede evocar una rana (símbolo de fertilidad), según algunos investigadores es justamente la representación de Nía, la diosa de los Sumerios. Los otros símbolos que se encuentran a los lados del bajorrelieve y en la parte adyacente a las incisiones proto-sumerias, fueron interpretados como quellca, idioma escrito de la civilización Pukara, pero no han sido descifrados.
En la parte externa del vaso hay algunos bajorrelieves zoomorfos que recuerdan a la cultura de Tiwanaku: pez y serpiente. Es muy probable que la Fuente Magna haya sido utilizada como vaso sagrado para ceremonias esotéricas que evocaban el culto de la fertilidad y la búsqueda de la pureza.

Fuente Magna

Fuente Magna

Una vez descifrados los caracteres cuneiformes y habiendo corroborado su origen sumerio explotó el asombro junto con la impostergable pregunta: ¿cómo es posible que haya inscripciones proto-sumerias en un vaso encontrado cerca al Titicaca, a unos 3800 metros de altura sobre el nivel del mar, distante decenas de miles de kilómetros del lugar de expansión de la civilización sumeria?

Esta antigua y enigmática pieza de la arqueología actualmente se encuentra en el Museo de metales preciosos «Museo de Oro», en La Paz, Bolivia. Esperemos no desaparezca como otras anteriores evidencias que podían alterar la historia completamente.

Viniste al mundo a ser tú, no te distraigas

Viniste al mundo a ser tú, no te distraigas

Las metas que la sociedad y la cultura en la que vivimos tienden a poner en nuestros círculos acaban siendo, en muchos casos, las que acabamos aceptando. Y, entonces, es posible que nos demos cuenta de que no son las que queremos: viniste al mundo a ser tú, no te distraigas.
Ya sea por miedo, timidez o incluso pereza, hay ocasiones en las que nos acomodamos a lo que personas ajenas establecen por nosotros y nos olvidamos de lo más importante: nadie puede hacerse, ni formarse, ni moldearse más honestamente que uno mismo.

No temas por lo que el mundo piense de ti

Nuestra personalidad se crea a partir de las vivencias que experimentemos y, por lo tanto, algunas veces la perspectiva que se tenga de nosotros acaba afectándonos hasta un punto del que no somos conscientes. Por eso, es bueno tener claro quién eres y defender tus gustos, tus opiniones y tus pensamientos. Ser tú es fundamental para descubrirte y desarrollarte como persona. 

chica con vestido rojo junto a un gato negro
Es normal estar asustado cuando vemos que somos diferentes en algo, pero ¿no es cierto que cada uno de nosotros tiene algún rasgo que el resto puede considerar “raro”?, ¿y no es cierto que es precisamente eso lo que nos hace únicos?Tener miedo es una señal de consciencia y combatirlo una señal de rigor y templanza que nos ayudará a conseguir el bienestar espiritual. Es conveniente, en este sentido, seguir aquel camino que consideremos oportuno para nosotros.
Además, también es bueno escuchar los consejos de aquellos que nos quieren bien, pues son ellos quienes buscan lo mejor para nosotros; y, sobre todo, aquellos que aceptan la personalidad de cada uno aunque a veces no la entiendan. Abrir tu corazón es ser tú mismo y mostrar tus sentimientos puede hacerlo todo más fácil. 

Ser tú es la razón por la cual te quieren

Hay momentos en los que aceptar quiénes somos nos lleva un tiempo. Especialmente porque pensamos que van a rechazarnos, bien por nuestra raza, condición sexual o incluso por el tamaño de nuestras metas. No hay ningún problema en tomarse el tiempo necesario para ser uno mismo, pues primero hemos de estar seguros de quiénes somos: si hay algo cierto es que aquellos que nos quieren van aceptarnos sin condiciones, aunque quizá también necesiten tiempo para ello.
Chica mirando su reflejo en el agua
Al final, lo que importa es la felicidad que obtengamos y, casualmente, esta es mayor cuantas menos máscaras nos pongamos. Por eso, es bueno descubrirse de forma relajada, alejarse de ser algo que no somos y aprender de la reflexión del proceso.
Ser tú es descubrir la magia que hay en ti y quienes te guardan cariño adorarán verte disfrutando de ella. Regala tu esencia sincera, déjate brillar y tu alrededor desprenderá luz contigo. Quiérete y encontrarás el lugar que te pertenece.

Déjate de distracciones: quiérete por ser quién eres

Ser tú es la principal razón por la que estás aquí, vivo: disfrutar, amar y aprovechar cada minuto deberían ser algunos de nuestros objetivos obligatorios. Intentar exprimir cada uno de estos sentimientos para descubrirnos es el regalo más preciado que puedes hacerte, no solo a ti, sino a los que también necesitan de ti.
Mujer sola en la playa con un corazón en la mano
Es admirable aquel que acepta sus defectos y contradicciones para quererse con ellos. Es valiente quien mira a través de todas sus dimensiones y crece como consecuencia de las diferencias que encuentra en ellas. Por ello, no te distraigas, no escuches a quien con maldad no cree en ti, no tires la toalla ni te busques dónde no estás.
Descúbrete a ti mismo y, cuando te sientas preparado, descúbrete ante los demás: los frutos honestos son los únicos que no se olvidan nunca. Con tu belleza particular y tus imperfecciones distintivas, te lo agradecerán y te lo agradecerás.