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Lo que debe ser será, a su debido tiempo

Rincón de la Psicología

Yo confío en el curso de la vida. Creo que no vale la pena desesperarse porque lo que debe ser será, a su debido tiempo y en su momento. No se trata de confiar en que existe un plan superior ni nada por el estilo, sino simplemente en aceptar los sucesos cuando ocurren, sin sentir una aprehensión inútil por su tardanza.

De hecho, piensa en esas cosas que tanto has deseado y que más tarde han llegado de forma natural, sin esfuerzo. Y es que dicen que las mejores cosas simplemente suceden, sin que tengamos que buscarlas afanosamente.

El miedo es falta de confianza


Louise L. Hay dijo que “el miedo no es más que la falta de confianza”. Tenemos miedo cuando no confiamos en nuestras capacidades, cuando creemos que no somos merecedores de algo, cuando no confiamos en que alcanzaremos lo que deseamos. En ese momento nos ataca el pánico y la aprehensión.

Sin embargo, lo curioso es que cuando estamos inmersos en este estado somos incapaces de ver las oportunidades y aprovecharlas, por lo que la suerte que tanto ansiamos termina pasando por delante de nuestra puerta sin llamar a ella. O quizá llama pero el ruido que tenemos en nuestra mente es tan grande que nos impide escucharla.

Por eso, de vez en cuando es conveniente dejar ir esa presión, deshacerse de las expectativas y de esas ansias de tener todo planificado al milímetro. Hay veces que solo debemos disfrutar de la vida y abrirnos a las posibilidades.

En ese momento se da una curiosa paradoja: cuando dejamos de programar y planificar, para abrirnos a las posibilidades, ampliamos nuestro abanico de opciones y logramos disfrutar de la vida de forma más relajada. Cuando dejas de obsesionarte con algo, logras mirar en otra dirección y encontrar la satisfacción en otro sentido, que antes no habías previsto porque estabas obcecado.

Todo llega y todo pasa


En los momentos más difíciles, mi abuela, una gran mujer que tenía la sabiduría que confieren los años y las heridas, decía: “Todo llega y todo pasa”. Con ello indicaba dos cosas: 1. que es inútil obsesionarse y sentir aprehensión porque finalmente, de una forma u otra, todo llega y 2. que siempre terminamos acostumbrándonos a esa cosa que tanto nos preocupó o que tanto ansiamos, por lo que al final no resulta tan importante como pensábamos.

De cierta forma, ese es el concepto básico del wu wei taoísta, que proclama no forzar las circunstancias con artificios que desvirtúen su armonía. Este principio indica que debemos dejar de “hacer”, entendiendo “hacer” como un esfuerzo dirigido a apartar el mundo de su evolución natural. Su esencia es aprender a fluir, para lograr un mayor bienestar psicológico. No hacerlo solo acarrea sufrimiento. 

Hay que dejar ir las circunstancias que se escapan de nuestro control, aceptar las situaciones tal como vienen y mantenerse siempre abiertos a nuevas posibilidades. Es simple. Pero difícil de poner en práctica porque no estamos acostumbrados a ello, porque estamos demasiado acostumbrados a forzar las circunstancias y a presionar el tiempo.

Para lograrlo, debemos comprender que la vida es un cambio continuo y que, aunque a veces el viento no sople a nuestro favor, antes o después cambiará, entonces será el momento de inflar las velas. Así podemos dejar de angustiarnos por el futuro y valorar más el presente.

Ni pasividad ni resignación


El concepto del wu wei no implica inmovilismo ni pasividad. Confiar en el curso de la vida no implica quedarse de brazos cruzados ni resignarse, solo significa deshacerse de la aprehensión, del miedo y de la ansiedad. Significa avanzar con seguridad y tranquilidad.

Adoptar esta nueva manera de afrontar la vida implica dejar que las circunstancias te sorprendan, abrirte a las posibilidades, para no dejarlas escapar simplemente porque estás demasiado ocupado con tus preocupaciones.

La vida es un viaje maravilloso pero no intentes planificar cada milímetro del recorrido. A veces solo es necesario estar y dejarse sorprender, confiar en las casualidades y estar preparados para inflar las velas cuando el viento sople a nuestro favor.
Rincón de la Psicología ~ 10:00

RECETA - Tarta tatin francesa de manzana

 (4.50/5 - 12 votos)

Petitchef te acerca platos de todo el mundo a tu alcance. Hoy, volvemos a viajar a Francia para enseñaros a cocinar la receta original de Tarta Tatin! No necesitáis más de 3 ingredientes! ¿Preparado?

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    Tarta Tatin francesa de manzana, Foto 3
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    Tarta Tatin francesa de manzana
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    Tarta Tatin francesa de manzana, Foto 2
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    Tarta Tatin francesa de manzana, Foto 3
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    Tarta Tatin francesa de manzana
Tipo de receta: Postre
Número de partes: 6 porciones
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 45 Minutos
Listos en: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Calorías: 242 Kcal (1 porción)
ProPoints: 6 (1 porción)

Ingredientes:

- 1 rulo de masa brisée o masa quebrada
- 1.3 kg de manzanas
- 120 gr de azúcar

Preparación:

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Preparación paso 1 - Tarta Tatin francesa de manzanaPASO 1:Con el azúcar haremos caramelo. Simplemente pondremos el azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que se caramelice todo.
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Preparación paso 2 - Tarta Tatin francesa de manzanaPASO 2:Acto seguido, inmediatamente, verterlo en el molde
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Preparación paso 3 - Tarta Tatin francesa de manzanaPASO 3:Cortar las manzanas por la mitad y colocarlas hacia abajo en el molde. Para cubrir los huecos, cortaremos trocitos. Y el resto de manzanas las cortaremos en láminas que pondremos por encima hasta llegar al borde.
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Preparación paso 4 - Tarta Tatin francesa de manzanaPASO 4:Una vez cortadas todas las manzanas, colocaremos por encima nuestra masa brisée o masa quebrada.
Doblamos los bordes hacia dentro.
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Preparación paso 5 - Tarta Tatin francesa de manzanaPASO 5:Horneamos 45 min a 180ºC
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Preparación paso 6 - Tarta Tatin francesa de manzanaPASO 6:Desmoldar delicadamente
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Preparación paso 7 - Tarta Tatin francesa de manzanaPASO 7:Dejar enfriar un poco y listo!

Información Nutricional (por 1 porción):

  • Calorías:
  • 242Kcal
  • 12%
  • Carbohidratos:
  • 53.8g
  • 18%
  • Grasa total:
  • 0.6g
  • 1%
  • Grasa saturada:
  • 0.1g
  • 1%
  • Proteínas:
  • 2.2g
  • 4%
  • Fibras:
  • 4.7g
  • 19%
  • Azúcar:
  • 44.6g

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías* 1 porción = 253g

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Celine Dion - Le Miracle (Video Oficial) Español


RECETA - HUEVOS RELLENOS DE ATÚN

Posted: 28 Jan 2016 12:50 PM PST

Hoy vengo muy huevera!! nuestras gallinitas están que no paran y hay tantos huevos por casa que ya no se que hacer con ellos. Se me ocurrió rellenar unos cuantos y fue todo un éxito, y la verdad estaban riquisimos, lo mejor de todo es que podéis cambiar ingredientes al gusto y seguro que con cualquier cosita que tengáis por la nevera quedan igual de ricos. Yo como os cuento más abajo rellene una docena y solo puse 6 yemas para no hacer el relleno tan pesado, las 6 restantes se pueden utilizar para otra cosa como ponerlas en una ensalada o lo que se os ocurra, venga vamos a ello!!..
INGREDIENTES:
  • 1 docena de huevos
  • 3 latitas de atún en aceite
  • 2 cucharadas de mayonesa + una poca más para la decoración
  • Lechuga
  • 3 o 4 cucharas de maíz en lata
  • 2 pimientos morrones
  • Sal fina
PREPARACIÓN:
Comenzamos cociendo los huevos en una cazuela con agua, tiene que ser grande, hay que tener en cuenta que debe ser lo suficientemente amplia como para poder echar los huevos. Cuando el agua comience a hervir, echamos los huevos para que se vayan cociendo. Estarán listos en unos 12 o 13 minutos.
Yo como veis puse a cocer los huevos en agua caliente, según leí, de esta forma la yema no se le desplaza del centro, algo que nos viene mal después para rellenar las claras. He de decir que me funciono bastante bien, pero cada uno que haga como mejor vea. Apagamos el fuego  y mete los huevos en un recipiente con agua fría, hasta que se enfríen del todo.

Pelamos los huevos con cuidado para que no se rompan las claras y los cortamos de arriba a bajo por la mitad, sacamos las yemas y las colocamos en un cuenco, las machacamos con un tenedor (yo utilicé solo 6 yemas, me parecían demasiadas). Lavamos unas hojas de lechuga y las centrifugamos en el centrifugador de verduras para que nos quede lo más seca posible. Luego la partimos en juliana fina.
En un bol grande ponemos las yemas machacadas, la lechuga, el atún bien escurrido del aceite, los pimientos cortados finos y los maíces lavados y escurridos. Sazonamos al gusto y añadimos la mayonesa, no demasiada, solo para que quede todo integrado pero no pringoso.

Con una cucharita de postre vamos rellenando las claras, cuando las tengamos todas rellenas las colocamos en el plato de servir. Colocamos un poco de mayonesa en una manga pastelera desechable o bien en una esquina de una bolsa de congelar, le hacemos un agujerito y decoramos con ella nuestros huevos rellenos y listos para comer. Yo los suelo preparar con tiempo para que antes de servirlos estén una hora en la nevera, fresquitos están maravillosos..

La pareja ideal según tu personalidad

amor mente maravillosa


Sabemos que hay muchas personas descontentas, o quizá desilusionadas con el tema afectivo. Que simplemente, no desean iniciar nuevas relaciones por un pasado que temen pueda volver a repetirse, por una historia que no salió bien. Enamorarnos nos hace ser muy vulnerables, sin duda, somos mucho más frágiles ante las desilusiones, los fracasos, los desengaños... Pero entonces,  ¿es mejor entonces dejar de sentir para no sufrir? 
Desde luego que no. Sentir nos hace experimentar la vida con mayor intensidad, y el amor, es algo que vale la pena a cualquier edad. Pero eso sí, con equilibrio y madurez, cuidando en todo momento de  nuestra autoestima. Pero ¿cómo lo conseguimos? ¿Existe tal vez la fórmula mágica que nos permita encontrar a esa persona perfecta que más encaja con nosotros? ¿Esa persona con la cual la vida se hace sencilla e intensa a la vez, y con quien podemos iniciar un proyecto en común?
En el amor no hay fórmulas mágicas. Ni consejos que nos puedan servir a todos por igual. Cada uno de nosotros disponemos de un experiencia propia y, sin lugar a dudas hemos sacado nuestras propias conclusiones sobre lo que nos conviene y lo que no.
Ahora bien, no podemos pasar por alto lo que nos aportan autores especialistas en el tema. Antropólogos y biólogos como la conocida  Helen Fisher, nos hablan de que la personalidad es muy importante a la hora de encontrar la pareja más adecuada.
Es esta misma autora, es quien nos enuncia por ejemplo una interesante teoría basada en 4 dimensiones de personalidad, sobre las cuales se construiría el eje de las mejores compatibilidades.
¿Quieres conocerlos? ¿Quieres saber con cuáles puedes identificarte?
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1. PERSONALIDAD EXPLORADORA CON PERSONALIDAD EXPLORADORA

La primera combinación de pareja adecuada, es la formada por dos perfiles con rasgos iguales.Rasgos que Helen Fisher denomina como exploradores. Pero ¿qué es realmente un explorador?Estamos seguros de que de inmediato vas a poder reconocerlos.
  • Personas que buscan experimentar, que aman el riesgo y que buscan emociones.
  • No suelen estar especialmente interesados en comprometerse, prefieren relaciones sin excesivos compromisos u obligaciones.
  • Son personas muy espontáneas, llenas de energía, desbordantes.
  • Muy optimistas, a veces incluso hasta demasiado.
  • Les gusta ser el centro de atención.
Como puedes deducir la única forma en que una pareja sea feliz con este tipo de personalidad, es precisamente con alguien que comparta sus mismos intereses. Si tú por ejemplo buscas estabilidad y el compromiso de alguien, es mejor que no inicies relaciones con este tipo de perfiles. Puedes llegar a sufrir bastante.

2. PERSONALIDAD CONSTRUCTORA CON PERSONALIDAD CONSTRUCTORA

Una vez más, vemos la combinación de una pareja con igual personalidad. ¿Cómo es una persona de carácter “constructor”?
  • Personas guiadas por la tradición, por la seguridad y la lealtad.
  • Se alejan de la espontaneidad o de la búsqueda de emociones. Prefieren la rutina, ahí donde no haya imprevisto alguno.
  • Ensalzan el valor de la familia, el compromiso y la unión con los suyos.
  • Personas tranquilas que evitan asumir riesgos. Defienden las tradiciones, el orden y ese día a día donde todo discurra en orden. Y sobre todo “construir” un proyecto de familia.
Si por ejemplo nosotros en estos momentos no estamos seguros sobre si deseamos o no tener hijos, es probable que “no encajemos” demasiado bien con este perfil. Tampoco será muy fácil convivir con ellos/as si no eres amante de la rutina, de esa seguridad donde lo espontáneo no está muy bien aceptado.

3. PERSONALIDAD DIRECTIVA CON PERSONALIDAD NEGOCIADORA

En este caso ya vemos la unión de dos caracteres distintos, dos personalidades que aunque distintas a simple vista, parecen encajar bastante bien. Toma nota.

-Personalidad negociadora:

  • Personas muy  intuitivas.
  • Sensibles y observadoras a la vez, de esas personas que saben leer entre lineas y que disponen de bastante empatía.
  • Saben interpretar las emociones por que también ellos/as son igualmente muy emotivos.
  • Buscan ser atendidas, entendidas y comprendidas.
  • Personas muy soñadoras e imaginativas.

-Personalidad directiva:

  • Perfiles que utilizan mucho la lógica y la objetividad.
  • Suelen ser personas bastante seguras de sí mismas, perfeccionistas y algo directivas.
  • Muy analíticos a la vez que prácticos.
  • Suelen ser muy sinceros, de esas personas que hablan sin tapujos y  sin miedo a decir la verdad.
  • Algo exigentes.
Como puedes ver la combinación de estas personalidades parece encajar como un curioso rompecabezas entre sí, complementándose: objetividad frente a intuición, razonamiento frente a sensibilidad. Personalidades muy comunes y que, según Helen Fisher, suelen construir parejas bastante estables y felices.
Es posible que no te identifiques con ninguno de estos perfiles, o por el contrario, le ves bastante sentido a esta teoría. Sea como sea, nos pueden servir para hacernos pensar, para demostrarnos que la personalidad de cada uno siempre es importante para hacer buena pareja. Pero para ser el mejor de los “equipos”, nunca han de faltar los pilares de la comprensión, el respeto, la comunicación, y un proyecto en común.
¿Estás de acuerdo?

Hermanos, esos mejores amigos que no tuvimos que escoger

Hermanos tocándose la cabeza


Nuestros hermanos, esos mejores amigos que no tuvimos que escoger. Esas personas que nos han obligado a “renegar” de ellos, que nos han molestado, que nos han ignorado y que nos han sacado de quicio en incontables veces. Esas personas que a pesar de todo siempre y están y por las que siempre estaremos.
Sea como sea, la relación entre hermanos, esta es de las más intensas que viviremos y de las que más altibajos tendrán. Sin embargo es casi de ley que prevalezca un sentimiento de amor incondicional que forje una relación fraternal duradera que nos brinda la oportunidad de realizar nuestro recorrido vital acompañados.
Si bien no todas las relaciones fraternales son un buen ejemplo de relación positiva, lo normal es que los hermanos permanezcan unidos y que compartir amor, juguetes y alegrías sean las anécdotas más entrañables que guardamos en la retina de nuestra memoria.
Un hermano es un recipiente de memorias de la infancia y un registro de cómo crecieron los sueños.
Mujeres unidas por el cabello

 Quien tiene hermanos, tiene una gran fortuna emocional

Como veníamos diciendo, los beneficios emocionales de contar con nuestro hermano a lo largo de nuestra trayectoria vital son inconmensurables. Entre otras razones, lo cierto es que los hermanos pueden protegerse mutuamente de los sentimientos de soledad, de los miedos o de la tristeza desmedida.
Así, tener hermanos es siempre positivo para los niños y, por supuesto, para los adultos. Digamos que en las épocas más tempranas de nuestra vida nos mantenemos alejados del egoísmo y de la culpabilidad gracias a que conseguimos manejarlo a fuerza de convivir con ello.
Incluso las discusiones tienen un gran beneficio emocional, pues nos ayudan a adquirir la habilidad de controlar nuestras emociones, compartir, ser flexibles y dejar a un lado sentimientos tan negativos como el rencor y la envidia.
Asimismo, hay multitud de habilidades que conseguimos desarrollar gracias a compartir la vida con nuestros hermanos:
  • Elevamos nuestra autoestima.
  • Aumentamos nuestra capacidad de ser generosos.
  • Somos más pacientes.
  • Evita problemas emocionales en edades tempranas.
  • Nos ayuda a sentir lejana la soledad.
Obviamente estas habilidades pueden desarrollarse también sin necesidad de compartir crianza con hermanos, pero sí que en ciertos aspectos tenerlos marca cierta disposición a atender a los demás y sus necesidades.
hermanas

Lo que aprendemos gracias a la relación con nuestros hermanos

El amor de hermanos no se compara con nada, pues de esta relación se guardan inmensos y dulces recuerdos que impregnan nuestra memoria de sonrisas, de diversión y de cercanía. Sus manos nos recuerdan juegos y alegría y su mirada, complicidad infinita.
Desgraciadamente no siempre todas las relaciones fraternales son positivas, nos referimos a aquellos hermanos que son rivales malévolos y que no guardan mutuos sentimientos positivos. Lo cierto es que tristemente esto es real y puede ocurrir.
En este sentido, si bien la rivalidad entre hermanos es una consecuencia natural de su condición, puede que una mala gestión de estos sentimientos ocasione la instauración de sentimientos negativos y tiña de oscuro una relación que la naturaleza promueve que sea maravillosa.
Hermanos cooperando
No obstante, por norma general los hermanos constituyen nuestra familia. Sea como sea y aunque el tiempo y la distancia nos alejen, un hermano siempre hace cualquier cosa por ver sonreír a su pariente.
Pase lo que pase y aunque las ramas de los árboles se distancien, siempre compartiremos raíces.Llorar, reír y vivir uno al lado del otro nos une para siempre. Porque lo que dos hermanos han vivido juntos no se olvida, pues las miradas de complicidad, los juegos y las reconciliaciones siempre permanecerán en los recuerdos dándose la mano con el amor incondicional.
Imágenes cortesía de Claudia Tremblay