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10 libros que te harán ver el mundo de otra manera Jennifer Delgado

Mujer leyendo sobre sofá

¿Puede un libro cambiarnos la vida? 

¿Pueden unas simples páginas cambiar nuestra visión del mundo?

En realidad, todo depende del momento en el cual llegue ese libro.

Si tenemos en cuenta la teoría de Boris Cyrulnik, cualquier persona, evento, libro o incluso una película, pueden convertirse en un tutor de la resiliencia. Es decir, pueden ser un punto de apoyo que nos permita madurar, crecer como personas y salir fortalecidos de la adversidad. Pueden convertirse en la chispa que encienda la mecha de nuestra luz interior, pueden darnos la motivación o la fuerza que necesitamos para seguir adelante.

¿Qué debe contener un libro para provocar un cambio personal?


Lo más curioso es que el libro que puede dejarnos indiferentes en una etapa de nuestra vida, puede ser iluminador en otro momento.

Esto significa que lo más importante es que las palabras hagan resonancia emocional. Cuando el libro llega en el momento justo, es como si fuera una pequeña pieza que se imbrica perfectamente en nuestro mecanismo emocional, haciendo que este funcione a la perfección.

No obstante, para que eso suceda, es necesario que el libro llegue a nuestra vida en el momento adecuado y que tengamos cierto grado de madurez, tanto desde el punto de vista intelectual como emocional, que nos permita comprender su mensaje.
Aún así, se puede afirmar que hay libros que contienen enseñanzas tan profundas para la vida que, antes o después, harán “clic” en tu sistema emocional, abriendo puertas a una visión diferente del mundo. 

Los libros que deberías leer - varias veces - a lo largo de la vida


1. El Profeta, de Gibran Jalil Gibran

Las grandes obras son extemporáneas. Así lo demuestra este libro, que data del 1923 pero cuyas páginas siguen siendo tan actuales como el primer día. No es un libro común, está estructurado de forma muy sencilla pero es una de esas obras a las que podemos volver una y otra vez, y siempre tendrá una enseñanza diferente que ofrecernos. 

En cada uno de sus cortos capítulos, un profeta que abandona el pueblo donde vivió durante años, habla con las personas para abordar los temas que más nos preocupan: desde el amor y la amistad hasta la religión, la muerte, la justicia y el placer. De esta forma, cada página se convierte en una invitación para reflexionar sobre la humanidad y sobre nuestros propios comportamientos y creencias más arraigadas. Cada página es un guiño al cambio.

2. El arte de amar, de Erich Fromm

No se trata de un libro de autoayuda en el sentido literal del término, aunque está escrito en un lenguaje muy sencillo, por lo que es una obra asequible a todos. En este libro Fromm recapitula y complementa las ideas que había perfilado en “El miedo a la libertad” pero desde la perspectiva del amor. De hecho, para este psicólogo aprender a amar equivale a dominar el arte de vivir, una habilidad imprescindible que nos puede conducir a la felicidad o al sufrimiento.

A través de sus páginas va desgranando su teoría del amor y nos explica cómo este sentimiento se ha desintegrado por completo en la sociedad contemporánea. A la vez, nos brinda algunas claves para desarrollar un amor maduro, que no sea asfixiante sino que nos permita crecer.
3. La escafandra y la mariposa, de Jean-Dominique Bauby

Es prácticamente imposible leer este libro y seguir viendo la vida con los mismos ojos. Se trata de una obra autobiográfica que es parca en palabras y no recurre en ningún momento a la lágrima fácil. Quizás por eso resulta tan reveladora. Narra la vida de un editor de una famosa revista de moda, con una personalidad narcisista, que sufrió una embolia masiva que le dejó paralizado e incapaz de comunicarse.

Sin embargo, Jean inventó un sistema de comunicación, moviendo tan solo su ojo izquierdo. De esta manera dictó su libro, que se ha convertido en una verdadera oda a la vida y a lo que es realmente esencial. Se trata de una obra emotiva, sin intentar serlo, que nos invita a valorar y disfrutar cada momento, así como a sentirnos agradecidos por todas esos pequeños detalles que normalmente damos por descontado. 

4. El Principito, de Saint-Exupery

Hay pocos libros en el mundo tan sencillos y tan profundos como este, adecuados lo mismo para un niño que para un adulto. Aunque quizás lo más asombroso es que sus páginas siempre tienen una enseñanza nueva que desvelarnos porque cada frase se adapta a la etapa de la vida por la que estemos atravesando.

Se trata de una obra que nos ayuda a encontrar lo esencial, a través de los viajes que emprende un personaje muy peculiar por diferentes planetas, en los que encuentra a personas con las cuales podríamos sentirnos muy identificados en algunos aspectos. Este libro nos enseña que lo esencial es invisible para los ojos y nos incita a ver con el corazón, más allá de lo que la sociedad considera conveniente. 

5. El hombre en busca de sentido, de Viktor Frankl

Cuando todo parece estar perdido, ¿qué nos mantiene con vida? Esta fue la pregunta que guió a Viktor Frankl mientras estuvo en el campo de concentración, una experiencia que vivió como prisionero y, a la vez, como psiquiatra.

El resultado de sus experiencias fue este libro, que pone al descubierto el horror de los campos de concentración nazis y desvela los mecanismos psicológicos que aniquilan la voluntad del hombre. Sin embargo, el libro también es una oda a la fuerza y la resiliencia, a la importancia de mantener la esperanza a pesar de todo. Lo dice en una de sus páginas: "A un hombre le pueden robar todo, menos una cosa, la última de las libertades del ser humano, la elección de su propia actitud ante cualquier tipo de circunstancias, la elección del propio camino”.

6. El zen y el arte del mantenimiento de una motocicleta, de Robert Pirsing

Se trata de una de esas lecturas amenas que hacen que las horas vuelen. De hecho, antes de que te des cuenta, habrás terminado el libro. La obra hace referencia a un personaje que emprende un viaje en moto con su hijo de once años. A lo largo del camino, el libro va sacando muchas sonrisas y aún más reflexiones, ya que en realidad se trata de una obra de filosofía. 

El viaje se convierte en una excusa para desvelar nuestra herencia filosófica, desde Sócrates hasta Kant, condimentado con pizcas de budismo. De hecho, también es una obra ideal para redescubrir otra manera de vivir, de apreciar el mundo y de afrontar la cotidianidad. Este libro nos enseña a saborear la vida de una manera diferente, más pausada y, a la vez, más intensa. Su mensaje se resume en: haz lo que ames y siéntete orgulloso de ello.

7. El Dador, de Lois Lowry

Un chico de 12 años llamado Jonas vive en una sociedad aparentemente ideal donde todos son iguales y se ha eliminado el dolor y el sufrimiento. Sin embargo, él ha sido elegido para atesorar la memoria de las décadas anteriores, cuando todos eran diferentes y existían conflictos. Así, lo que al inicio parece una sociedad utópica en la que a todos nos encantaría vivir, se va convirtiendo en una sociedad distópica, carente de emociones e interés. 

Este libro, profundamente criticado e incluso prohibido en algunos lugares, toca fibras muy sensibles de la humanidad así que es una obra prácticamente obligatoria para todos. Su lectura es amena y rápida, pero no nos debemos dejar engañar por su aparente simplicidad porque encierra grandes preguntas filosóficas que nos permiten darle un sentido diferente a esas cosas que nos suelen molestar o que querríamos eliminar de nuestra vida.

8. Paula, de Isabel Allende

Es una novela desgarradora, en la que la escritora chilena narra los días que estuvo al lado de su hija, mientras esta yacía en coma. Con la usual maestría de Isabel Allende, nos va desgranando la historia de Paula y nos deja entrever el dolor que experimenta una madre cuando se enfrenta a la posibilidad real de perder a una hija.

Después de leer esta novela, nada volverá a ser igual, porque comprenderemos la importancia de cada segundo que pasamos junto a las personas que amamos, y es probable que no queramos desperdiciarlo en peleas inútiles.

9. Siddarta, de Hermann Hesse

Publicada en 1922, esta corta novela continúa siendo una joya de conocimiento. Relata la vida de un hombre hindú llamado Siddharta, que emprende un viaje en la búsqueda del conocimiento y la iluminación. Su deseo de encontrar la verdad es tan grande, que no se ata a ninguna religión ni filosofía, sino que decide seguir su propio camino, convencido de que solo así logrará descubrir el sentido de la vida.

A lo largo del libro hay decenas de frases que invitan a reflexionar sobre el valor de las cosas que nos rodean, el apego y la importancia de buscar dentro de nosotros mismos y no dejarnos guiar ciegamente por las normas ya establecidas, sin importar de dónde provengan.

10. Anticáncer, de David Servan-Schereiber

Porque de nada sirve alimentar el alma, si no nos preocupamos por cuidar el cuerpo. Este libro puede ser el empujón que necesitabas para realizar ese cambio en tu estilo de vida, que te lleve a adoptar hábitos más saludables. Su autor fue un neurocientífico al que le diagnosticaron un tumor cerebral maligno a la edad de 31 años. Se sometió a cirugía pero al cabo de un tiempo, el tumor reapareció y los médicos daban su caso por perdido. Sin embargo, él no se rindió y decidió profundizar en las terapias alternativas.

En este libro, recoge todos los estudios “no oficiales” sobre el cáncer y el estilo de vida, de una forma comprensible y al alcance de todos. Expone diferentes teorías y, lo que es aún más importante, nos brinda pautas precisas para llevar un estilo de vida más saludable, tanto desde el punto de vista de la alimentación como de la vida emocional.

Comparte tu comida con niños refugiados sirios desde el móvil


'Share the Meal' es una app diseñada por el Programa Mundial de Alimentos

En dos meses ha hecho llegar 3,6 millones de raciones de comida

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Pantallazos de la app "Share the meal"
Pantallazos de la app. / WFP
Nació hace un mes y medio escaso y Google ya la ha designado como una de las mejores apps de 2015. Se llama Share the meal, que en castellano significa Comparte tu menú, y es una aplicación para teléfono móvil ideada por el Programa Mundial de Alimentos (PMA) para llevar un plato de comida a los niños sirios refugiados por culpa de la guerra que sacude su país desde 2011. Los números avalan su éxito: 348.000 descargas en todo el mundo y 1,6 millones de dólares enviados en forma de 3,6 millones de comidas para quienes más la necesitan desde el pasado 12 de noviembre.
El reclamo es convincente: En el mundo existen 2.000 millones de usuarios de smartphones, una cantidad 20 veces mayor que el número de niños que pasa hambre. Y alimentar a uno de ellos en un contexto de emergencia humanitaria cuesta, según el PMA, 40 céntimos de euro, que es la cantidad con la que se sufraga una ración de comida en un campo de refugiados. En el lanzamiento de prueba, que se realizó en Alemania, Austria y Suiza en junio de 2015, más de 120.000 usuarios proporcionaron más de 1,7 millones de comidas para escolares en el país surafricano de Lesotho. Esta versión digital de compartir una comida es un modo tangible para que la sociedad se implique en acabar con el hambre, la meta número 2 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible aprobados en Nueva York el pasado mes de septiembre.
La herramienta es gratuita, está disponible en todas las app store del mundo y se puede instalar en cualquier teléfono con sistema operativoiOs o Android. En apenas 30 segundos, el usuario queda registrado y ya puede decidir cuándo quiere participar y con cuánta comida: se puede elegir entre alimentar a un niño un día (0,40 céntimos de euro), una semana (2,80 euros), un mes (12 euros), tres meses (36 euros), seis meses (72 euros) y un año por 146 euros. La primera vez que se selecciona una opción, se carga una pantalla de pago en la que se puede elegir abonar la cantidad con Paypal o tarjeta bancaria. Cuando éste se efectúa, el usuario conoce la cara, el nombre y la historia de alguno de los niños o niñas beneficiarios. Como la de Laila, de Siria, a quien le gustan las ciencias, aunque de mayor quiere ser artista. Por último, la aplicación guarda un historial de las donaciones del usuario.
Además, de cara a las navidades la aplicación permite hacer donaciones como regalo, es decir, familia y amigos recibirán una notificación explicando que uno de sus seres querido ha decidido apoyar esta causa con el dinero que se iba a gastar en un obsequio que quizá no era tan necesario.
Por ahora, esta iniciativa funciona a buen ritmo: el objetivo que el PMA se ha marcado es alimentar durante un año a 20.000 escolares que forman parte del programa de nutrición de este organismo de la ONU. De momento, ya se ha llegado al 95% de esa meta.

30 Rellenos para Sandwich


No hay cosa más rápida que prepararnos un sandwich, pero evidentemente, no todos son iguales, ni están todos igual de ricos. Sin duda, es una especialidad. Aquí os dejo cantidad de rellenos para hacerlos en esta época, que a veces comemos mucho y otros días no tanto, pero de todas maneras, no está demás preparar algunas bandejas variadas para los que llegan a deshora, bueno a la deshora tuya, no a la de ellos y que puedan picar alguna cosita.



Quiero un sandwich de...
Pollo y queso crema con un toque de mayonesa, preferiblemente en pan negro

Jamón de York y rodajas de piña con mayonesa y queso crema tipo Philadelfia

Queso tipo Philadelfia, nueces , queso azul o Roquefort  y  hojas de rúcula

Pavo en lonchas finas con  queso crema y un hilo de aceite de Oliva

Pollo, lechuga, salsa César en pan de centeno o salvado

Pavo, mayonesa, tomate y hojas de rúcula

Jamón Serrano y queso tipo Philadelfia

Queso Roquefort  y apio blanco crudo cortado muy pequeño

Queso crema, Atún, jamón de york y una rodajita de tomate

Anchoas, atún y queso crema

Queso Gorgonzola, nueces y hojas de Roble

Pavo, rodajitas de manzana y salsa rosa 

Queso a las finas hierbas, aceitunas negras picadas y un hilo de aceite de Oliva


Salsa César 
 (Receta mejorada del cocinero José Andrés)

60 gramos de queso Parmesano rallado, 1 huevo, 1 cucharada sopera de zumo limón, 6 anchoas en salazón, 2 cucharaditas de salsa Perrins, 1 cucharadita de mostaza de Dijón,1 diente de ajo pequeño, sal, pimienta, unas gotas de vinagre, 5 cucharadas de aceite de Oliva Virgen Extra y 1-2 cucharadas de agua mineral.

Sandwich de Salami 

250 gramos de salami normal sin pieles, lo batimos con 1/2 tarrina de queso tipo Philadelphia de 200 gramos y dos cucharadas soperas de margarina.


Queso con Nueces  

200 gramos de nueves recién peladas se reservan. Se bate 1 tarrina de queso philadelphia y 4 cucharadas de margarina, una vez batido se mezclan las nueces y se mezcla bien.


Queso con Tomate 

1/2 cucharada sopera de tomate concentrado ,se mezcla con media tarrina de queso Philadelphia  y dos cucharadas de margarina. Se bate bien. 


Sandwich de Pollo y Curry

Pechuga de pollo cocida, mayonesa y  curry.


Sandwich de atún y maíz

Pan Integral, salsa rosa (mayonesa light y unas gotas de ketchup), atún en aceite (sin aceite) y maíz (escurrido) a partes iguales. Mezclar y meter entre el pan.



Sandwich de Pavo y Manzana

Pan Integral, salsa rosa (mayonesa light y unas gotas de ketchup), fiambre de pavo, manzana golden sin piel y lechuga picada. Mezclar y untar



Sandwich de Queso Crema y Gambas

Mezclar queso tipo Philadelphia con mayonesa light a partes iguales, unas gotas de limón y gambas cocidas y picadas en trozos. Remover y untar en el pan de molde.



Los Sandwich tipo "Rodilla"


Ensaladilla

Pan blanco, mezclar cuatro cucharadas de mayonesa light, 1 lata de atún, 2 caballas de lata, 4 alcachofas de lata picadas en cuatro trozos, 1 huevo cocido picado, un puñado de guisantes y 1/2 lata de pimientos morrones picados. Revolver todo y untar en pan de molde, tipo “Tramezzini” 

Vegetal

Pan blanco, alcachofas, espárragos, huevo cocido, pimiento rojo, guisantes, champiñón y mayonesa.

Queso con Nuez

Pan blanco, queso fundido, un pedacito de queso "Gorgonzola" margarina vegetal y nueces.

Foie gras

Pan blanco, foie gras y mantequilla.

Queso con tomate

Pan blanco, queso fundido con tomate concentrado y margarina vegetal.

Bacon

Pan integral, bacon crujiente, huevo cocido, mayonesa y mostaza.

Ahumados

Pan integral, salami ahumado, huevo cocido, mayonesa, cebollas en vinagre, pepinillos y alcaparras.

Gambas

Pan integral, gambas cocidas, queso blanco, mayonesa y limón.

Atún

Pan integral, atún en aceite, maíz y salsa rosa.



“La estufa de los pobres”

“La estufa de los pobres”: Genial invento para tener calefacción muy barata con la que poder calentar la casa

La estufa de los pobres
Este hombre demostró cómo hacer una estufa barata con la que calentar la habitación de la casa en la que se encontraba. Harto de los altos gastos que tenía en calefacción, ideó un pequeña estufa casera, muy sencilla de realizar y lo suficientemente útil como para calentar a una temperatura más que decente el cuarto en el que se encontraba.
Algunos lo han llamado “la estufa de los pobres” debido al pequeño coste que tiene poder llegar a calentarse, unos 15€ de inversión inicial aproximadamente. Lo cierto, es que es un invento realmente útil y fácil de aplicar en los tiempos que corren donde cada vez hay más pobreza energética.
Con este invento se acabó el hecho de no poder poner la calefacción porque no te alcanza al presupuesto. Aunque también es interesante recalcar que el calor de “la estufa de los pobres” es capaz de calentar pequeñas habitaciones, pero que los resultados tardan a llegar un par de horas.
Si quieres saber más acerca de cómo construir esta estufa barata… en el siguiente vídeo a continuación lo detallan con mayor precisión. Tan solo necesitarás unas cuantas velas (mejor si son aromatizadas), una moneda, un recipiente de horno y dos macetas.
Dale al play para reproducir cómo hacerlo y después prueba a hacerlo tu mismo, tal vez te funcione lo suficientemente bien como para ahorrarte cientos de euros en calefacción cada año.
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